天母燒肉推薦|玉須龍炭火燒肉 預約制的美味單點燒肉 (菜單價錢)

這家玉須龍炭火燒肉只接受預約,是一家很多天母人都不一定吃過的天母燒肉,超神秘的

玉須龍炭火燒肉老闆原本要歸隱山林了,結果在收店前夕過世,最後老闆娘決定堅持繼續開店

因為玉須龍炭火燒肉算是他跟老公共有的回憶,所以又可以再吃到玉須龍炭火燒肉

接下來就帶大家來看看重新開幕的玉須龍炭火燒肉(含玉須龍炭火燒肉菜單 價錢)

 

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天母燒肉推薦|玉須龍炭火燒肉 – 環境介紹

玉須龍炭火燒肉位於天母西路的巷子裡面,其實算是非常隱密,真的超級不容易發現

 

一打開玉須龍炭火燒肉的門,發現裡面真的只能用爆滿來形容,果然是天母燒肉推薦

玉須龍炭火燒肉預約制根本是一位難求,今天是重新開幕的第二天而已!!

 

玉須龍炭火燒肉裡面是傳統的燒肉環境,完全是天母燒肉的老店氣氛了

 

玉須龍炭火燒肉裡面座位數其實不少,而且還有包廂式的座位,但是就是要預約!!!!

 

天母燒肉推薦|玉須龍炭火燒肉 – 菜單 價錢

玉須龍炭火燒肉重新開幕已經換過菜單了,這就是最新的玉須龍炭火燒肉菜單

玉須龍炭火燒肉裡面提供單點或是套餐,然後你也可以給一個預算請他們規劃

這篇玉須龍炭火燒肉裡面的肉份數可能不一,但一人的預算是以$800下去規劃的喲

 

玉須龍炭火燒肉我覺得不會太貴,在天母燒肉裡面算是非常合理的價位

 

玉須龍炭火燒肉也有不少飲料跟酒單,玉須龍炭火燒肉啤酒則是提供Orion

 

天母燒肉推薦|玉須龍炭火燒肉 – 美食表現

玉須龍炭火燒肉有提供雞湯喝到飽,我個人覺得雞湯口味非常清爽的耶

一問之下,原來這個雞湯是有加入六種蔬菜再經過一夜熟成,搭配燒肉真的很棒

 

蜂蜜紅味噌也是玉須龍炭火燒肉的獨門沾料,只能說是超棒超特別,一定要試試

其他調味料還有蘋果燒肉醬、蒜泥、洋蔥末、生高麗菜等等,都是一時之選呢

 

和風綜合沙拉 $150

玉須龍炭火燒肉的沙拉非常新鮮爽脆,加上鮪魚、玉米、海帶特別對味

淋上鹹香十足的和風醬料,記得要快點吃完,不然出水之後就會變味道唷

這個沙拉大概是兩個人吃一份左右,四人吃就可以點兩份唷

 

韓國泡菜 $55

 

蘿蔔泡菜 $55/份

玉須龍炭火燒肉的開胃菜也是不容小覷,泡菜跟醃蘿蔔都處理得不錯,細節都相當到位

吃起來酸酸辣辣的,吃完之後胃口大開,價格也不是很貴,建議可以點來試試

 

上等牛舌 $285/份

 

特上牛小排 $375/份

 

牛胸腹肉 $210/份

 

我已經非常非常久沒有吃到這麼狂的牛小排跟牛舌了,牛肉通常就是越貴的越高品質

牛小排經過高溫烤過之後,瞬間逼出了牛小排獨特的香氣,肥瘦適中且口感軟嫩,有夠爽!!

牛舌的話當然也是經典必吃,經過獨門的調味之後,咬起來略帶彈性又多汁,真的無法抵抗

如果你嫌不夠味,店家也推薦吃牛舌可以加一些檸檬,酸酸的更能品嚐出牛舌的香氣

 

牛五花也非常棒了,牛五花的肉質本身就是多汁鮮嫩,但當然比不上牛小排跟牛舌猛

所以建議可以烤高麗菜加上一些洋蔥末,最後夾上肉並撒上蒜鹽!!真的豪邁過癮!

同時可以品嘗到肉質的鮮嫩,也可以感受到包材的爽脆,層次感真的棒呆了

 

上等黑豬梅花 $160/份

 

上等黑豬五花 $160/份

 

我個人覺得豬五花也是很經典,大火逼出了油之後,噴到炭火上又燻出另一番滋味

豬梅花則是肉感更重一些,咬起來更為帶勁,我後來覺得根本不太需要醬料耶

因為玉須龍炭火燒肉本身就調味過了,上來時的鹹香已經非常夠,直接趁熱吃就很棒

 

黃金六兩(松坂豬) $190/份 

 

這真的是世界好吃,我真的覺得他們的黃金六兩很猖狂,怎麽烤都不見焦只見脆

松坂豬本身就是一塊的風味獨具的的肉,經過這樣調理之後,實在是口感跟美味兼具

來到玉須龍炭火燒肉絕對要點黃金六兩,不點真的太可惜了,果然是很多人的天母燒肉推薦

 

味噌雞腿肉 $135/份

 

雞腿肉吃起來鹹香十足,烤得稍微黃金酥脆就非常好吃,不過個人已經迷上牛肉和豬肉了XD

雞腿肉我真的覺得應該要放前面烤,不然吃完再吃雞腿肉會有點無感

 

柳葉魚 $160/份

 

老實講我真的不太喜歡柳葉魚,但在玉須龍炭火燒肉完全改觀,真的還不錯耶

但是烤柳葉魚要有訣竅,要將柳葉魚放在火力比較弱的爐邊,然後15秒夾起來一次

柳葉魚的肚子要靠爐火中央,翻過來之後也是要靠中央,這樣就能烤出超好吃的柳葉魚唷

 

草蝦 $200/份

 

玉須龍炭火燒肉的草蝦是剝殼好的,直接烤熟就可以直接吃了,我覺得肉質很不錯

海鮮真的只要新鮮就是正義,草蝦的肉質真的是好棒棒,推薦大家也可以點來試試

目前吃到現在真的是覺得!!! 玉須龍炭火燒肉完全無死角,簡直是全方面的強大

日本山藥 $150/份

玉須龍炭火燒肉吃到最後,當然要吃一點蔬菜壓壓驚解解膩,我很建議可以吃山藥

山藥記得要烤乾一點,吃起來會非常爽脆,而且帶有獨特的山藥香氣,很像洋芋片的感覺

 

日本麻糬 $150/份

 

麻糬跟別家我覺得差不多,只是要看烤的人的技術,還好我們這桌有老司機XD

烤的酥膨之後,沾上玉須龍炭火燒肉肉特製的巧克力醬料,真的非常對味,是一個很圓滿的結束呢

 

天母燒肉推薦|玉須龍炭火燒肉 – 營業資訊

玉須龍炭火燒肉
02 2871 6900
台北市士林區天母西路41巷4號
營業時間:17:30-23:30 (週一到週三公休,包場可約週一或週三)

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