天母美食推薦|麵面俱到麵館芝山店 番茄牛肉蚌麵真好吃!芝山牛肉麵推薦

天母這邊靠近芝山這一帶有家人氣牛肉麵,這家麵面俱到麵館芝山店雖然是連鎖,但人氣超旺!

每次經過裡面都高朋滿座,而且麵面俱到麵館芝山店只賣牛肉麵,卻可以變化出很不錯的風味唷

接下來就帶大家來看看麵面俱到麵館芝山店,也是天母美食推薦芝山牛肉麵推薦

 

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麵面俱到得過不少獎項,而且直接就可以發現麵面俱到左邊這個海報,說最好吃的是他們蕃茄湯頭耶

接著來看看麵面俱到芝山店的環境囉

 

麵面俱到也有滷味,不過就是自己夾一夾,但評價很多都說滷味很普通,所以就沒吃囉

 

麵面俱到有花心思在裝潢,但我覺得這品味真的可以再加強XD 把勺子做成裝置藝術效果很普通

 

麵面俱到的酸菜、辣醬、茶、餐具都是自取

 

麵面俱到菜單

牛肉麵主要分成四類型湯頭,分別是川味麻辣、清燉、番茄、豚骨,其中番茄幾乎可以說是必點

 

小菜就自己去拿,他們的小菜據說也是頗受好評,待會就一起來驗驗貨

 

小菜以青菜類居多,我們選了龍鬚菜以及小黃瓜,兩款都不算太差

就是口味有點清淡,小黃瓜的蒜味跟酸度都不算強,但算是清爽宜人

而龍鬚菜也是爽口好吃,其實還滿害怕這種被弄的很油(怕)

 

川味麻辣牛肉麵 $160

 

麵面俱到有分成是寬麵以及細麵,我覺得咬勁都不錯,不是那種非常硬,真的很中間值

然後我覺得他的麻辣湯頭很合我胃口,沒有那種嗆辣的口感,而是非常漸進的麻辣

一開始覺得香氣不賴,大概過三秒鐘之後,那種爽辣感覺連我這種不太吃辣的也喜歡

牛肉則是採用牛腱肉,滷的軟嫩入味,整體來說我覺得好吃、價格合理,很推薦!

 

番茄牛肉蚌麵 $170

 

番茄牛肉蚌麵也是我看到很多人推薦的一款牛肉麵,真的算是滿創新的

因為我並不認為番茄牛肉湯底會跟蛤仔會合拍,但我覺得麵面俱到很聰明

這個組合拳聰明的地方就在於,他的蛤仔是分開煮在泡進去蕃茄牛肉湯頭

所以你看蛤仔的樣子是非常新鮮的,咬下去是多汁爆漿,而且還給到八顆

這八顆蛤仔還都不小耶,然後又給上三四塊大牛腱肉,整體來說非常超值!

再來,湯頭的味道真的很好,應該有加番茄醬去調,但真番茄也有用

所以整體的甜香平衡度很不賴,搭配寬麵真的好吃,$170算很佛心唷

 

麵面俱到麵館 芝山店
02 2834 9739
台北市士林區福國路56巷12-1號
營業時間: 11:00–14:30, 16:30–21:00 (六日下午不休息)






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