2019嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名 (2019 8/21更新)

我應該大概半年就會去嘉義特別吃一趟嘉義雞肉飯,前前後後也吃了29家嘉義雞肉飯老店

也會吃過很多重複的雞肉飯店家,所以也會更新食記,並且更新雞肉飯排名(目前是2019 8月更新)

嘉義火雞肉飯有時候會隨著名氣和人流,影響了他們的品質,也會有一些火雞肉飯新星

或許跟你心中嘉義雞肉飯排序有很大的不一樣,但是純粹是個人意見而已

會因為人事時地物不同而有別(這超常發生的),目前遺憾是還沒吃桃城三禾…

為了避免不公平,我個人也特地列出Google的評價(滿分5星,只要4星以上通常都很棒)

參考參考就好!!  但是出了嘉義的雞肉飯根本就是人鬼殊途,各安天命吧!!! (誤)

最後提醒大家,進去店家的時候一定要問有沒有雞片飯,有雞片飯一定吃雞片飯

雞片飯跟雞肉飯還是有極大的差距(即便有些店雞肉飯就屌打其他店)

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嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名 – 必須要吃

阿宏師火雞肉飯
推薦指數:100 / Google評價: 4.2
05-2233467
嘉義市東區光華路108號
特色:[半熟蛋讚] [飯偏軟] [醬汁超香] [油蔥酥超香超好吃]
營業時間: 10:00~21:00 (週一公休)
食記:嘉義火雞肉飯推薦|阿宏師火雞肉飯 不可錯過的嘉義雞肉飯推薦

嘉義雞肉飯我現在都是首選這家,這家嘉義火雞肉飯推薦真的好吃!阿宏師火雞肉飯的飯本身就是偏軟,也不是泡湯汁的關係,但是卻也不到軟爛的等級。火雞肉的肥肉、瘦肉比例抓得很好,帶點皮真的很香很順口,而且醬汁很香。整體的醬汁卻沒有過多的油蔥香氣,反倒油蔥還脆脆的,代表應該是後來加進去的,推薦要加入半熟蛋,蛋汁溢出在香噴噴的雞肉飯上真的超棒,層次感暴增耶!!超犯規~而且這一顆蛋才$10!! 基本上就是必點的唷,快來吃這家嘉義雞肉飯老店吧~

*6/3、8/19去阿宏師品質依舊很不錯

 

公園火雞肉飯
推薦指數:100 / Google評價: 4.2
05-2781372
嘉義市新生路200號
特色:[飯煮超好] [醬汁超香] [油蔥酥自助餐]
營業時間: 06:30~13:30 (週二公休)
食記:嘉義雞肉飯推薦|公園火雞肉飯 油蔥酥多到像是免錢 (菜單價錢)

嘉義雞肉飯推薦公園火雞肉飯,米飯煮的世界好,我覺得軟硬適中又略帶米香,加上醬料超好吃的啦,再來是這醬料是鹹香十足但不油,口味跟阿宏師有點類似,但他的油蔥是後來撒上的!!這…根本是油蔥酥自助餐吧,這樣的量真的海放所有嘉義雞肉飯店家吧~所以我覺得香到一個不行,還會有那種脆脆的口感,吃起來真的太犯規太爽啦誒~雞肉也是兩種部位下去混搭,層次感很鮮明,真的非常好吃,快來吃這家嘉義雞肉飯老店吧~

 

桃城三禾火雞肉飯
推薦指數:95 / Google評價: 4.4
05 278 6846
嘉義市東區民權路97號
特色:[不太需要排隊] [份量大] [沒有雞片飯] [在地人在吃]
營業時間 10:00-20:00 (週四休息)
食記:嘉義雞肉飯推薦|桃城三禾火雞肉飯 盲測第二名的嘉義雞肉飯 (菜單價錢)

嘉義火雞肉飯推薦桃城三禾火雞肉飯我覺得算是滿厲害的,整體的鹹香飽滿,咀嚼之後甚至香氣會留著呢,飯煮的很不錯,吃起來有彈性且吸附醬汁不會過爛,所以對於整體來說也是大加分,火雞肉飯是將胸肉跟腿肉切碎鋪上,都可惜的是雞肉沒有多加一些軟組織XD所以整體來說,層次感和口感都屬於上乘,也是屬於很不錯的火雞肉飯囉!!味噌湯我覺得算上乘表現,裡面柴魚、洋蔥、小魚乾都有,基本上就還不差囉,嘉義雞肉飯推薦可以試看這間桃城三禾火雞肉飯,還算是滿推薦的,老實講,我覺得這間桃城三禾火雞肉飯,算是屌打盲測第一名的呆獅。

 

阿里山火雞肉飯
推薦指數:95 / Google評價: 3.9星
05-2227669
嘉義市西區北港路375-1號
特色:[超冷門] [低調好吃] [平衡度佳] [非常好停車]
營業時間: 10:00-20:00
食記:嘉義雞肉飯推薦|阿里山火雞肉飯 鹹香適中又美味無敵的雞肉飯 (菜單價錢)

阿里山火雞肉飯真的不是很有名,因為阿里山火雞肉飯不是位於市區,甚至有一大段距離,阿里山火雞肉飯就位於北港路跟四維路交叉路口這附近,這邊超級好停車,幾乎繞一圈有十幾個可以停車的地方,我覺得開車來這邊吃真的很方便呢。阿里山火雞肉飯的雞片都很嫩很好吃之外,肉中還帶有一些雞皮,所以吃起來完全不澀,雖然都是單一部位,但是口感算是無可挑惕,阿里山火雞肉飯這點真的做得很棒。阿里山火雞肉飯的飯煮的非常好,粒粒分明之外,搭配上美妙的醬汁顯得特別加分,鹹香跟油香相當平衡,而且油蔥加的恰到好處,有種畫龍點睛的感覺非常棒,不過醬汁都沉在底下,所以記得一定要攪拌均勻才會完美唷。

 

可口火雞肉飯
推薦指數:95 / Google評價: 4.5星
05-2779208
嘉義市東區公明路90號
特色:[超冷門] [低調好吃] [店員熱情] [非常好停車]
營業時間: 07:30–19:30
食記:嘉義雞肉飯推薦|可口火雞肉飯 低調又超美味的雞肉飯推薦 (菜單價錢)

嘉義火雞肉飯推薦可口火雞肉飯的飯超級厲害,軟硬適中之外,算是少數有淡雅米香的店家,再來是醬汁的部分,整體油香跟鹹香達到完美平衡,而且油蔥的表現奇佳,可能是因為油蔥沒有直接泡在醬汁裡面,所以額外帶有一點酥脆的口感,雞片的部分,鮮嫩又富有嚼勁,處理的手法很明顯跟其他家不一樣,然後份量也很不錯,我私心建議還可以加一點胡椒粉,他們的雞肉飯加上胡椒粉,味道會更棒更突出唷,絕對要列入必吃的嘉義雞肉飯老店唷。

 

嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名 – 不吃可惜

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簡單火雞肉飯
推薦指數:85 / Google評價: 4.2星
05-2754563
嘉義市東區大雅路二段581號
特色:[離市區稍遠] [雞肉飯就比很多家雞片飯好吃] [雞片飯完售時間早] [米飯好吃]
營業時間: 07:30~20:30 (周二公休)
食記:[嘉義美食] Nash 吃 簡單火雞肉飯 Google4.7星評價! 上天堂真的很簡單

嘉義火雞肉飯推薦可以試試簡單火雞肉飯,雞肉飯的香氣非常的迷人,可以注意到雖然我叫的是雞肉飯,但看起來跟雞片飯有著五分神似。而且就算是小碗的,份量也真的還不少耶~雖然沒有像雞片飯那麼厚切,但是吃起來口感十足。此外,簡單火雞肉飯是混搭火雞許多部位,但混搭的比例拿捏得極其完美,吃起來像是在作雲霄飛車般,忽高忽低、好不過癮。最扯的是,簡單火雞肉飯的醬汁真的堪稱完美比例,攪開之後,醬汁完美包覆在粒粒分明的米飯上面,入口先是有一股雞油和油蔥的淡雅香氣征服我的味蕾。過五秒後,緊接而來的是第二波更強烈的味覺衝擊。就算吃了三碗雞肉飯,我依舊是將這碗美味雞肉飯快速扒光,簡單雞肉飯超棒的!在嘉義雞肉飯老店排名給他90分沒有問題!

 

博愛火雞哥

博愛火雞哥
推薦指數:85 / Google評價: 4.1
05-2280321
嘉義市東區吳鳳北路212號
特色:[二代店] [好停車] [乾淨衛生] [雞片飯分量大]
營業時間: 10:30~14:00  17:00~20:30
食記:嘉義美食|博愛火雞哥 青出於藍的博愛雞肉飯二代店

嘉義火雞肉飯推薦這家乾淨的好店,博愛火雞哥的表現真的很不錯,比起博愛雞肉飯更好上一些唷,光是份量就是差不多1.5倍,完全蓋滿了整個碗面。帶有雞皮的雞片吃起來嫩Q又富有嚼勁,很像醉雞的那種口感唷,油蔥酥的提味也是恰到好處,讓整體醬汁的香氣大幅提升,非常的好吃,個人覺得有種青出於藍的氣勢呢,嘉義雞肉飯老店排行之中,我給博愛火雞哥相當高的評價。

 

阿明火雞肉飯
推薦指數:85 / Google評價: 3.9
05-2249166
嘉義市東區延平街151號
特色:[座位少] [咖喱飯好吃] [醬汁偏少]
營業時間: 10:00–14:00, 17:00–20:30
食記 : 嘉義雞肉飯推薦|阿明火雞肉飯 咖哩雞肉飯跟雞肉飯都是招牌 (菜單價錢)

阿明火雞肉飯的肉量、飯量給的都算多,但很明顯有一個缺點,就是阿明火雞肉飯的醬汁量沒算好,就算是均勻攪拌,還是有很多地方吃不到醬汁,變成乾乾硬硬的,這點我覺得是唯一缺點。醬汁的油香很不錯,油蔥酥也讓味道更飽滿,也明顯有醬油鹹香,我覺得非常棒,也跟別家不一樣,肉片飯跟肉絲飯都是用兩個部位,肉的部分沒有什麼太大的問題,跟肉絲飯基本上差不多好吃,飯的部分也是一樣醬汁不足,這應該是阿明火雞肉飯的死穴了,再來是菜脯真的很順嘴,我個人真的覺得爆好吃又很搭,根本是天作之合。我從沒想過阿明火雞肉飯的咖喱飯會這麼好吃,吃完之後我真的覺得他比雞肉飯更勝一籌,看起來很像便宜貨的咖哩,吃起來居然甜香、微辣又富有層次感,跟雞肉絲也超搭,我覺得來到阿明火雞肉飯一定要試試他們的咖喱飯,這樣才能算來過阿明火雞肉飯。

 

嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名 – 不妨一吃

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博愛雞肉飯
推薦指數:80/Google評價: 3.4星
05-2321622
嘉義市西區博愛路一段391號
特色:[離市區稍遠] [火車後站] [店面偏小] [雞片刀工跟之前嘉義人有得拚] [有分店]
營業時間: 05:00~14:20
食記:[嘉義美食] Nash 吃 博愛雞肉飯 刀工以及部位選擇皆屬上乘等級 

嘉義火雞肉飯推薦也要推薦博愛火雞哥的爸爸,博愛雞肉飯的雞片飯分量真的不小碗,雞片也給得相當豪邁。此外,部分雞片是有帶皮的,吃起來不會過於乾澀,醬汁也算是香氣十足,加上油蔥酥的確對提味有不小的幫助,而且雞片採取厚切的刀法,口感的表現遠優於雞絲飯。雞片雖然大小略有不同,但是不至於落差太大,博愛雞肉飯的刀工和部位選擇,有著與眾不同的表現呢。博愛雞肉飯的飯也相當美味,吃起來粒粒分明,醬汁能夠徹底的包覆住每顆米粒,讓人吃起來心情大好~推薦給大家這家博愛雞肉飯唷,列入嘉義雞肉飯老店排名前面也毫無疑問。

 

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阿樓師火雞肉飯
推薦指數:80/ Google評價: 4.2星
05-2282738
嘉義市東區吳鳳北路102號
特色:[晚上才開] [老闆算錢很猛] [雞片飯是隱藏版] [肥瘦拿捏很棒]
營業時間: 17:00~01:00
食記:嘉義美食|阿樓師火雞肉飯 令人一再回味的雋永美味

嘉義火雞肉飯推薦這家專營晚場的阿樓師火雞肉飯,雞片給的份量也相當豪邁了,以40元的價格來說,這樣真的是很夠分量!!而且可以看的到,阿樓師火雞肉飯的雞片切的跟別家不太一樣,採用的是大小不一的帶皮雞丁,而刀工和部位選擇真的很用心,混搭肥肉以及瘦肉來成就這碗雞片飯,讓口感達到一個黃金的平衡!記得湯品也要點一下,阿樓師雞肉飯真的是太划算了。

 

東門火雞肉飯
推薦指數: 80 / Google評價: 4.0星
05-2282678
嘉義市東區光彩街198號 
特色:[也有不少擁護者] [一定要撒胡椒] [雞皮不少] [品質超穩定]
營業時間: 7:00~20:30
食記:嘉義雞肉飯推薦|東門雞肉飯 絕對要加胡椒!嘉義必吃雞肉飯推薦
[嘉義美食] Nash 吃 撒上胡椒粉超好吃的 東門雞肉飯  

嘉義雞肉飯老店絕對得算上東門火雞肉飯一份!!嘉義火雞肉飯推薦能點雞片飯就點雞片飯,通常行家都是有雞片飯絕對不會點雞肉飯,但是雞片飯有時候會吃到比較柴的雞片,所以有些人會覺得很卡牙很不好吃,而雞肉飯比較細碎,也有可能會加入一些皮,但是因為比例不固定,所以品質不一定。但是東門雞肉飯的雞肉飯,沒有去加入一些皮或是肥肉,所以一直都很穩定,東門雞肉飯的飯我覺得煮的很好,然後雞油跟醬汁都偏淡,只有淡雅的香氣居多,肉片的部分也是兩種部位混搭,我個人覺得有一點點柴,但是肉質是很棒的,整體的份量也給的很夠,我整體會給70分左右,主要是因為層次感不夠。此外,這家嘉義雞肉飯老店品質一直很穩定,而且觀光客很少,我其實還滿愛去的。

 

頭家火雞肉飯
推薦指數: 80 / Google評價: 4.2星
05-2240279
嘉義市東區中正路174號
特色:[開門看心情] [雞片很不錯] [蒸蛋超強] [雞片飯超便宜]
營業時間:06:30-14:00
食記:嘉義雞肉飯推薦|頭家火雞肉飯 市場內的便宜屌店 (菜單價錢)

嘉義火雞肉飯推薦頭家火雞肉飯,肉片超級有口感,咬起來有滿滿的肉香,但醬汁算是中規中矩,醬汁的油比例稍微高一點,所以吃到後段可能會覺得小膩,但還在合理範圍,再來是他們的飯偏軟,應該也是屬於我接受的上限,但是超便宜,我覺得CP值很高。乾我只能說,頭家火雞肉飯的蒸蛋超強,應該是我吃過的蒸蛋前三名,猛到爆R,本來吃雞肉飯跟湯就要走了,然後滑一下Google評價,發現有人狂推蒸蛋,想說補充個蛋白質就來試試看,結果送上來嚇死人,超大碗公裝著耶,這蒸蛋根本是兩人份吧,然後料爆多,居然裡面還有海鮮等等,傻眼貓咪~而且蛋香超猛,而且鮮度很夠,又燙口又香的,真的很厲害,大推~是意外收穫,絕對要列入嘉義雞肉飯老店之列唷。

 

阿溪雞肉飯
推薦指數:80 / Google評價: 4.2
05-2243177
嘉義市西區仁愛路356號
特色:[肉片嚼勁不賴] [刀工中上] [聽說半熟蛋不錯]
營業時間: 05:30~13:30
食記:[嘉義美食] Nash 吃 雞肉片飯很不錯的 阿溪雞肉飯
嘉義雞肉飯推薦|阿溪雞肉飯 在地人在吃的雞肉飯早餐 (價錢菜單)

很多擁護者都很喜歡這家嘉義火雞肉飯推薦,說阿溪雞肉飯才是最好吃的,他們的肉片切得相當的有嚼勁,幾乎可以說是透過精挑細選得來的,而且淋上的湯汁有種犯規的感覺。因為加上油蔥以及雞油調製的湯汁實在很香,淋上去非常能夠襯托出雞片以及米飯的美味,吃過都說這家嘉義雞肉飯老店排名很高果然是貨真價實。

*2019 6/2補考過後提升評價

 

嘉義體育館姊妹火雞肉飯
推薦指數:80 / Google評價: 4.1星
0912-750355
嘉義市東區垂楊路1號
特色:[在地人很多] [停車好停] [雞片飯好吃便宜]
營業時間: 06:00~01:00
食記:嘉義雞肉飯推薦|嘉義體育館姊妹火雞肉飯 私房雞肉飯推薦

嘉義火雞肉飯推薦當然不能放過免排隊的嘉義雞肉飯老店嘉義體育館姊妹火雞肉飯的滷白菜真的很普通,我覺得蝦米的味道不夠強、不夠厚,整體吃起來還是太淡了,但依然保有白菜的爽脆,想要吃比較有口感的滷白菜可以試試看。但是雞片飯的部分,我覺得滿厲害的,這個雞片組合跟嘉義人的有點類似,白色的胸肉比較偏乾,但是加上醬汁之後,補足了乾澀的缺點,可以品到肉質的細緻感,灰色的腿肉部分,吃起來口感超棒,富有嚼勁之外,皮也帶有美味的香氣,醬汁也很棒,香氣非常的淡雅,但是吃到最後卻不會太膩口,米也煮的很不錯,很推這個不用排隊的嘉義雞肉飯老店!

 

南門桃城火雞肉飯

南門桃城火雞肉飯
推薦指數: 80 / Google評價:4.1星
05 2783080
嘉義市東區安和街24號 
特色:[宵夜早餐場] [醬汁淡雅美味] [雞片飯是隱藏版] [有賣豬腳] [味噌湯好喝]
營業時間: 03:00~14:00
食記:[嘉義美食] Nash 吃 南門桃城火雞飯 淡雅美味的經典滋味

嘉義火雞肉飯推薦也要注意到,雞片飯的每天能出的份量超級少,所以通常會被列成隱藏菜單,內行一定要點這味唷!南門桃城火雞飯的雞片飯吃起來肥瘦恰恰好,Q彈又美味,有點像松阪肉的口感,而且沒有什麼雞皮來搭配,所以加了以雞油為主的醬汁來彌補缺少的雞皮口感。醬汁的口感是以雞油為主調,稍稍淡雅的鹹香而已,完全不加油蔥酥真的很特別,但是也因為醬汁比較純粹,所以也少了一些層次的變化,是不同的體驗。如果拿來其他家比的話,味道類似比較清淡的阿樓師醬汁。此外,南門桃城火雞飯的飯煮的非常好吃,被醬汁包覆的感覺棒呆了,個人認為這家南門桃城火雞飯算是獨樹一格的絕妙口感,建議嘗試看看這家嘉義雞肉飯老店

 

嘉義車頭火雞肉飯(公明店)
推薦指數: 75 / Google評價:3.9星
05 229 2555
嘉義市東區公明路265號
特色:[飯普普] [半熟蛋要點] [不太需要排隊]
營業時間: 09:30-20:00
食記:嘉義雞肉飯推薦|嘉義車頭火雞肉飯 半熟蛋跟雞肉飯超合拍 (菜單價錢)

嘉義火雞肉飯推薦嘉義車頭火雞肉飯,大體來說還不錯,但是比較差強人意的就是他的飯了,嘉義車頭火雞肉飯的飯吃起來有點偏軟,但是算是我能接受的下限,整體的醬汁中規中矩,雞油香氣不算濃郁,但是算是還能打。不過,讓我以外的是,嘉義車頭火雞肉飯的雞片很厲害,口感算一流,整體加上半熟蛋大概可以再加上10分,而且又不用排隊再加10分,開的時間也長,嘉義雞肉飯推薦嘉義車頭火雞肉飯給大家,希望大家會喜歡這間嘉義雞肉飯老店唷。

 

正統雞肉飯
推薦指數: 75 / Google評價:4.5星
嘉義市東區大雅路二段591號

特色:[在地人推薦] [味噌湯好喝] [油蔥味明顯]
營業時間: 8:00–14:00, 16:00–20:00 (週一公休)
食記:嘉義雞肉飯推薦|正統雞肉飯 在地嘉義人強力推薦雞肉飯 (菜單價錢)

正統雞肉飯的雞肉飯跟雞片飯我就放在一起說好了,我個人覺得大致上還不錯,飯煮的算是滿強的,粒粒分明又帶有Q勁,吸收醬汁的能力也非常好。再來是醬汁的部分,醬汁幾乎是以油蔥為主導,幾乎吃不出雞油的香氣跟醬汁的鹹香,我覺得醬汁就佔了整個雞肉飯的一半成績,所以算是敗在這上面吧。肉片的部分,跟嘉義人雞肉飯一樣,兩種部位的肉交替,口感真的還不差,雞片的部分不僅採用兩種肉之外,而且沒有加入雞皮跟軟組織,所以口感差一點。最有趣的是,他們連雞肉飯跟比照雞片飯一樣,也是用兩種雞肉,算是挺用心,這家店讓我想到還沒壞掉的嘉義人雞肉飯,幾乎跟正統雞肉飯滿像的,但醬汁比正統強一些。

 

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阿霞火雞肉飯
推薦指數: 75 / Google評價: 4.1
嘉義市文化路119號

特色:[晚上才開] [夜市內] [雞肉飯就很好吃了] [無雞片飯] [一定要撒胡椒] [隱藏版]
營業時間: 18:00~03:00
食記:[嘉義美食] Nash 吃 阿霞火雞肉飯 晚餐宵夜場! 不可錯過的美味雞肉飯 

這家嘉義火雞肉飯推薦是朋友給我的,他說這家是他從小吃到大的嘉義雞肉飯老店,阿霞火雞肉飯沒有雞片飯,所以就試試看雞肉飯唷,雞肉飯的組成是由大小不一的雞丁混搭而成,而且部位也不盡相同。雞皮和偏肥的部分並不多,整體來說口感層次感還不錯,醬汁的部分則是比較清爽淡雅,卻不會毫無滋味。不過,阿霞火雞肉飯撒上些胡椒粉之後會突然戰鬥力大幅提升,建議大家可以先吃完原味之後再加一些試試看,你一定會愛上這家嘉義雞肉飯老店

 

劉里長雞肉飯
推薦指數:75 / Google評價: 3.6星
05-2227669
嘉義市東區公明路197號
特色:[很多人心中的第一] [加酸菜] [肉鮮嫩] [等候時間久]
營業時間:07:00–14:30, 17:00–19:30
食記:[嘉義美食] Nash 劉里長雞肉飯 雞片肉飯
嘉義雞肉飯推薦|劉里長雞肉飯 評價兩極的嘉義雞肉飯推薦 (菜單價錢)

嘉義火雞肉飯最代表性的店家,應該就是這家嘉義雞肉飯老店劉里長火雞肉飯的雞片肉飯味道還不錯,選用的部位非常的鮮嫩,最重要的是雞油非常的香,劉里長雞肉飯的米飯煮得非常好,完全就是深得我心,軟硬適中且吸附湯汁的能力很好,整體的醬汁比較偏向油蔥主導,醬汁的鹹香很不錯也不會過油,加入的醬汁份量也恰到好處,劉里長雞肉飯的火雞肉不管是胸肉或是腿肉,都明顯偏柴,這點應該是最可惜的地方,我最喜歡的是劉里長雞肉飯有加入酸菜,個人覺得跟雞肉飯超級合拍,大推一個,但我覺得沒有第一次吃這麼驚艷了。

*8/19吃過之後,更新降低評價

 

蕭老師火雞肉飯
推薦指數: 70 / Google評價: 4.2
05 232 6836
嘉義市西區自由路101號

特色:[很像雞滷飯] [套餐份量很大] [衛生環境好]
營業時間: 10:00–14:00, 16:00–20:00
食記:嘉義雞肉飯推薦|蕭老師火雞肉飯 風味獨具的雞肉飯老店 (菜單 價錢)

真的很多人跟我推崇蕭老師火雞肉飯,說是一家嘉義雞肉飯老店,但我必須很公正說,蕭老師真的有一些偷吃步的感覺,他這個比較不像其他雞肉飯直球對決,他疑似有加入一些滷肉飯的湯汁,所以我覺得是雞滷飯,再來是蕭老師火雞肉飯的飯偏軟,雞肉有兩個部位,但都處理的有些乾澀,這些都是我認為不足之處。但我覺得醬汁的比例調的真的很棒,鹹香、甜香兼具,吃起來超順口,這點則是值得嘉許,這可能就算是另一個門派的雞肉飯吧,沒有不好,但我個人沒那麼愛,留給大家參考看看。

 

 

嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名 – 有空可吃

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和平嘉義火雞肉飯
推薦指數:60 / Google評價: 4.2星
05-2240956
嘉義市和平路107號

特色:[品質不太一定] [在地人很推] [小菜只要10元]
營業時間: 07:00~15:00
食記:[嘉義美食] Nash 吃 店內有大隻火雞的 和平嘉義火雞肉飯 

這家嘉義火雞肉飯推薦是我弟最喜歡的店,和平嘉義火雞肉飯的肉片飯有別於一般的肉片飯,和平嘉義火雞肉飯切的部位比較複雜一些,肥瘦分明。份量也算是比較少,而且還加上一片醃蘿蔔,我比較不習慣這樣的口感,但是我認為也不算太差,店內生意很好,應該是個人的口味偏好而已。筍干的味道還不差,和平嘉義火雞肉飯處理的相當入味,而且一盤只要10元!! CP值超級高的。味噌湯的部分也是只要10元,實在太誇張了!重點是味道也不算差,雞肉飯搭配味噌湯果然是絕配~和平嘉義火雞肉飯的雞肉飯味道平平,但是朋友教我民雄人吃雞肉飯的獨門暗器,甜辣醬+胡椒粉真的是好棒棒,列入嘉義雞肉飯老店推薦囉。

 

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微笑火雞肉飯
推薦指數: 60 / Google評價: 4.0星
05-2213079
嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
特色:[曾經叱吒風雲的屌店] [早午餐場] [在民雄]
營業時間: 06:00~14:00
食記:[嘉義美食] Nash 吃 微笑火雞肉飯 曾叱吒風雲的無敵雞肉飯宵夜場 

這家嘉義火雞肉飯推薦可是超級老店,在很多老嘉義人心中嘉義雞肉飯老店排名是第一,但後來搬到明雄了,微笑火雞肉飯的雞片飯也是走雙色路線,一邊是深色腿肉、一邊是淺色胸肉,跟嘉義人火雞肉飯的模式非常類似,通常決定好不好吃的點就在於店家的刀工、肉片厚薄、醬汁調製和比例。雖然是雞片飯,但是口感真的單薄了一些,咬起來的存在並沒有太過於強烈,而且腿肉處理的沒有太完美,部分腿肉吃起來甚至還有些許的雞味,個人比較沒辦法接受。此外,胸肉的部分沒有帶皮,所以口感乾澀是一定會預見到的,解決的方式通常是用刀工將雞胸肉劃開,讓醬汁附著在雞胸肉上去減緩乾澀感。但是,微笑火雞肉飯雞胸的刀工也不夠細緻,所以沒辦法彌補這個缺點,這雙色肉的表現大致上只能說在及格邊緣~

 

嘉義人火雞肉飯
推薦指數:60 / Google評價: 4.1星
05-2231737
嘉義市垂楊路157號
特色:[蔡阿嘎最推] [雙色肉片雙重口感] [座位多] [退步超多]
營業時間: 05:30~14:00

食記:嘉義雞肉飯推薦|嘉義人火雞肉飯 防雷!吃嘉義人雞肉飯前必讀攻略
[嘉義美食] Nash 吃 嘉義人火雞肉飯 蔡阿嘎也認同的嘉義第一雞肉飯
[嘉義美食] Nash 吃 垂楊路無名雞肉飯 雞片肉飯 

原本在我的嘉義火雞肉飯推薦是第一名,但最近真的退步太多了,所以降低他的嘉義雞肉飯老店排名嘉義人火雞肉飯是用兩種雞肉組成的肉片飯,可以去看我之前的文章,其實他們的肉片一開始品質很不錯,2014年-2015年時候真的是超強的,他們的肉還會好好擺盤,然後肉質明顯比現在好超級多,現在的肉換成比較乾又沒咬勁的肉,而且沒什麼味道,我就覺得只是一坨蛋白質而已。最慘的地方應該是飯,只要遇到連假飯就是軟爛,黏在一起是常有的事情,然後這次更誇張了! 我11點來吃,居然飯有一半是冷的,真的差點是要飆髒話了,鬧事誒。雞肉飯又不是11點才開門,你拿隔夜的也太誇張了,我真的不是一般的生氣了,這家店已經連續三次讓我失望了,我真的沒辦法讓他在我心中嘉義雞肉飯老店排名當第一了,我現在第一是阿宏師~

*6/20調低評價

 

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郭家雞肉飯
推薦指數:60 / Google評價: 3.6星
05-2240956
嘉義市東區文化路148號
特色:[傳統老店] [評價兩極] [夜市內] [雞片飯是隱藏版] [雞片飯偏柴] [有兩家分店喔]
營業時間: 8:30~5:00
食記:[嘉義美食] Nash 吃 郭家雞肉飯 傳香百年的雞肉飯老店 

大家都說嘉義火雞肉飯推薦要推薦另一家郭家,夜市的郭家雞肉飯比較沒那麼好吃雞片飯採用部位是比較細嫩的帶皮部位,而切的刀法也還算整齊一致,不過厚度不足的情況下,整體的口感和咬勁都較薄弱一些,也因為挑的部位是油脂比較少的,即便加上醬汁也吃起來偏柴一些。此外,醬汁的口味比較偏淡,下次可能要去吃吃看大雅路那家郭家美食囉。米飯的部分也是所有店家中最軟嫩糜爛的,個人還是比較偏好飽滿Q彈的米飯,不過因為醬汁實在跟我不對盤,米飯表現似乎也不這麼重要囉,所以讓這家嘉義雞肉飯老店排名後面一些。

 

阿麗雞肉飯
推薦指數:60/ Google評價: 4.1星
05-2166351
嘉義市東區和平路273號 

特色:[免排隊] [醬汁不錯]  [沒雞片飯]
食記:嘉義雞肉飯推薦|阿麗雞肉飯 醬汁香噴噴的雞肉飯

嘉義火雞肉飯推薦這家不用排隊的阿麗雞肉飯,阿麗雞肉飯的醬汁屬於比較經典款的,雞油的香氣和鹹香都不錯,而且還用油蔥酥加強提味,肉的份量不少,而且也不會太乾澀太柴,吃起來跟和平雞肉飯有點相似呢XD不過飯的部分算是可以改進的,我們吃的時候比較濕軟一些,所以這邊分數就會扣一些,如果飯有煮的好的話,應該也是水準之上的雞肉飯,所以也讓他的嘉義雞肉飯老店排名列在比較後面點。

 

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大同雞肉飯 (仁愛店)
推薦指數: 60 / Google評價: 4.1星 (本店)
05-285-7230
嘉義市西區仁愛路193號
特色:[只賣便當] [整個便當只要30元][幾乎都外帶] [只有雞肉飯]
營業時間: 07:00~20:30
食記:[嘉義美食] Nash 吃 只要30元還有配菜的 大同雞肉飯  

嘉義火雞肉飯推薦大同雞肉飯,主要是因為這家嘉義雞肉飯老店太便宜了,這樣的份量只要30元而且還有加配菜耶XD其實真的還滿便宜的,台北吃這樣應該是60元。雞肉絲的品質我覺得普普通通,但是醬料依然是很給力,所以總體算不上非常好吃,但是CP值很高,所以很適合吃粗飽,而大同雞肉飯還有別個分店,如果不想這麼擠的話,可以去另一家嘉義雞肉飯老店分店吃唷。

 

呆獅雞肉飯
推薦指數:60 / Google評價: 3.9星
05-2273051
嘉義市西區民族路665號
特色:[50年老店] [偏油][肉乾][盲測第一]
營業時間: 10:15~20:30
食記: [嘉義美食] Nash 吃 呆獅雞肉飯 只要20元! 50年的老店口味
嘉義雞肉飯|呆獅雞肉飯 多問的 這家雞肉飯真的不怎麼樣 (菜單 價錢)

嘉義火雞肉飯推薦可以試試這家呆獅雞肉飯呆獅雞肉飯的雞肉飯是以大小不一的雞肉絲組成,肥瘦以及切絲讓雞肉飯富有相當不同的口感,淋上呆獅雞肉飯特製的醬汁後,完美詮釋了傳統嘉義的這道經典小吃。吃在嘴中的,完完全全就是五十年的老店功力,咀嚼口中的雞肉飯食,不妨放慢速度,香噴噴的雞油包覆米飯真的是別縣市吃不到的美味。吃完原味的雞肉飯之後,建議可以試試看胡椒粉,經過胡椒粉提味之後,雞肉飯吃起來會有另一種層次感,而且重點是,這一碗居然只要20元!建議大家可以試試看這家CP值很高的呆獅雞肉飯唷,而且這家呆獅雞肉飯有一陣子的嘉義雞肉飯老店排名盲測,居然還位於第一名耶。

*2019 6/2又回來吃一下,這次吃的狀況又比之前更差了,肉乾、油、香氣不足都是呆獅雞肉飯的罩門,然後店內超熱,我個人覺得真的不太ok,沒那麼推薦囉~

 

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民主火雞肉飯
推薦指數: 60 / Google評價: 4.1星
05-2162666
嘉義市東區民族路149號
特色:[非傳統口味] [油蔥滷] [觀光客超多] [衛生環境不錯][有停車場]
營業時間: 10:00~20:40
食記:[嘉義美食] Nash 吃 民主火雞肉飯 淋上油蔥滷的非傳統雞肉飯 

嘉義火雞肉飯推薦最尾端的是民主火雞肉飯,主要是飯體偏硬,吃起來相當有口感,只是油蔥滷的表現比較不合我胃口,不過也有不少人認為這是淡雅口感的表現?個人認為,個人比較偏愛傳統的雞肉飯口味~民主火雞肉飯並非是嘉義雞肉飯老店,所以製作以及食材跟傳統的雞肉飯有極大的不同。不過,畢竟民主火雞肉飯的人潮也不算少,應該是有其忠實的愛好者吧,如果想吃點不一樣的雞肉飯的話,來這邊應該能夠得到滿足唷。

 

原始雞肉飯
推薦指數: 60 / Google評價: 3.9星
05-2226900
嘉義市西區民族路612號
特色:[以前的超強老店] [整組壞光光]
營業時間: 08:30-21:00
食記:嘉義雞肉飯|原始雞肉飯 讓我最不想回味的嘉義雞肉飯 (價錢 菜單)

嘉義雞肉飯我覺得要挑著吃耶,像是這家原始雞肉飯,是讓我最不想回味的嘉義雞肉飯,老實講,嘉義雞肉飯吃得太多了,好吃難吃就那幾家,有些不好吃可以補考看看,但像是原始雞肉飯直接就是死當的等級了,我個人覺得這是嘉義旅程之中,最讓我不爽的一餐。飯軟又黏在一起,這應該是我吃過雞肉飯裡面表現倒數的,基本上這樣就去了啦,再來是雞肉尤其是雞片的雞味是我吃過最重的,整個味道重到讓我根本無法下嚥,上面雖然有油蔥,但醬汁只有油香,沒有任何的鹹香,味道淡到一個不行,基本上原始雞肉飯的幾個重大元素都爆光光,我們應該上菜2分鐘內就結帳了。

 

 

嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名 – 沒事別吃

基本上,我會給嘉義在地的雞肉飯基本分都是60分 

至於台北有什麼雞肉飯呢? 同場加映一下台北名氣比較大的兩家店

在我心中的分數實在都不及格,個人就不寫出來了

[捷運台北101/世貿美食] Nash 吃 肉伯火雞肉飯 CNN推薦的火雞肉飯 

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捷運松江南京美食|梁記雞肉飯 人鬼殊途的台北雞肉飯 (菜單價錢)

 

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蘭桂坊花園酒店
嘉義市延平街250號
淡季雙人房價格參考:$1,836
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房
嘉義住宿推薦|蘭桂坊花園酒店 近文化夜市 早餐超豐盛 (電話 評價)

嘉義住宿推薦蘭桂坊花園酒店,雙人房跟四人房都住過,四人房大到滿不可思議的,日式榻榻米空間非常舒適,然後整體環境都超級乾淨,重點是就位於文化夜市的旁邊,而且前面可以停車,但我建議停在蘭桂坊花園酒店的特約停車場就好,因為在夜市裡面開車真的會想要死。再來是,蘭桂坊花園酒店的早餐非常豐盛,幾乎所有你想得到的中西式都有了,而且蘭桂坊花園酒店服務人員普遍都很有耐心也態度很好,非常推薦蘭桂坊花園酒店,絕對要列入嘉義住宿推薦

德爾芙快捷酒店
嘉義市仁愛路361號
淡季雙人房價格參考: $1,399
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦德爾芙快捷酒店跟嘉義火車站比較近,離名店阿溪雞肉飯還滿近的,店裡大廳入口在樓上,而且有附車位,不過德爾芙快捷酒店車位真的超級難停,我上次停車的時候卡老半天,直到德爾芙快捷酒店服務人員下來指揮才順利進去停車塔,真的是嚇死人。此外,房間大而且價格便宜又常常特價,然後附近有寶雅、新光三越、全聯,頂好,要去過嘉樂福夜市也算是相當方便,列入嘉義住宿推薦給大家。

南院旅墅
嘉義市公明路65號 2328
淡季雙人房價格參考: $2,328
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦南院旅墅位於超大條的公明路上面,一開始經過的時候還還以為哪家超高檔的五星飯店,但其實整體環境真的也不差,可以以兩千出頭的價格住到很新穎又有游泳池的飯店,而且房間裝修跟衛浴空間寬敞又新穎,真的算是很不錯的飯店,可惜就是早餐比較虛弱一點,而且交通位置離文化夜市稍遠,不過距離劉里長雞肉飯火婆煎粿知更鳥巢等名店都是走路可以到,也是非常爽的,列入嘉義住宿推薦沒問題。

福泰桔子商旅- 文化店
嘉義市文化路169號
淡季雙人房價格參考: $2,070
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦福泰桔子商旅,這間商旅就位於文化路上面,但距離文化夜市其實並沒有特別近,但非常靠近秀泰影城那一帶,附近最迷人的應該就是阿進土產牛肉湯知更鳥巢國華店。福泰桔子商旅算是很安全牌的旅店,到處連鎖也很多,福泰桔子商旅整體乾淨整潔,而且他們還有背包客的房間,但評價真的普普,而公共空間有提供咖啡、飲水、小餅乾可以使用倍感貼心,服務態度良好,早餐也算多樣化選擇,算能吃的很飽,列入嘉義住宿推薦沒問題。

嘉義兆品酒店
嘉義市文化路257號
淡季雙人房價格參考:$1,891
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦嘉義兆品酒店,這間超值的嘉義住宿推薦就位於文化路上面,但距離文化夜市其實並沒有特別近,不過走路會到不用擔心,這間嘉義住宿推薦,根本就是秀泰影城旁邊,附近最迷人的應該就是阿進土產牛肉湯知更鳥巢國華店。房間的燈光比較昏暗一點,不過整體房間乾淨,而且床舒適好睡,並且服務人員親切,不過隔音設施可以加強會更好,不過嘉義兆品酒店有小型健身房,可以讓外出的旅客動一動很棒,個人認為還算是超值的嘉義住宿推薦

ML Hotel 晨光飯店 
嘉義市光彩街389號
淡季雙人房價格參考: $1895
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦晨光飯店,這間嘉義住宿推薦外觀很棒,只要從旁邊經過就會想要查查看這家飯店怎麼樣,飯店位置跟蘭桂坊花園酒店一樣都無懈可擊,就位於文化夜市的旁邊而已,一銀仙草根本就在旁邊而已,然後霜空咖啡更是在隔壁,完全就是一個超幸福啊,而且走路去羅山鱔魚麵也無敵近,這邊鬧中取靜的環境真的算得天獨厚。整體的房間很乾淨又好睡,並且有提供停車位,提供的洗髮乳跟沐浴乳是上山採藥的,價格也算很合理唷。

日出行旅
嘉義市仁愛路347號2F
淡季雙人房價格參考: $2,080
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦日出行旅,他跟德爾芙快捷酒店、嘉義火車站都滿近,去名店阿溪雞肉飯還滿快的,如果你不挑的話,原始雞肉飯呆獅雞肉飯可以三思後嘗試,然後附近有寶雅、新光三越、全聯,頂好,要去過嘉樂福夜市也算是相當方便。整體來說床很大也很好睡,並且洗澡水量很強,但一樣是機械式停車場,所以沒有很好停唷,但不影響列入嘉義住宿推薦

嘉義亮點
嘉義市仁愛路560號
淡季雙人房價格參考: $1,991
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦嘉義亮點,常常會有一些秘密優惠跟特價,而且飯店就位於嘉義火車站正對面,直接過馬路就到了,以這個價位來看房間超大,而且床非常舒服,但浴室比較偏小稍微可惜,而且有配合停車位,算是比較方便一些。不過,唯一的缺點應該就是離文化夜市稍遠一點,走路過去大概15分鐘,所以要吃什麼會比較侷限一些,但列入嘉義飯店推薦沒問題。

嘉義樂客商務旅館
嘉義市林森西路155號
淡季雙人房價格參考: $1,287
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

嘉義住宿推薦嘉義樂客商務旅館,算是相當划算的平價嘉義住宿推薦,浴室很新有乾濕分離,整體來說房間非常乾淨、寢具很舒服,並且自助式的早餐也還不錯,整體來說,飯店地點佳,步行可達檜意森活村、鐵道藝術村、獄政博物館,反正就是一個CP值很高的平價嘉義住宿推薦唷。

承億輕旅-嘉義館 
嘉義市光彩街622號
淡季雙人房價格參考: $1,260
即時訂房比價: 即時線上比價 Agoda優惠 Booking訂房

平價嘉義住宿推薦承億輕旅,但這間平價嘉義住宿推薦位置其實比較尷尬一點,不過去火車站跟文化夜市也都是走的到的距離唷。此外,承億輕旅算是很受年輕人歡迎,一開始開幕的時候還真的很不好訂位,後來我自己有去住過一次背包客房,我覺得整體設計感不錯,但要包背客要自己帶毛巾,而且是四人共用一間浴室,所以要輪著用就是了,但尷尬的是混宿,所以遇到女生在裡面梳妝盥洗可能就會等比較久一點,然後公共空間不錯,離我很喜歡的西市碗粿也很近唷,列入平價嘉義住宿推薦

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