[嘉義美食] Nash 吃 博愛雞肉飯 刀工以及部位選擇皆屬上乘等級

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有一次來嘉義吃了第一碗雞肉飯之後,從此不能自拔

找到機會一定會又來嘉義回味一下雞肉飯

再次聲明!! 一定要到嘉義吃才能吃到正宗的雞肉飯唷 (台北的雞肉飯落差太大了)

這次要為各位介紹的是位於嘉義後火車站的這家博愛雞肉飯

就帶大家來看看博愛雞肉飯的環境以及餐點吧~

 

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這家博愛雞肉飯真的讓我找的很辛苦

因為有人在Google Map上面亂定位,所以我甚至走到反方向去撲空 

找到正確位置之後,Google Map跟實際位置又有不小的落差

建議大家認門牌號碼會比較好一點唷

 

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博愛雞肉飯在下午約一點的時候依舊非常多人

而且看起來都是在地人,只有一兩組是觀光客的感覺

 

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來到嘉義,有雞片飯一定要點雞片飯

跟一般的雞肉飯,味道真的天差地遠~

 

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博愛雞肉飯在嘉義火車站的前站也有開分店了

不過,晚上路過的時候發現博愛火雞哥的生意沒有本店好唷

應該是大家還不知道博愛雞肉飯開分店了吧~

 

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博愛雞肉飯的上菜速度滿快的,招牌雞片飯和味噌湯大概三分鐘就上來囉

 

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味噌湯 $15

這味噌湯也太犯規了吧,裡面大概有五片油豆腐

而且味噌湯的湯頭也不差,在冬天喝起來真的頗暖心

此外,Nash也發現嘉義人在吃雞肉飯的時候幾乎都會配碗湯

所以如果你來到嘉義吃雞肉飯,可以試試看一口雞肉飯一口熱湯的搭配唷

 

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招牌雞片飯 $60

博愛雞肉飯的雞片飯分量真的不小碗,雞片也給得相當豪邁

此外,部分雞片是有帶皮的,吃起來不會過於乾澀

醬汁也算是香氣十足,加上油蔥酥的確對提味有不小的幫助

 

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而且雞片採取厚切的刀法,口感的表現遠優於雞絲飯

雞片雖然大小略有不同,但是不至於落差太大

博愛雞肉飯的刀工和部位選擇,有著與眾不同的表現呢

 

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博愛雞肉飯的飯也相當美味,吃起來粒粒分明

醬汁能夠徹底的包覆住每顆米粒,讓人吃起來心情大好~

推薦給大家這家博愛雞肉飯唷

  

博愛雞肉飯

嘉義市西區博愛路一段391號

05-2321622

 

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