品嘗完劉里長雞肉飯之後

接著來到這家垂楊路無名雞肉飯

下午一點過來，也是人滿滿的

先帶大家來看看這家垂楊路無名雞肉飯的環境

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垂楊路無名雞肉飯的工作區很小

但是每位員工都超忙的

衛生程度感覺也不差，吃起來應該還算放心

因為稍早在劉里長那裏保留實力

所以到了垂楊路無名雞肉飯就多吃一些

除了點了雞片肉飯之外，還追加了滷豆腐以及白菜滷

垂楊路無名雞肉飯的強度真的滿不俗的

先吃過頗受好評的劉里長之後，再來吃垂楊路無名雞肉飯

基本上感受度應該要比較低才對

但是我反而覺得有種後發先至的感受

雞片肉飯選用的部位非常有意思

口感比較有嚼勁，而且肉的切法也讓肉的質感提升了一個層次

難能可貴的是垂楊路無名雞肉飯的湯汁並不會太油

輕鬆就能扒個一碗囉

滷豆腐的味道也是非常棒

豆腐外皮滷得很鮮美，內部也非常地嫩

吃起來真的是一種享受

垂楊路無名雞肉飯的白菜滷也是一絕

看的出來應該是先用蝦米以及柴魚、蒜頭爆香完成之後

把這些濃厚的味好道滷進白菜就完工了

但是我相信這道料理背後的工還是不少

因為越簡單的料理越難做好~

最後附上垂楊路無名雞肉飯的名片囉

垂楊路無名雞肉飯

嘉義市垂楊路155號

05-2231737

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[嘉義食記] Nash 劉里長雞肉飯 雞片肉飯 

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