【嘉義火雞肉飯】微笑火雞肉飯，嘉義民雄雞肉飯推薦(菜單)

嘉義火雞肉飯大家可以來試試看這家過去威震八方的《微笑火雞肉飯》，這家嘉義民雄雞肉飯推薦也給那些懷念凌晨吃火雞肉飯的朋友，因為他們當初真的很有名，要半夜才能吃，不過後來搬來現址之後不賣半夜，人氣雖然沒有過去那麼旺，但是生意一樣很好。上次吃到是有一次過年回台北時來吃，我只覺得比市區的嘉義火雞肉飯平均水準還難吃，這次二訪反倒覺得還不錯，馬上就帶大家來看看這家微笑火雞肉飯

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微笑火雞肉飯店家資訊

微笑火雞肉飯
地址：嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
電話：05 221 3079
外送：無
營業時間：06:00–14:00 (週一公休)
食記：【嘉義火雞肉飯】微笑火雞肉飯，嘉義民雄雞肉飯推薦(菜單)
粉絲團：無

 

微笑火雞肉飯從六點就開門，平日中午12點不到就爆滿，你能說他不厲害嗎? 這裡可是民雄誒

 

有老客人直接加醬汁我快笑死，我一開始還想說怎麼微笑火雞肉飯變成自助吧

 

微笑火雞肉飯肉片都有秤過，抓比例算是相當精準的

 

微笑火雞肉飯手起刀落淋醬汁

 

微笑火雞肉飯菜單

微笑火雞肉飯菜單如上(2023菜單已更新)，其實也跟其他嘉義火雞肉飯差不多，就是他們有分外帶跟內用，然後份量不一樣，最屌的是還有火雞佛誒，然後有時會有火雞絲涼麵，火雞切盤也是有提供的!

 

微笑火雞肉飯推薦

火雞肉片飯 $50

過去的評價如下

雖然是雞片飯，但是口感真的單薄了一些，咬起來的存在並沒有太過於強烈，而且腿肉處理的沒有太完美，部分腿肉吃起來甚至還有些許的雞味，個人比較沒辦法接受。此外，胸肉的部分沒有帶皮，所以口感乾澀是一定會預見到的，解決的方式通常是用刀工將雞胸肉劃開，讓醬汁附著在雞胸肉上去減緩乾澀感。但是，微笑火雞肉飯雞胸的刀工也不夠細緻，所以沒辦法彌補這個缺點，這雙色肉的表現大致上只能說在及格邊緣~

 

我覺得變好了，價錢還是差不多，微笑火雞肉飯賣$50，我覺得價錢算是相當合理。特色是有加辣蘿蔔，然後也是給到兩種部位的肉，我覺得很重要的一點是，他們的火雞肉片沒有腥味，吃起來相當不賴，整體的醬汁是以醬香為主，整體偏甜，可能是嘉義火雞肉飯最甜的唷XD 然後油香也是有，但是不多這樣。飯的話有點稍微偏軟，但是還可以接受，最主要是肉片腥味不見了，我覺得這樣就加很多分了!

 

火雞肉絲飯 $35

賣到$35在嘉義算是偏貴的價錢，整體來說偏乾，主要是沒有加太多肥肉以及選擇的部位關係，拌開也沒太多改善，建議吃火雞肉片飯就好，重點是兩者價差不大，完全沒理由要點雞絲飯

 

味噌湯 $25

微笑火雞肉飯味噌湯應該也是嘉義最貴的，吃不出來有什麼過人之處，然後我真心覺得湯滿甜的(我是南部人)，然後裡面只有加一種豆腐，味噌也不算是特別濃，我個人覺得微笑火雞肉飯已經比之前又進步了，至於要跟以前凌晨場的比，我覺得有困難之處，因為凌晨沒對手，然後大家肚子又特別餓，所以美味度會被放大，但這家嘉義火雞肉飯微笑火雞肉飯~真的也算是過去一時之選，竹果來到民雄的話，不如試試看這家嘉義民雄雞肉飯推薦吧

 

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