最後更新時間： 2022-01-02 作者： Nash
《老牛牛肉肉燥飯》這家南京復興美食真的超級猛，猛到覺得所有北部人應該要朝聖一下，這家老牛牛肉肉燥飯基本上已經比很多台南的好吃了，我覺得非常非常的誇張，因為老闆是南部人，所以算把口味帶上來，我吃完只有想要哭的感覺，真的很厲害，馬上就帶大家來看看這家的老牛牛肉肉燥飯的環境以及美食推薦
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老牛牛肉肉燥飯環境
老牛牛肉肉燥飯位置就在遼寧夜市而已，只是店的位置在長安東路上面，用Google目前還搜尋不到，詳細位置就是長安東路二段171號，附近還有烏弄，吃完或是吃之前可以先去尻個一杯，這樣的南部組合就是爽，老牛牛肉肉燥飯裡面的環境我就不貼了，因為真的非常的小吃店，不過因為是新開的，所以裡面還算是很乾淨，衛生目測也是不錯的
老牛牛肉肉燥飯菜單
牛肉燥飯真的很酷，這種幾乎只有在台南吃得到，我真的很愛這個酷東西，通常是吃牛肉湯的時候，店家會附一碗牛肉燥飯給你，反正真的超愛的，尤其我又是牛肉湯愛好者，這個菜單完全就是讓我完全一秒回台南啊!!!整體的價格設定也超級便宜的，所以我覺得老牛牛肉肉燥飯是一家值得吃爆的店
老牛牛肉肉燥飯推薦
鮮燙牛肉湯(板腱肉) $130
我會建議大家先把牛肉撈起來，因為一直泡在熱湯裡面的話，牛肉會直接老掉，這樣就會完全不好吃了，所以記得先撈起來，然後要吃的時候依照個人習慣去泡，這個牛肉跟台南的溫體牛不太一樣，雖然台南很多我覺得其實也不夠溫體，但是真的不一樣，這個肉是拿一般的牛肉來做，口感差一點，但是風味不會差太多啦，因為我自己也會在家裡製作牛肉湯，方法大同小異，給大家參考一下食譜
>>> 牛肉湯食譜|零失敗牛肉湯作法-與台南牛肉湯相似度87%
牛肉又嫩又好吃的，而且肉量真的很驚人，這樣的肉量居然才賣$120真的很佛
裡面算是牛骨底跟蔬菜一起處理的，味道鮮甜沒話說，不過我討厭九層塔，我覺得九層塔的味道太重，所以第一時間就丟到旁邊，不讓九層塔影響到湯的味道，我覺得喝起來大概就是70分，然後我就加入了米酒!!!加入了米酒!!!馬上變成95分，乾真的太完美了啦，我真的愛到一個無極限，喝這樣的牛肉湯真的太幸福了
牛肉燥飯 $55 (加麻油蛋$15)
牛肉飯飯本身就超級好吃了，整體的香氣十足卻不會過度油膩，這樣大大一碗才$55，真的恨不得家裡就住在老牛旁邊，變胖無悔啊!!建議大家一定要點麻油蛋，雖然沒有什麼麻油味道，但有搭配一顆半熟蛋就超犯規
抱歉了牛肉燥飯，我真的需要那個酷東西，半熟蛋給他加下去，超犯規!
這種跟帥哥滷肉飯那種加醣心蛋是不太一樣的，煎蛋比較熱騰騰，而且蛋液比較豐沛一點，口感跟融合的味道各有所長，留給大家去體會，咬上一口真的會他媽的升天，南部人跟北部人真的就是要吃起來
蔥油雞飯 $55
我一開始在想說這到底是三小，結果居然是台北最好吃的雞肉飯，這真的真的太瘋狂了，大家都知道我是雞肉飯控，我曾說過一句『台北雞肉飯都是垃圾』，沒錯，這句話現在要變成『台北雞肉飯除了老牛之外，都是垃圾』，真的太誇張了，看起來的確超級像是港式燒臘的油雞，但是骨子裡根本是嘉義雞肉飯，雖然不是用火雞，但是雞肉鮮嫩好吃之外，他的靈魂!!就是油蔥跟雞油根本是極品，台北雞肉飯的雞油真的煉的超好，嘉義有些店可能都沒有他香，反正超犯規，唯一能靠北他的就只是『沒用火雞肉』，但這碗才$55，真的他媽的佛爆，這背後的工真的太多了，我覺得如果這最後可能會走向限量吧哈哈哈哈，反正喜歡吃嘉義雞肉飯的朋友，真的可以去試試看，不會讓你失望的!
過貓佐日本胡麻醬 $40
過貓很多小吃店都會有賣，但是好不好吃我覺得很不穩定，因為過貓很容易會被煮得過爛，吃起來會口感濕軟不好吃，但老牛的過貓我覺得很可以推薦，吃起來爽脆順口又開胃，大推!
海帶 $20
豆干 $20
嘴邊肉 $20
小菜單吃我覺得算是中規中矩，沒有特別的突出，小菜是有分的，就是有些是靠醬料Carry，有些則是靠本身的入味，我覺得吃起來比較像是靠他們的獨門醬料再帶，所以一定要沾醬喔，這外面完全沒看過的醬料，沾了之後根本大加分，酸甜酸甜的滋味非常的合拍唷，老牛牛肉肉燥飯這家南京復興美食推薦給大家，牛肉燥飯跟蔥油雞肉飯都超狂
老牛牛肉肉燥飯 2021 4月再訪
今天去吃及第豆漿之後，又跑來再吃一下老牛牛肉燥飯，加上半熟蛋的牛肉燥飯真的超級犯規，根本是超扯的美味，香氣四溢且誠意滿滿
老牛牛肉肉燥飯營業時間
老牛牛肉肉燥飯
台北市長安東路2段171號
營業時間: 11:30~14:00；17:30~21:30 (六日17:00-21:00)
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