最後更新時間： 2022-11-22 作者： Nash
捷運松江南京美食如果要來吃梁記嘉義雞肉飯，一定要考慮一下，這是人鬼殊途的台北雞肉飯，為什麼會說這家梁記嘉義雞肉飯超雷呢，其實我三四年前來吃就覺得很雷了，這次是來補考看看，當初是覺得梁記嘉義雞肉飯的味道跟嘉義的差超多，居然還敢打著嘉義雞肉飯的標示來賣XD接下來我們就直接切入正題，來看看梁記嘉義雞肉飯到底有多難吃好了
梁記嘉義雞肉飯店家資訊
《梁記嘉義雞肉飯》就位於捷運松江南京站附近，從捷運3號出口走過來大約4~5分鐘的路程，就在長安國小旁邊，其實來吃《梁記嘉義雞肉飯》大多都是上班族為主，所以其營業時間只有平日1000~1430與1630~2000，沒錯，生意好到假日都沒開，想吃《梁記嘉義雞肉飯》你只能平日來，而且還不能太晚來
梁記嘉義雞肉飯
地址：台北市中山區松江路90巷19號
交通：捷運南京松江站3號出口步行4分鐘
電話：(02)2563-4671
營業時間：1000~1430；1630~2000（周六日公休）
梁記嘉義雞肉飯裡面店員超多，大概1x個有吧，梁記嘉義雞肉飯在用餐尖峰時段真的會很爆滿
梁記嘉義雞肉飯的環境其實不差，冷氣跟座位也不差，但有些座位就位於人來人往的走道旁，然後人多的時候，一定是需要併桌，但不會硬要五個座位要坐到五個人
梁記嘉義雞肉飯的指揮官就是中間沒穿制服的那位，整個帶領團隊殺盡殺出，出餐速度超快
梁記嘉義雞肉飯菜單
梁記嘉義雞肉飯菜單有分成內用跟外帶，內用基本消費一個人就是要一套套餐，雞肉飯一碗40元，魯肉飯一份是35元，原則上比在嘉義吃的嘉義雞肉飯過個10元左右，內用套餐是120元到130元，白飯套餐120元、雞肉飯套餐120元、魯肉飯套餐120元、雞魯飯套餐130元，那當然是點雞肉飯或魯肉飯套餐，誰會點白飯套餐，原則就是貴，只是貴要貴的有價質才好。然後梁記雞肉飯沒有UberEats，外送跟外帶訂餐是透過梁記雞肉飯線上系統
2022梁記嘉義雞肉飯美食表現
蛋本身也有半熟蛋，但梁記雞肉飯根本就是雞絲飯，肉量不多且比較偏乾，也沒有混雞皮，原則上就是出了嘉義之後的雞絲飯不是嘉義雞肉飯，再來醬汁並沒有鹹香的雞油，只有鹹沒有香，建議點雞魯飯會比較有油感一些，滷汁味道就會比較明顯一些，吃起來會比較順一點，以嘉義雞肉飯來看大概0分，以雞魯飯來看大概是70分，還是吃司機俱樂部或建弘雞肉飯會比較好吃
苦瓜排骨湯的味道算可以，就順口不差，但是排骨肉是偏乾柴的，要下去還會卡牙，這樣子要賣50元，老實說真的下次來不會再點，還是喜歡那種用甕去燉的苦瓜排骨剛，味道會更融合一些，肉也吃起來不會那麼乾
還是老話一句出了嘉義之後，真的沒有能打的雞肉飯，是以火雞肉為主的雞肉飯，《梁記嘉義雞肉飯》是雞絲飯不是雞肉飯，然後真的把嘉義拿到之後，會一切合理許多，一堆說什麼《梁記嘉義雞肉飯》是台北最厲害的雞肉飯，它們是不是沒吃過真正的嘉義雞肉飯啊
2019梁記嘉義雞肉飯推薦
合照一張，這樣總共$190
菜埔蛋 $30
菜埔蛋算是梁記嘉義雞肉飯的亮點耶，蛋香跟口感都一極棒，這個$30我真的沒什麼意見
高麗菜 $30
高麗菜份量不多，整體吃起來沒什麼問題，只是這有點像是自助餐$10-$15的量，我兩口內可以吃完
筍絲排骨湯 $50
筍絲排骨湯的味道我沒意見，很順口還不差，但排骨肉超級乾澀，完全咬下去會卡牙的那種，這樣要$50，我真的覺得我下次不會再點，品質真的不夠到那個水準啦
茄子 $30
梁記嘉義雞肉飯的茄子份量我沒意見，但是醬料的鹹香完全沒有收進去茄子裡面，茄子味道跟醬料是分開的，所以只感到非常鹹而已，對我來說沒有任何層次存在
荷包蛋 $10
梁記嘉義雞肉飯有半熟蛋，所以也可以玩一下隱藏的吃法
雞肉飯 $40
雞肉飯的肉量太少且非常乾柴，沒有去混雞皮或是其他軟組織，純雞絲真的很不優，梁記嘉義雞肉飯的經典在於醬汁，醬汁是鹹香並帶有非常香的雞油，但梁記嘉義雞肉飯毫無層次可言，真的只有鹹味，沒有任何香氣，好在有蛋汁以及煮得不差的飯，不然真的是食不下嚥，各位想吃嘉義雞肉飯，還是去嘉義吃吧，出了嘉義就是人鬼殊途啊～
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