最後更新時間： 2017-10-18 作者： Nash
石牌美食的分布分常集中，大多在石牌路二段的石牌夜市附近，從捷運石牌站一號出口步行5分鐘就到了
如果你是一個喜歡吃辣的人，來石牌夜市覓食絕對不能錯過阿二麻辣食堂，這家生意超好的排隊店
而且很多人都是吃完阿二麻辣食堂之後，直接走到對面的水龜伯再接著吃冰品，整套行程真的超過癮!
接下來就帶大家來看這家人氣名店吧，這次特地避開尖峰時段造訪，希望帶給大家比較好的品質
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我們大概是假日的15:30過來吃，近來店裡的時候大概只有四桌人在吃
然後陸陸續續有人湧進，16:00離開時，阿二麻辣食堂已經接近室內全滿的狀態
因此如果是尖峰時段來吃，一定要有排隊的心理準備，不然外帶其實也是OK的唷
哇哇哇!! 有發現嗎~阿二麻辣食堂的品項真的還不少耶，數一數應該有個快30樣吧
看了一下，可以發現店家很細心地分了好幾區，像是鴨血煲、豆腐煲、拉麵、分享鍋等等
下面則是加點的部分，拿去結帳的時候，店員會再三確認加的料是放到哪一鍋唷
此外，最下面要非常非常小心，這六種辣度要慎選!!要慎選啦!!!
因為我們點盡量不辣，基本上已經是外面微辣的等級了，建議大家要降一級辣度點較保險
此外，阿二麻辣食堂也算是有低消，基本上是一人一鍋
如果要共鍋會需要多收費，如果食量大也建議可以點分享鍋，吃起來會很過癮
頂級紅燒牛三寶拉麵 $210
店員送上桌的時候，是將大大的鍋子上放在木製的井字支架中，看起來非常豪邁過癮!
滿滿的拉麵搭配數量極多的三寶部位，最上面再撒上木耳以及蔥花，色香味俱全呢~
那為什麼不點頂級麻辣牛三寶拉麵呢? 因為店員說那會辣到爆炸，每樣都會用辣去滷的
所以對於我這種只能吃微辣的人，選擇紅燒風味的牛三寶拉麵加上盡量不辣會是最搭唷
牛三寶就是牛肉+牛肚+牛筋，光看這色澤就知道絕對是好吃好吃好吃!!
牛肉的部分應該是用牛腩部位，咬下去香Q帶勁之外，那滷汁在舌尖蔓延的感覺實在棒呆
滷牛肚要好吃就是要滷的好吃、滷的入味，還要軟Q適中，阿二麻辣食堂全做到了
富有膠原蛋白的滷牛筋，是道美味的功夫菜，咬下去真的只有齒頰留香可以形容，好吃極了!!
完全沒想過可以在牛肉麵店以外的店吃到這樣的品質，實在打破我的想像~
這拉麵吃起來非常的帶勁，完全像是刀削麵的口感，在口中翻動的咬勁實在有夠迷人
此外，湯頭也真不是蓋的，這紅燒湯頭微辣的非常開胃，被麵條吸收之後實在無敵好吃
真的害我滿有衝動想要再點一碗來吃，實在太棒了，這碗我給90分!
麻辣皮蛋嫩豆腐鴨血煲 $100+上等梅花豬肉片 $55
阿二麻辣食堂的煲類也是很大一鍋，用的鍋子看起來質感也是比一般小火鍋好多了
沒有用便宜的廉價金屬碗以及酒精膏去盛裝，而且只要$100耶，看起來實在太給力了啦
送上來的時候還滾到冒泡，保溫效果也是十足良好，吃到最後也都是滿溫熱的呢
好料也是多到翻掉，稍微撈起來可以看到就冒出一堆菇類、豆腐、鴨血，還給了一整顆皮蛋
完全用料就沒有在手軟，同行友人吃到一半就喊說吃飽了，大家千萬不要太貪心加點太多唷
鴨血一塊就這麼大一塊!! 而且有大概每一鍋都有個4、5塊鴨血，真的飽足感十足
豆腐的數量也是多到不行，而且豆腐是有滷過的，所以咬下去不會毫無味道
反而會讓滷汁在口中迸出來，這點真的是很厲害，阿二麻辣食堂應該下了不少工夫
此外，加點的上等梅花豬肉片也很棒，我很確定他們用的肉很好! 完全吃得出來~
梅花肉片這種食材，好的食材就是能夠很誠實的表達出來，這價格很OK!
再來一張鴨血的特寫，太軟嫩Juicy了!! 微辣的口感真的太棒，咬下去整個被征服
真的太推薦阿二麻辣食堂了，每天排隊的人潮完全見證阿二麻辣食堂的強大，一定要試試阿
阿二麻辣食堂
台北市北投區石牌路二段59號
02-28232828
營業時間:11:00–23:00
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