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士林夜市半夜美食|幽靈熱炒店 半夜大排長龍的熱炒店

士林夜市這邊有一家相當出名的幽靈熱炒店,位置就開在士林夜市裡面的大東路佐丹奴前面

為什麼會說他是幽靈熱炒店呢? 因為這家熱炒店平常都是半夜一點左右才會出來營業

也就是所有攤販都休息的時候,整條大東路都是我的熱炒攤,完全就是一個很神祕的存在

而且!! 這家幽靈熱炒店生意還非常好,接下來就帶大家來看一下這家幽靈熱炒店的環境和菜色吧

 

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幽靈熱炒店的品項就這麼多,也就是全部上面的牌子就是了,全品項幾乎都是$120

只有蝦仁炒蛋是$150,要白飯的話則是一碗$10,不過沒有提供飲料跟啤酒唷

點完餐之後,就找個地方坐下就對了,接著會有端著熱炒盤的工作人員喊聲,舉手應答即可取餐

 

大東路兩旁的騎樓底下都是幽靈熱炒店的攤位,這還只是1/4的座位區而已

中間會留這麼多空間是因為清潔垃圾的人員要經過,所以就形成馬路兩旁騎樓都是座位的概念了

此外,大半夜出來吃熱炒,只帶了手機出來拍,畫質請大家見諒一下囉

炒花枝 $120

花枝的份量還算是滿有誠意的,搭配的醬料則是甜甜的,跟南部鱔魚意麵佐醬很雷同

花枝沒有藥水泡過的感覺,新鮮度也還算是不錯,幾位友人都覺得很棒

 

炒劍筍 $120

這也算是很少見的一種熱炒品項,箭筍分量還不少,整體的醬料則是很像豆瓣醬的口感

但是箭筍嘗起來有種生水的味道,吃了一些就有點難以下口,這盤是我們唯一沒有清盤的

 

蝦仁炒蛋 $150

這分量真的有點多到誇張,而且炒功實在很不錯,大推薦!!

炒蛋炒到滿滑嫩,已經有種滑蛋的口感了,搭配些許醬油更是頗具特色

再說,這蝦仁的分量實在太多了,而且沒有那種被硼砂泡過的脆感,實在難以置信的好

 

炒牛肉 $120

用沙茶醬底來炒,並用上牛肉搭配上空心菜一起入料,非常重口味

牛肉咬起來還滿香嫩的,而空心菜也非常爽脆,火侯控制得恰到好處

重點是,這真的太下飯了,吃完之後實在令人大呼過癮

 

宮保雞丁 $120

這道料理算是這家幽靈熱炒店的招牌,朋友說來這邊一定必點這道!!!

吃過之後,我覺得也是水準以上的表現,份量不少又炒功一流

吃起來香氣十足,那種大火快炒的鑊氣讓人吃起來通體舒暢,實在很好吃

不過朋友說,今天還算是他炒的比較一般的了,也讓我期待這道菜的天花板能有多高

 

*後記*

整體來說,這家幽靈熱炒店的CP值很不錯,下次來要自備飲料

 

幽靈熱炒店

(士林夜市大東路的GIORDANO前方)

台北市士林區大東路16之8號

 

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