最後更新時間： 2019-08-05 作者： Nash
士林夜市這邊有一家相當出名的幽靈熱炒店，位置就開在士林夜市裡面的大東路佐丹奴前面
為什麼會說他是幽靈熱炒店呢? 因為這家熱炒店平常都是半夜一點左右才會出來營業
也就是所有攤販都休息的時候，整條大東路都是我的熱炒攤，完全就是一個很神祕的存在
而且!! 這家幽靈熱炒店生意還非常好，接下來就帶大家來看一下這家幽靈熱炒店的環境和菜色吧
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幽靈熱炒店的品項就這麼多，也就是全部上面的牌子就是了，全品項幾乎都是$120
只有蝦仁炒蛋是$150，要白飯的話則是一碗$10，不過沒有提供飲料跟啤酒唷
點完餐之後，就找個地方坐下就對了，接著會有端著熱炒盤的工作人員喊聲，舉手應答即可取餐
大東路兩旁的騎樓底下都是幽靈熱炒店的攤位，這還只是1/4的座位區而已
中間會留這麼多空間是因為清潔垃圾的人員要經過，所以就形成馬路兩旁騎樓都是座位的概念了
此外，大半夜出來吃熱炒，只帶了手機出來拍，畫質請大家見諒一下囉
炒花枝 $120
花枝的份量還算是滿有誠意的，搭配的醬料則是甜甜的，跟南部鱔魚意麵佐醬很雷同
花枝沒有藥水泡過的感覺，新鮮度也還算是不錯，幾位友人都覺得很棒
炒劍筍 $120
這也算是很少見的一種熱炒品項，箭筍分量還不少，整體的醬料則是很像豆瓣醬的口感
但是箭筍嘗起來有種生水的味道，吃了一些就有點難以下口，這盤是我們唯一沒有清盤的
蝦仁炒蛋 $150
這分量真的有點多到誇張，而且炒功實在很不錯，大推薦!!
炒蛋炒到滿滑嫩，已經有種滑蛋的口感了，搭配些許醬油更是頗具特色
再說，這蝦仁的分量實在太多了，而且沒有那種被硼砂泡過的脆感，實在難以置信的好
炒牛肉 $120
用沙茶醬底來炒，並用上牛肉搭配上空心菜一起入料，非常重口味
牛肉咬起來還滿香嫩的，而空心菜也非常爽脆，火侯控制得恰到好處
重點是，這真的太下飯了，吃完之後實在令人大呼過癮
宮保雞丁 $120
這道料理算是這家幽靈熱炒店的招牌，朋友說來這邊一定必點這道!!!
吃過之後，我覺得也是水準以上的表現，份量不少又炒功一流
吃起來香氣十足，那種大火快炒的鑊氣讓人吃起來通體舒暢，實在很好吃
不過朋友說，今天還算是他炒的比較一般的了，也讓我期待這道菜的天花板能有多高
*後記*
整體來說，這家幽靈熱炒店的CP值很不錯，下次來要自備飲料
士林夜市深夜流氓熱炒
台北市士林區大東路16號
營業時間:01:00–05:00
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