【芝山美食】木心麵舖，雙醬麵實在太厲害!天母美食推薦

天母美食Nash

最後更新時間： 2021-04-08 作者： Nash

木心麵舖

芝山美食真的就是只能狂推「木心麵舖」，他們的雙醬麵和牛肉麵實在太厲害! 完全就是吃一次就黏住的天母美食推薦，吃完會有一種上癮的感覺，你會非常非常想要找機會再去吃，然後我建議大家一定要試試看，絕對值回票價，應該算是目前台北賣雙醬麵的第一名跑不掉，然後牛肉麵我覺得也很合我胃口，真的非常大推，趕緊給他筆記起來R

 

木心麵舖店家資訊

木心麵舖

木心麵舖
地址：台北市士林區福華路147巷27號
電話： 02 2838 3811
外送： UberEats
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 (週日休息)
食記：【芝山美食】木心麵舖，雙醬麵實在太厲害!天母美食推薦
粉絲團：木心麵舖

 

木心麵舖

木心麵舖位於芝山捷運站一號出口步行大概五分鐘左右的距離，離芝山捷運站真的近到一個不行，這附近的巷弄裡面最近真的很熱鬧，原本就有檸檬愛玉、素食早餐店、阿里郎村落這些猛店，搭配上近期開的洋昇水產，我只能說覓食選擇真的多了很多，我只能說這家木心麵舖就算我不介紹也是遲早會紅，不管從價錢、品質來看，都算是一等一的強大，我唯一會擔心的應該只有人手不知道足不足夠應付人潮

 

木心麵舖

店內的裝潢相當講究，都是老闆一手搞起來的

 

木心麵舖

外面有放置小菜以及老闆烹調的原料，整體的衛生以及乾淨程度都是看得到的

 

木心麵舖菜單

木心麵舖

木心麵舖菜單如上，木心麵舖是主打牛肉麵為主的店家，但是我其實相當建議大家第一次來，可以從雙醬麵以及重慶牛五花小麵這兩款入手，因為牛肉麵雖然很強，但是因為有一股炭燒味，不一定每個人都會愛，一碗定勝負壓力太大，請一定要遵從我的指示XD

 

木心麵舖推薦餐點

木心麵舖

老滷牛肉牛肚雙拼切盤 $160

 

木心麵舖 木心麵舖 木心麵舖

整體的牛肚跟牛肉的香氣原本就已經很不錯了，直接在口中咀嚼就能散發出淡雅的香氣，木心麵舖的調味料下了很多的功夫，建議來這裏不要趕時間，細嚼慢嚥最能吃出老闆的用心，然後可以搭一下他們的辣油，不會有死辣的感覺，香氣會隨著舌尖而上，爽到一個無法自拔，會上癮的那種

 

木心麵舖

雙醬麵 $130

 

木心麵舖

雙醬麵我覺得真的非常非常的誇張，這麻醬濃到可以用冰淇淋勺挖起來誒，完全就是一大球，然後旁邊放上的炸醬看起來是走老北京炸醬的路線，兩個醬料尬在一起，老實講我非常的怕，因為通常都是其中一個醬料強壓過另一個，導致雖然是點雙醬，實際上效果差很多，但木心麵舖完全沒有這個問題，而且價錢看似高端，但入口你就知道價值所在

 

木心麵舖 木心麵舖

濃到拌不太開，但真的夠爽

 

木心麵舖

木心麵舖的雙醬麵我覺得算是相當不講武德，入口之後有著濃郁的麻醬香氣無法消散之外，還有些許的花生味，真的太美妙了，而炸醬的口感以及鹹香也算是上乘之選，合體之後完全是加分效果，搭配上這個無敵的麵體，實在沒有理由不把他吃到舔碗，有夠大推有夠厲害，完全值這個價錢

 

木心麵舖

麻辣牛四喜拉麵 $270

 

木心麵舖

這牛筋漂亮到一個不可思議，有一種會發光的概念

 

木心麵舖

肋排有夠大塊，而且滷的十分入味又口感美妙

 

木心麵舖

鴨血雖然並不能跟麻神、太和殿比較，但要屌放一些麻辣鍋的店也沒什麼問題!! 好啦，總之這碗麻辣牛四喜拉麵裡面料超級多，包含了牛肉、牛肋排、牛肚、牛筋等等，真的超多超豐富，價錢我覺得有夠便宜，這個價錢在外面牛麵店吃，有時還真的吃不到什麼鬼，不過他們的湯頭我個人超愛，但我不覺得大家都喝的習慣，大家參考一下

 

木心麵舖

整體湯頭喝起來是以麻香為主，但是居然喝得出有一股番茄的酸香以及炭燒味道，這個真的太神奇了寶貝，我還以為老闆有趣炙燒上面的牛油，結果發現不是，他們用的豆瓣醬相當特別，所以整體的韻味跟層次感，與市面上所有的牛肉麵都不一樣。完全是一試成主顧，因為這個味道只有木心麵舖這邊有而已，別的地方基本上不可能找到，有夠喜歡!! 大家參考一下

 

木心麵舖

紅燒牛三寶拉麵 $190

 

木心麵舖

牛肉跟拼盤不一樣，這個屬於比較厚切的牛腱也是非常美味

 

木心麵舖 木心麵舖

整體來說，我覺得這個味道也很不錯，跟剛剛麻辣個湯頭只差一個辣的味道而已，所以不吃辣的朋友建議可以試試這個，麵體都採用一樣的粗麵，我估計這個粗麵的成本真的很高，而且份量這麼大，男生來吃保證會有飽

 

木心麵舖

重慶牛五花小麵 $150

 

木心麵舖

聽說這個是木心麵舖店內熱銷款，所以就點來試試看，我覺得基本上麻辣調性又是不太一樣的風格，真的辣到有夠爽。裡面有用油潑辣子、芝麻醬、花椒油，所以層次更加多元，而且我覺得也是比較香，喜歡不同辣感的人一定也要試試看，這邊根本是吃辣的天堂，完全翻玩各種辛香料，保證過癮超爽

 

木心麵舖

剝皮辣椒傻瓜麵 $100

這顏色也太漂亮了，這真的也是平衡感十足的一道料理，傻瓜麵裡面就是會加上超多黑醋，但黑醋、朝天椒、剝皮辣椒意外合拍，整體的辣感相當鮮明跳耀，創造力十足，而且因為是偏向乾麵的調理方式，所以層次會更加鮮明，我覺得木心麵舖真的太會玩辛香料了，大推大推!!  這家芝山美食木心麵舖，真的太厲害了，這家天母美食推薦給大家試試看喔

 

木心麵舖營業資訊

木心麵舖
地址：台北市士林區福華路147巷27號
電話： 02 2838 3811
外送： UberEats
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 (週日休息)
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