麻神麻辣火鍋|南京三民美食 果凍鴨血炸翻全場 (菜單 訂位)

最後更新時間: 2020-10-07 作者: Nash

麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋這家店我應該是我最早接觸的台北麻辣鍋,當時真的超愛他的鴨血

目前台北麻辣鍋真的瘋狂推陳出新,像是椒心苑辛殿一票吃到飽的麻辣火鍋也是搶市很猛

這次朋友說想要試試看麻神麻辣火鍋,所以一行人就來吃囉,果真是超級滿意

接下來就帶大家來看看這家南京三民美食的環境以及美食  (麻神 菜單 訂位)

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麻神麻辣火鍋環境

麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋位於南京東路跟光復北路交叉口這邊的華豐大樓,底下有一家改名的尖牙

然後附近也有知名的羽樂欣葉自助餐等名店,反正我覺得麻神躲在三樓真的還滿酷的

 

麻神麻辣火鍋

電梯到三樓之後,還有一個自動門才進的去,麻神真的是夠神秘

 

麻神麻辣火鍋

廁所有牙刷跟漱口水唷,不過牙刷是不是有參雜其他品牌?

 

麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋裡面其實滿寬敞的,但是訂位的時候卻要我們七個人開一鍋,不太懂腦袋想什麼

不過經過溝通之後,我們七個人就開了兩鍋,感到相當的滿意哈哈哈

裡面的裝潢我覺得其實真的不怎樣,亮點可能就是擺上一些戶外運動的器材吧

再來是,麻神麻辣火鍋平日中午生意真的不怎樣,加我們大概三四桌

好在外場服務人員雖然只有一位,到時看起來真的是老經驗了,服務非常周到

 

麻神麻辣火鍋菜單

麻神麻辣火鍋 麻神麻辣火鍋 麻神麻辣火鍋 麻神麻辣火鍋 麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋菜單如上,然後每一位的低消是$600唷,如果是19:00-21:00,一桌低消$2400

鍋底都是三人份,如果四人份會再往上加,然後看要不要豬肚、酸菜、菌菇囉

其實我覺得可以直接紅鍋,因為昆布鍋其實用不太到誒,也可以看我的2015的食記

有些有微幅調漲>> [捷運南京三民美食] Nash 吃 麻神麻辣火鍋 老饕一致好評的必吃麻辣鍋

 

麻神麻辣火鍋

七個人吃下來的話,一個人大概是$940左右

 

麻神麻辣火鍋美食表現

麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋美食表現整體來說還不錯,一開始會先送上調味料給大家搭配

 

麻神麻辣火鍋

鴨血

 

麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋的鴨血比別人個頭大一些,咬下去的口感應該是勇冠全台北了

他桌上的刀子就是給你去切開鴨血的,雖然很假掰,但是拍照很好用

口感咬下去就很像是果凍,搭配上他們很淡雅的紅湯,幾乎是無懈可擊、炸翻全場

 

麻神麻辣火鍋

酸梅湯 $150 / 冷泡春茶 $150

其實我覺得他的桂花酸梅湯很普通 ,不過酸梅湯要比老四川難喝得有點本事

目前酸梅湯覺得最好喝的應該饕鍋詹記的酸梅湯也很普通這樣

然後冷泡春茶我覺得不差,但也不算特別出眾,最後我們還點了兩瓶可樂,哈哈哈

 

麻神麻辣火鍋

OOPS杯子是裂的,反應之後就有更換了,因為服務是好的,所以就記錄一下而已

 

麻神麻辣火鍋

綜合丸子拼盤 $250

麻神麻辣火鍋整場最路人的應該就是這個丸子拼盤了,真的是看起來超路人的

吃起來也很路人,幾乎是沒什麼特色,跟其他食材比真的是走遠了

我建議大家盡量點別的,丸子跟餃子類我覺得普通啦

 

麻神麻辣火鍋

特選牛五花 $480

 

麻神麻辣火鍋

牛五花的油花其實也是很漂亮,不是那種富樂的牛五花,光用看就知道差很多

 

麻神麻辣火鍋

Prime牛小排 $980

建議大家來到麻神一定要點牛小排,因為牛小排可以做三吃

雖然價錢偏貴點,但因為人多,所以分下來真的還好

 

麻神麻辣火鍋 麻神麻辣火鍋

第一吃是變成牛肉湯的吃法,這個如果吃過台南牛肉湯,一定都會覺得很讚

來自美國最頂級的PRIME牛小排,油花分布均勻、口感柔嫩

不需要沾任何沾醬直接吃,即可得到牛小排最帶勁的肉質,入口即散發出牛肉誘人的甜味呢

 

麻神麻辣火鍋 麻神麻辣火鍋

第二吃是包上蒜心,第三吃則是加入蒜心及秘製辣油

因為蒜心會帶點清香,連著牛肉跟湯汁放進嘴裡,味道讓人相當有記憶點

 

麻神麻辣火鍋

黑毛豬五花 $280

豬五花一開始還送錯送到伊比利豬,但其實我覺得台灣的黑毛豬應該就超強了

結果吃起來真的是滿厲害的,毫無豬騷味,而且咬起來肥瘦比例超棒

用麻神的紅鍋涮真的很對味,只能說台灣豬好棒棒,但這一份以前只要$220….

 

麻神麻辣火鍋

本土脆牛胸 $280

 

麻神麻辣火鍋

牛胸第一次吃到是在八條老宅,當時覺得牛胸的爽脆口感相當迷人

麻神麻辣火鍋價錢也不算貴,而且他們的肉大致上都是頗具厚度又大片

整體肉質用看就知道都不錯,連最低等級的肉在別的地方也算是中上的肉囉

 

麻神麻辣火鍋

我覺得麻神麻辣火鍋的肉不算是便宜,但是以CP值來說真的算不錯了

很多地方的肉雖然是便宜,但拿較差的部位給你,我相信很多人是吃不出來的

所以麻神麻辣火鍋其實留住顧客的地方,應該就是他的選肉品質跟迷人的紅湯

 

麻神麻辣火鍋

吃到一半的時候,服務人員突然進場,原來是來加豆腐的!!!

我這時才發現原來麻神一開始是沒有豆腐的,還問他為什麼現在才給~

服務人員說一開始給的話怕會煮到爆掉,我猜是對於品質的一些要求吧?

然後我翻了一下我2015年寫的食記,以前是一開鍋就會上豆腐了,可能改了?

 

麻神麻辣火鍋

豆腐裡面的孔隙很多,咬湯的能力實在一流,我個人覺得非常多汁又出色

 

麻神麻辣火鍋

麻神老饕鍋 $680

 

麻神麻辣火鍋

這個也是漲價囉,以前的價錢是$600,現在是$680

特選老饕肉、牛筋、牛肚、大腸頭,經過一番老滷再入麻神特製湯頭熬煮完成

 

麻神麻辣火鍋

我們全部人都覺得這真的滿入味又好吃的,其實這真的很看店家

很多店家有賣這些食材,但是放給客人煮,所以就容易發生煮壞的情況

尤其是牛筋有些會煮到黏鍋底,像是大師兄的牛筋就是這樣的類型

麻神則是喜歡自己控制品質,我個人覺得其實這樣統一管控也不錯啦

 

麻神麻辣火鍋

蘿蔔片 $100 /老油條 $50 /王子麵  2片$40

 

麻神麻辣火鍋

老油條是油條經過反覆油炸之後而成,在獨家鍋底稍微滾幾秒後起鍋

老油條已經吸收了香麻辣油的精華,酥軟口感真的太令人著迷哪

不過我覺得其實這湯有一個很大的缺點,就是煮到後面會滿鹹的

所以老油條第二跟我太晚吃,所以差點被鹹到哭

服務人員說,可以不補原湯,可以補白湯去沖淡即可改善唷

 

麻神麻辣火鍋

王子麵容易嗎!!!?

 

麻神麻辣火鍋

請服務人員幫忙煮囉

 

麻神麻辣火鍋 麻神麻辣火鍋

火鍋點王子麵來搭配其實一點都不稀奇,不過麻神麻辣火鍋自有一套料理方式

首先先將王子麵下至麻辣鍋煮至Q彈為止,拉起來到碗中用秘製辣油再次調味

吃起來真的比一般的料理方式更加的香辣順口,讓人一口接著一口吃光光

麻神麻辣火鍋這家南京三民美食真的厲害,尤其是果凍鴨血炸翻全場,推推推!!!

 

麻神麻辣火鍋訂位

麻神麻辣火鍋
02 2749 2508
台北市松山區南京東路五段8號3樓
營業時間: 11:30–15:00, 17:00–01:30 (六日: 11:30–01:30)
麻神訂位: https://reserve.toreta.in/spicygod/

 

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