士林火鍋不推薦|富樂台式涮涮鍋 (富樂火鍋) 最好吃的是滷肉飯!

富樂台式涮涮鍋又叫富樂火鍋,每次經過都是超多人在排隊,冬天要吃大概要等一小時吧

夏天晚點來吃是可以直接入場,裡面生意依舊是很好,但我列入士林火鍋不推薦

富樂火鍋這麼受歡迎,一定有他的道理,就帶大家來看看環境和富樂火鍋菜單富樂火鍋價位

 

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富樂火鍋裡面冷氣開得還算可以,但是通風不太好,座位也不能算是優質,就是可以吃飯這樣

 

我一直以為富樂火鍋很便宜,但其實也是$260起跳,要在這種店吃超過$500我還真的沒種

接著來看看富樂火鍋的自助區,飲料、霜淇淋是吃到飽的

 

 

個人覺得這種東西就是,我完全毫無興趣,唯一我覺得願意拿的就是可樂,但對很多人可能有吸引力

對做過餐飲的我來說,那就是一群色素,而且可能熱量還不低,長大之後能少碰就少碰

 

不能說富樂火鍋給的菜盤很少,但我會用”有點粗”來形容他們的菜盤,你感覺不出來他非常用心在準備

再製品的等級一看就知道不是強的,菜的等級也是比較次一些,如果常在吃火鍋應該看得出來,但可以理解

 

滷肉飯真的是太好吃了,這肉應該是手切的,超香的! 肥瘦比很讚!! 而且米煮的真是棒呆了

基本上來吃富樂火鍋應該就是為了這一碗,要拉出來去外面開一攤滷肉飯絕對沒問題

 

不得不誇一下富樂火鍋的沙茶醬,是用一桶牛頭牌讓人挖,成本算是高的

 

我們點的是$260的大眾豬,這豬肉一送上來就知道不妙,哈哈哈,這不是一般正常的原切吧?

不是說重組不好,但是口感一定會不好,但我也不會怪他,因為$260的1/3是食材費

就算拉到1/2,$130你是想要吃什麼,肉當然等級只能給你沒那麼好的,大家不要激動

 

別跟我爭說富樂火鍋的肉很大片,因為我也沒有怪他的意思,畢竟花了很多在周邊成本

你有冰跟很多飲料可以吃,肉片就無法給你太好,這都是消費者和店家選擇,不認同就少吃就好

但這個路線跟我真的太不合了,因為火鍋是很誠實的東西,湯跟食材品質就是無法騙人

就像是不新鮮的魚拿去油炸就好,拿來清蒸真的會見光死,你懂我的意思吧?

 

然後我吃完我覺得口很乾,我覺得跟湯頭也有很大的關係,大家自己聽聽就好,因為鐵粉很多

我全部吃完,我只覺得我吸收了不少卡路里,唯一的記憶點就是滷肉飯,沒了

這價位我可能會多花幾百,去單點店好好吃一下,給大家做一個參考

然後有感覺到可樂很淡,我很明顯喝的出來,可能是比例上要調整一下了

 

富樂台式涮涮鍋 富樂火鍋
02 2886 6895
台北市士林區承德路四段75-1號
營業時間:11:00-01:00

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