最後更新時間： 2018-08-03 作者： Nash
富樂台式涮涮鍋又叫富樂火鍋，每次經過都是超多人在排隊，冬天要吃大概要等一小時吧
夏天晚點來吃是可以直接入場，裡面生意依舊是很好，但我列入士林火鍋不推薦
但富樂火鍋這麼受歡迎，一定有他的道理，就帶大家來看看環境和富樂火鍋菜單、富樂火鍋價位吧
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富樂火鍋裡面冷氣開得還算可以，但是通風不太好，座位也不能算是優質，就是可以吃飯這樣
我一直以為富樂火鍋很便宜，但其實也是$260起跳，要在這種店吃超過$500我還真的沒種
接著來看看富樂火鍋的自助區，飲料、霜淇淋是吃到飽的
個人覺得這種東西就是，我完全毫無興趣，唯一我覺得願意拿的就是可樂，但對很多人可能有吸引力
對做過餐飲的我來說，那就是一群色素，而且可能熱量還不低，長大之後能少碰就少碰
不能說富樂火鍋給的菜盤很少，但我會用”有點粗”來形容他們的菜盤，你感覺不出來他非常用心在準備
再製品的等級一看就知道不是強的，菜的等級也是比較次一些，如果常在吃火鍋應該看得出來，但可以理解
滷肉飯真的是太好吃了，這肉應該是手切的，超香的! 肥瘦比很讚!! 而且米煮的真是棒呆了
基本上來吃富樂火鍋應該就是為了這一碗，要拉出來去外面開一攤滷肉飯絕對沒問題
不得不誇一下富樂火鍋的沙茶醬，是用一桶牛頭牌讓人挖，成本算是高的
我們點的是$260的大眾豬，這豬肉一送上來就知道不妙，哈哈哈，這不是一般正常的原切吧?
不是說重組不好，但是口感一定會不好，但我也不會怪他，因為$260的1/3是食材費
就算拉到1/2，$130你是想要吃什麼，肉當然等級只能給你沒那麼好的，大家不要激動
別跟我爭說富樂火鍋的肉很大片，因為我也沒有怪他的意思，畢竟花了很多在周邊成本
你有冰跟很多飲料可以吃，肉片就無法給你太好，這都是消費者和店家選擇，不認同就少吃就好
但這個路線跟我真的太不合了，因為火鍋是很誠實的東西，湯跟食材品質就是無法騙人
就像是不新鮮的魚拿去油炸就好，拿來清蒸真的會見光死，你懂我的意思吧?
然後我吃完我覺得口很乾，我覺得跟湯頭也有很大的關係，大家自己聽聽就好，因為鐵粉很多
我全部吃完，我只覺得我吸收了不少卡路里，唯一的記憶點就是滷肉飯，沒了
這價位我可能會多花幾百，去單點店好好吃一下，給大家做一個參考
然後有感覺到可樂很淡，我很明顯喝的出來，可能是比例上要調整一下了
富樂台式涮涮鍋 富樂火鍋
02 2886 6895
台北市士林區承德路四段75-1號
營業時間：11:00-01:00
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