詹記麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦-服務不錯 味道普通 (菜單 價錢 訂位 敦南店)

最後更新時間: 2020-02-01 作者: Nash

詹記麻辣火鍋

活到現在還沒吃過詹記麻辣火鍋? 那不就跟我一樣!! 其實說起來有點丟臉,因為詹記超難訂

但吃過這家台北麻辣鍋推薦會想再來吃嗎? 老實講真的還好,我覺得服務不錯 味道普通

老實講就是沒有什麼記憶度,不會想特別來吃,但是如果有人有揪團,我覺得可以再吃一次

接下來就帶大家來看看詹記麻辣火鍋的環境以及美食 (菜單 價錢 訂位 敦南店)

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詹記麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦-詹記麻辣火鍋敦南店

詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋敦南店位於和平與敦南交叉口,不過外表看起來超不像火鍋店

這外牆我還以為是中華電信還是派出所XDDD 要不是看到招牌真的不知道已經到了

先報到之後,服務人員會請你稍等一下,接下來就準備進場囉

 

詹記麻辣火鍋

明明用餐位置在一樓,卻要做一個假電梯真的很好笑,這也是滿有梗的

 

詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋敦南店裡面的裝潢我覺得很港式,看起來以為到了什麼茶餐茶餐廳之類

服務人員人數很多,服務態度也都很好,也特別幫我們換了一個娃娃車好進出的位置

然後也可以看到滿多桌都有帶小朋友來吃,我覺得他們算滿親子友善的餐廳了,給個推

 

詹記麻辣火鍋

詹記鴨血沒有吃到飽,然後要依照人數點鍋底,然後還有鍋底的低消(要搭配主菜)

 

詹記麻辣火鍋

牌子反面則是教人怎麼涮肉

 

詹記麻辣火鍋

醬料自己加,我覺得他教學的白醋香油3:1很棒,我大推一個!!!

 

詹記麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦-菜單價錢

詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋菜單價錢如上,紅字標示的是他們的主菜類,會依照大中小去看要點幾道

然後前面有標註半份的,就是可以點半份的料唷,整體看起來不算太貴,算是中價位的店

只是鴨血豆腐沒有吃到飽,我覺得隱藏的成本在這,變得必須要點比較多火鍋料

 

詹記麻辣火鍋

三個人吃大概$2100,加上服務費大概一個人要$800,其實真的稍微高一點,但沒有特別貴

主要就像我說的,沒有鴨血豆腐,所以大家肯定會要多點其他東西來吃

 

詹記麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦-美食表現

詹記麻辣火鍋

詹記鍋底的鴨血豆腐給的其實不少,鴨血也是滿大塊的

另一邊白鍋裡面有放一些菜,感覺很詭異XDDD

然後我來講一下湯底的部分,白鍋我覺得超級超級普通,幾乎沒什麼味道了

麻辣鍋的部分,辣香帶一點點麻香,重點是偏鹹又偏厚,但不怎麼油

 

詹記麻辣火鍋

全員到齊是這樣,其實份量不算太少,看起來也都滿新鮮的

 

詹記麻辣火鍋 詹記麻辣火鍋

來個特寫照合集

詹記麻辣火鍋詹記麻辣火鍋

鴨血的部分,我覺得算是本體滿優秀的,算是數一數二的Q彈多汁

但吸附辣鍋的能力似乎比較普通,主很久似乎也不太會入味

不過因為本體好吃,所以入不入為我不是很在意,但是豆腐就比較慘一點

 

詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋

豆腐我覺得就真的超明顯,只有表現味道而已,味道完全沒有進去

反而覺得凍豆腐本身因為孔隙比較大,所以有吃進湯底的鹹香,表現遠優於鍋底的豆腐

真的很想請他把所有豆腐換成鴨血R 我覺得他們的鴨血真的比較優秀

 

詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋

牛肚、牛筋、大腸頭都沒魯過,所以就算是現場開始魯,味道一樣比較淡一點

我個人是覺得這一點我沒有那麼愛,我還是喜歡店家先預魯過再來加熱

畢竟這幾樣又不是豆皮凍豆腐之類,這種不是很好入味的現煮就是普通

 

詹記麻辣火鍋

老油條就是優秀,比較可惜的是油條有些太零碎很不好夾

雖然老油條優秀,但其實我好像也沒吃過麻辣火鍋能把油條弄難吃的

詹記麻辣火鍋詹記麻辣火鍋

米血很像是7-11那種糯米較多的米血,超級不耐煮,大概20分鐘內就會有糊掉的感覺

我覺得米血放麻辣鍋還滿好吃的,但真的要小心糊掉,散開真的就不好吃了

然後我喜歡芝士包,味道還不錯,小心被燙到就可以了

詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋的水晶餃我覺得還好,中規中矩可點可不點

 

詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋的蛋餃因為是香菇蛋餃,所以味道還不錯

放在白鍋真的普普,但是放在麻辣鍋其實滿對味的,辣香跟蛋餃的蛋皮香很對味

 

詹記麻辣火鍋

我建議真的不要點詹記麻辣火鍋的炸豆皮,這真的是老豆皮

煮了半小時還不會軟,大概要煮一小時以上左右才會軟掉

我個人真的覺得我沒那麼耐心煮這麼久,而且沒軟掉真的硬到不行

還以為是在吃甘蔗還是怎樣,咬到我牙齒痛都沒有什麼動靜XD

 

詹記麻辣火鍋

同理可證排骨酥,我是覺得排骨酥真的是不錯,但就是要煮個一小時才行

下次如果來我絕對不會點的就是排骨酥跟炸豆皮

 

詹記麻辣火鍋

必須稱讚他的生豆皮,超級優秀,煮完之後搭配他的醬汁很棒

尤其不會很嗆酸但又有酸香味,還有青蔥點綴真的很狂很好吃

 

詹記麻辣火鍋

凍豆腐真的跟他的湯底很搭,比起鍋底的豆腐真的好多了

詹記麻辣火鍋

澳洲牛梅花心真的還好,我覺得吃不太懂,這肉可能不是他們的強項

 

詹記麻辣火鍋

最後有給一個糖果冰淇淋,我覺得還滿解膩的,味道還不錯

 

詹記麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦-心得

詹記麻辣火鍋訂位大概要兩個月前訂味

然後整體我覺得介於一個可吃和不吃之間,大概是70分左右

白鍋我真心覺得不行,下次直接全麻辣鍋即可,然後吃到後面會滿鹹

不過不用擔心,服務人員可以幫你調淡一點,恩

然後我喜歡他的鴨血、豆皮、油條、凍豆腐,大家參考看看

吃完詹記之後我變得很想吃八條老宅

 

 

詹記麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦-訂位 營業時間

詹記麻辣火鍋敦南店訂位 >>  點此訂位
詹記麻辣火鍋-敦南店
02 2377 7799
台北市大安區和平東路三段60號
營業時間:12:00-01:00

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