【信義安和火鍋】太和殿鴛鴦麻辣火鍋 鴨血豆腐根本是神

信義安和站Nash

最後更新時間： 2021-01-26 作者： Nash

太和殿

終於吃到「太和殿」了！ 一直想吃這間有名的台北火鍋「太和殿麻辣鴛鴦火鍋」，據說劉德華、郭富城來台灣也必吃，搭乘捷運到信義安和站很方便，「太和殿」也真的非常的紅，他們算是火鍋店之中率先推出湯底的店家，現在也有賣拌麵，接下來就大家來看看這家「太和殿」的環境以及美食吧，我真的太愛他們鴨血豆腐了

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

信義安和火鍋 太和殿鴛鴦麻辣火鍋 店家資訊

太和殿

太和殿鴛鴦麻辣火鍋
地址：台北市大安區信義路四段315號
捷運：信義安和站
電話：02 2705 0909
外送：無
營業時間：12:00–03:00
食記：【信義安和火鍋】太和殿鴛鴦麻辣火鍋 鴨血豆腐根本是神
粉絲團：太和殿(台北總店)

 

太和殿

太和殿真的非常非常的誇張，我很久已經沒有看到開店前10分鐘，麻辣火鍋店要排隊的耶，這種盛況通常只有遇到一些麻辣火鍋吃到飽的店家才會遇到，像是辛殿、椒心苑這類型的，代表太和殿人氣真的很旺，他們也真的是老店了，所以裝潢有點年紀，大家不要太計較，不過他們的有兩個店面，吃飯起來算是相當舒服，真的滿不錯的呢

 

太和殿

太和殿鴛鴦麻辣火鍋是自己拿，但其實我真的不覺得需要沾醬，因為太和殿的湯底真的算是滿厲害的，煮下來算是滿有味道的，我都不沾醬直接吃，但真的就很看個人囉，比較有意思是的事，沾醬區後面居然有擺飲料，我看應該是常溫飲料沒地方放吧XDDDD

信義安和火鍋 太和殿鴛鴦麻辣火鍋 菜單

太和殿

太和殿菜單如上，我覺得其實真的不會非常貴，超級好吃的鍋底一人只要$70，真划算!!!$70就可以豆腐鴨血吃到飽，而且肉真的算佛心，看起來比麻神便宜多了，哈哈哈哈哈，然後他們的火鍋料都算是厲害的，我覺得也是相當推薦，接下來給大家有圖的菜單

 

太和殿 太和殿 太和殿 太和殿 太和殿

太和殿照片菜單提供完了，馬上來進行至尊對決

 

信義安和火鍋 太和殿鴛鴦麻辣火鍋 推薦餐點

太和殿

「太和殿」鴛鴦鍋的價錢是$380，然後紅鍋是由花椒、辣豆瓣、朝天椒、草果等香料製成

我覺得其實也是中藥為主的香氣，不是那種死辣油的味道，我超喜歡這種微微發汗的感覺

白鍋的話，裡面是豬、洋蔥、薑之外，還有一些蔬菜，算是相當溫潤的那種白湯底

兩個鍋都非常的夠味，我建議真的不需要沾醬，因為真的太美妙了，這才能叫麻辣鍋吧

 

太和殿

特級肥牛 $600

 

太和殿

這個油花真的是精美到一個不行，大概七分瘦、三分肥，而且肉也不會太薄，下鍋涮大概十秒起鍋真的恰恰好，入口時帶有些許花椒麻香，尾韻則是牛肉的香氣，真的是不講武德的爽，之前一直聽人家說太和殿多厲害多厲害，今天總算見識到了

 

太和殿

川丸子 $280

這個我覺得是絕對必點的丸類，這個川丸子真的厲害到一個爆掉，豬絞肉炸過之後做成的丸子，其實有點像是小的獅子頭，看你想下哪一鍋煮，我覺得白鍋跟紅鍋都很對味，我個人是偏愛紅鍋，川丸子把麻香咬進去會讓你升天的，咬下去會有豬肉的香氣以及麻香的味道竄出，完全滿足到一個不行

 

太和殿

大腸頭 $300

這個沒什麼好說的啊，大腸頭當然是煮在紅鍋裡面，但是我覺得太和殿的大腸頭其實滿肥的，所以如果你喜歡比較瘦的大腸的話，這個不適合你，不過，我覺得大腸頭就是要吃他的肥腴感，那個油香跟麻香在口中的感覺特別好，咀嚼再三之後，香氣的層次感挺讓人滿足的，推薦給大家點來吃!

 

太和殿

老油條 $60

 

太和殿 太和殿

沒什麼好說的，吃麻辣鍋不來點老油條像話嗎?不過老油條真的是有分強的跟弱的，像是詹記的老油條我就覺得超鬧事，太和殿的老油條真的很厲害，酥脆的程度拿捏的恰到好處，下鍋涮10-20秒就超棒，油條的酥脆跟香氣以及紅鍋的麻香融為一體，根本是讓人爽到生活無法自理吧

 

太和殿

香菇貢丸 $120

「太和殿」的香菇貢丸我覺得也很不錯，閉著眼睛咬起來還以為是新竹的海瑞貢丸，香菇的香氣很足之外，脆度也是非常不錯，但是我個人比較偏愛川丸子，畢竟川丸子不是每一家店都可以吃到的，香菇貢丸則比較常見一些

 

太和殿

蝦滑 $250

 

太和殿

裡面的蝦仁超級多，但是整體的調味我覺得不算太討我歡心，但是同桌的友人很愛，我們一致的想法就是，煮在紅鍋裡面比煮在白鍋裡面好很多，大家可以點來試試

 

太和殿

我覺得最好吃的應該就是鴨血跟豆腐，完全就是台北前三了吧，誇張到炸掉誒，而且一人$70可以吃到爆，如果以很愛吃鴨血豆腐的話，你一定要來這一些，那個品質以及入味的程度，真的讓人爽到一個炸開，完全超有記憶點

 

太和殿 太和殿 太和殿

豆腐不是走那種孔隙很大的路線，也不會有中藥料卡在裡面，但就是深得我心，裡面嫩到一個不可置信，咬下去整個化開，味蕾超級大滿足，同桌完全是瘋狂稱讚，無法自拔的狂吃豆腐，實在有夠屌砲

 

太和殿

雖然沒想要是麻神這麼浮誇，要用到刀子去切，哈哈哈，但我覺得真的好吃到極致了，這個跟麻神應該在我心中大概是並列第一了，咬下去真的是果凍誒，這才能叫鴨血吧!!!在口中古溜古溜的劃開，搭配上他們的湯底真的是絕了，大推啊啊啊啊啊啊，這家信義安和火鍋太和殿鴛鴦麻辣火鍋推薦給大家，太和殿的鴨血豆腐根本是神~

 

對了如果有想要買他們的拌麵也可以參考一下，我覺得滿便宜!!官網沒有圖片，我就直接抓太和殿官方FB的圖片給大家看看，招牌麻辣拌麵6入裝299價格比單包划算

太和殿

 

信義安和火鍋 太和殿鴛鴦麻辣火鍋 店家資訊

太和殿鴛鴦麻辣火鍋
地址：台北市大安區信義路四段315號
捷運：信義安和站
電話：02 2705 0909
外送：無
營業時間：12:00–03:00
食記：【信義安和火鍋】太和殿鴛鴦麻辣火鍋 鴨血豆腐根本是神
粉絲團：太和殿(台北總店)

 

↓↓↓  快來加我IG↓↓↓ 

✨看我IG人這麼少，還不可憐可憐我
 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

 

延伸閱讀