豆漿鍋食譜-統一陽光無加糖黑豆漿x豪華豬雞雙湯頭

食譜分享Nash

最後更新時間： 2020-06-18 作者： Nash

豆漿鍋

想要寫豆漿鍋食譜非常久了，要做豆漿鍋真的不是把豆漿直接倒進去就好了

不僅要先爆香，而且要選用比較味道比較合適的豆漿才會好吃唷

這次是選用統一陽光無加糖黑豆漿，這款我覺得跟豆漿鍋超級搭呢

接下來就帶大家來看看豆漿鍋怎麼做唷，希望大家會喜歡這次豆漿鍋食譜

 

豆漿鍋食譜-為什麼要喝豆漿

豆漿鍋

統一陽光有超多款豆漿，我以前早餐幾乎都是喝統一陽光淺綠色那款無加糖高纖豆漿

因為如果吃太多早餐的話，我每次中午就會吃不下，一杯豆漿其實還滿剛好的

現在則是我有運動和健身的習慣，所以補充蛋白質會是非常重要的

豆漿算是非常好買的產品，如果我手邊沒有乳清的話，我基本上100%會去買豆漿來補充一下

 

豆漿鍋

 

 

豆漿鍋食譜-食材挑選

豆漿鍋

至於為什麼要選無加糖黑豆漿呢? 首先是無糖當然符合健康需求

黑豆漿裡面則是不少的微量元素，可以有營養補充的效果唷

市面上無糖豆漿有很多款，我跟朋友一致都認為統一陽光無加糖黑豆漿算非常好喝

最厲害的是，統一陽光無加糖黑豆漿不僅單喝好喝，煮火鍋意外超搭!!!

 

豆漿鍋

雞腿  1支

五花肉 300g

這些都是可以微調整，但我強烈建議一定要有雞腿和五花肉片，因為要肥肉才會有油可以爆香

雞腿可以選那種已經骨肉分離的雞腿排也ok，然後越多種肉，湯頭的味道會更多層次

 

豆漿鍋

高麗菜 1/2顆
鮮香菇 2朵
火鍋料 適量
蔥花 適量

這個就看你要吃什麼了，我個人蠻喜歡買很多火鍋料來下

但最重要的是要高麗菜跟香菇，高麗菜等等拌炒時會用到，香菇則是會影響到湯頭香氣

 

豆漿鍋食譜-豆漿鍋作法

豆漿鍋

把不沾鍋熱過之後，先將雞腿的雞皮朝下煎，把雞皮煎到微焦

五花肉也是直接放到不沾鍋中，慢慢逼出五花肉香氣

這時候你的不沾鍋應該會有一些雞油跟豬油，如果油太少可以補一點雞油唷

逼出油之後，可以將雞腿跟五花肉先撈起來放著備用

 

豆漿鍋

將切好的高麗菜放下去炒，炒到高麗菜熟了之後就可以準備加水

 

豆漿鍋

加入水約500cc之後，把湯的精華收起來，這個做法就有點像是石頭火鍋的作法

所以你可以發揮創意，要加點洋蔥或是其他蔬菜也ok，但高麗菜我覺得是最適合的

 

豆漿鍋 豆漿鍋

接著將剛剛收集的高湯放入鍋中，加入1/2湯匙鹽巴和香菇

 

豆漿鍋

把你要的火鍋料和肉也都這時候可以下，接著繼續開中火煮滾，放大概五分鐘

如果你要邊吃邊涮的話，就不用下火鍋料和肉唷，邊煮邊下就好

我這個做法比較像是把火鍋一次煮完，放到餐桌之後，就不用拿電磁爐繼續加熱

因為家裡有小孩，所以如果桌上有正在煮的豆漿鍋會有點危險

 

豆漿鍋

豆漿鍋的訣竅，說穿了其實就是爆香和豆漿最後才下

我一鍋兩個人吃，大概要用掉兩罐統一陽光無加糖黑豆漿

豆漿跟水的比例6:4左右，你可以依照你們份量大小去調整

接著將豆漿鍋煮滾，然後把蔥花加上去就完成了

 

豆漿鍋

建議你可以試試看湯頭，我個人覺得無加糖黑豆漿有種香氣是非常獨特的

豆漿甘醇美味之外，搭配上豬雞雙湯頭，還有蔬菜的鮮甜

不用調味也超好喝!!!! 我平常是不太喝湯的，但這次我真的喝超多

因為我知道這豆漿鍋怎麼做出來的，完全沒放調味粉，完全原味單刀直入

 

豆漿鍋

豆漿鍋完全超天然超健康，滿滿的蛋白質跟肉香、蔬菜香，重點這鍋還不會很貴

這樣可能$200出頭就處理起來了，超級真材實料!!! 大家可以在家可動手做做看唷

在美味之餘，還能補充鎂、鐵、鋅等營養素，幫助好氣色

無加糖黑豆漿不僅每瓶提供15.2克的優質植物性蛋白質，而且無加糖減負擔

比起重口味的火鍋，完全是一個健康的新選擇，希望大家會喜歡這次的豆漿鍋食譜

#統一陽光 #統一陽光無加糖黑豆漿

#黑豆漿#感謝統一陽光邀約

 

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