蔥爆牛肉食譜|蔥爆牛肉怎麼做-超簡單懶人下廚方式

最後更新時間: 2020-06-10 作者: Nash

蔥爆牛肉食譜

蔥爆牛肉食譜早就想要寫了,反正如果家裡買了太多的蔥,真的可以來試著做做看

反正蔥爆牛肉怎麼做都好吃,就教大家這個超簡單懶人下廚方式

接下來就先帶大家看一下要準備什麼配料跟食材囉

 

蔥爆牛肉食譜|蔥爆牛肉怎麼做-食材準備

牛肉片 300g
蔥 三四顆
辣椒或辣椒醬 少許
蒜頭 4顆

蔥爆牛肉食譜|蔥爆牛肉怎麼做-料理過程

蔥爆牛肉食譜

牛肉片要先醃漬20分鐘,醃漬的醬汁就看個人喜好

我喜歡加入米酒、味醂、醬油,因為味醂跟醬油是鹹甜互補,這樣滿棒的

但是不要醃漬太短時間,不然會沒有味道這樣

 

蔥爆牛肉食譜

蔥切起來,蔥白跟蔥綠的部分先切開

 

蔥爆牛肉食譜

先把爆香蒜頭跟蔥白,爆香到香氣出來之後,準備下肉

 

蔥爆牛肉食譜 蔥爆牛肉食譜

肉炒到半熟的時候,加入一些辣椒醬或是辣椒都可以

 

蔥爆牛肉食譜

接著火開到最到,最後把蔥綠的那一些加入下去炒一下,再嗆一點米酒會更棒

炒至蔥段變軟之後,就準備起鍋囉,就這麼輕鬆哪

 

蔥爆牛肉食譜

好吃~!

蔥爆牛肉食譜就這樣囉,蔥爆牛肉怎麼做都會好吃

希望這超簡單懶人下廚方式,你也會用得很習慣

 

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