馬鈴薯燉肉食譜|零失敗作法-單吃配飯都很棒 趕快學起來

最後更新時間： 2019-12-29 作者： Nash

馬鈴薯燉肉一直都是我很愛吃的食物，真的超級簡單又超難失敗!!!

重點是零失敗作法，而且營養豐富幾乎什麼都有了，大家真的可以在家裡自己做做看

接下來就帶來馬鈴薯燉肉食譜，教大家馬鈴薯燉肉作法

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馬鈴薯燉肉食譜|零失敗作法-備料

馬鈴薯燉肉食譜

洋蔥一顆

馬鈴薯兩大顆

紅蘿蔔兩根(大概抓馬鈴薯一半量就好)

豬五花400g (全聯大概兩盒，可以用牛五花代替)

味醂50cc (不可用糖代替，會差很多)

日式醬油50cc

水600cc

 

馬鈴薯燉肉食譜|零失敗作法-馬鈴薯燉肉怎麼做?

紅蘿蔔會有生味，所以就滾水煮大概10分鐘去生味

 

先放點油，把洋蔥稍微爆香一下

 

爆香完之後，把豬五花放下去一起拌炒，炒到熟了微焦即可

 

接下來把馬鈴薯跟紅蘿蔔一起下去拌炒一下

 

接下來將調味料跟水一起放下去，然後煮開之後，記得嚐一口味道調整一下

喜歡鹹的可以多加醬油，喜歡甜的可以加味醂

 

接著我不太建議用火直接滾個半小時一小時，馬鈴薯這樣基本上還是很難透進去

我個人是用悶燒鍋悶個兩小時，或是你有電鍋也ok，建議至少兩小時比較好

如果能放到隔天的話，洋蔥跟紅蘿蔔也會超入味，建議馬鈴薯燉肉是前一天煮好

 

可以直接吃或是配飯都很棒，馬鈴薯燉肉食譜就介紹到這裡R

 

 

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