炒泡麵食譜|台南炒泡麵作法-統一肉燥麵零失敗教學

最後更新時間： 2020-06-07 作者： Nash

炒泡麵食譜真的是太簡單了，之前我用的方法還很複雜，我發現其實簡單到炸掉

接下來就帶大家來看一下台南炒泡麵作法，也就是統一肉燥麵零失敗教學

不僅成本不貴，而且麵跟醬料都能應用到，所以真的還滿爽的唷

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炒泡麵食譜|台南炒泡麵作法-料理過程

先把你想要吃的青菜跟配料炒起來，建議可以洋蔥跟豆芽就可以了

然後把半熟蛋準備起來，擺盤時可以放上去炒泡麵上面

 

統一肉燥麵看你要幾人份，就下幾包，不要煮到太熟，大概兩分鐘就可以撈起來備著並瀝乾

 

把調味油包下熱好的鍋子，然後加入一些雞油，並把剛剛瀝乾的泡麵倒入

 

拌炒收汁時可以加入一些沙茶、少量醬油，如果有滷汁也可以一起加入

 

放入剛剛炒好的豆芽菜之後，拌炒完就可以起鍋了

 

放入滷肉或是肉片、蔥花即可上桌，可以加入油蔥酥或是辣椒醬增添風味

炒泡麵要好吃就是收汁時鍋子要夠熱，這樣才會有點鑊氣，雖然不會像是店內這麼猛，但會更好吃!

 

可以加上半熟蛋，將半熟蛋的蛋汁壓出之後，會有更美妙的層次感喲

以上就是炒泡麵食譜，也是台南炒泡麵作法，統一肉燥麵零失敗教學就給你囉~

至於滷肉要怎麼做，可以看一下我另一篇滷肉食譜

 

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