炒泡麵食譜|台南炒泡麵作法-統一肉燥麵零失敗教學

最後更新時間: 2020-06-07 作者: Nash

炒泡麵食譜

炒泡麵食譜真的是太簡單了,之前我用的方法還很複雜,我發現其實簡單到炸掉

接下來就帶大家來看一下台南炒泡麵作法,也就是統一肉燥麵零失敗教學

不僅成本不貴,而且麵跟醬料都能應用到,所以真的還滿爽的唷

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炒泡麵食譜|台南炒泡麵作法-料理過程

炒泡麵食譜

先把你想要吃的青菜跟配料炒起來,建議可以洋蔥跟豆芽就可以了

然後把半熟蛋準備起來,擺盤時可以放上去炒泡麵上面

 

炒泡麵食譜

統一肉燥麵看你要幾人份,就下幾包,不要煮到太熟,大概兩分鐘就可以撈起來備著並瀝乾

 

炒泡麵食譜

把調味油包下熱好的鍋子,然後加入一些雞油,並把剛剛瀝乾的泡麵倒入

 

炒泡麵食譜

拌炒收汁時可以加入一些沙茶、少量醬油,如果有滷汁也可以一起加入

 

炒泡麵食譜

放入剛剛炒好的豆芽菜之後,拌炒完就可以起鍋了

 

炒泡麵食譜

放入滷肉或是肉片、蔥花即可上桌,可以加入油蔥酥或是辣椒醬增添風味

炒泡麵食譜

炒泡麵要好吃就是收汁時鍋子要夠熱,這樣才會有點鑊氣,雖然不會像是店內這麼猛,但會更好吃!

 

炒泡麵食譜 炒泡麵食譜

可以加上半熟蛋,將半熟蛋的蛋汁壓出之後,會有更美妙的層次感喲

以上就是炒泡麵食譜,也是台南炒泡麵作法統一肉燥麵零失敗教學就給你囉~

至於滷肉要怎麼做,可以看一下我另一篇滷肉食譜

 

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