最後更新時間： 2020-02-18 作者： Nash
上次看到朋友有提供蜜汁叉燒食譜，看起來超好吃就去試試看
發現其實算是意外的簡單，而且用氣炸鍋處理算是滿簡單又好吃
接下來就帶大家來看看蜜汁叉燒食譜，叉燒作法-氣炸鍋少油好吃版本
蜜汁叉燒食譜|叉燒作法-備料處理
李錦記蜜汁烤肉醬
豬胛心肉 (看你想吃什麼部位，想要吃豬里肌也可以)
將李錦記加入米酒攪開之後，把豬肉放進去袋子中醃漬一下，厚的肉最好醃漬九點
有些人可能會放蠔油、醬油、老抽、紹興酒、蜂蜜、五香粉、白胡椒、麻油、蒜頭之類
就看你想要什麼風味，我個人沒有放這麼多，對我來說一罐李錦記就搞的差不多了
準備進氣炸鍋之前，先噴油一點油
200度C烤15分鐘，中間記得翻面唷
很多人會選擇用蜂蜜，我覺得其實這邊可以做點改變，我選擇用二砂來炙燒
全部火槍噴起來，讓他炙燒一下
蜜汁里肌味道還不錯，但這因為太瘦了，所以吃起來跟那蜜汁叉燒還是有差
把胛心肉放進去200度兩面各氣炸10分鐘，看起來還是一樣上色效果有點差
一樣來補色補一下甜度
噴槍給他炙燒起來!!
我草，有87%像，真的是太厲害了
味道我覺得也很好，真的要用胛心肉做，肥肉適中然後醃漬時間真的也要比較久
健康度我覺得也很好，用氣炸鍋跟炙燒去逼掉大部分油份，也拉升香氣
真的是豪好吃!!! 推薦蜜汁叉燒食譜給你唷
↓↓↓ 快來加我IG↓↓↓
↓↓↓ 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓
延伸閱讀
- 鐵板麵食譜|黑胡椒鐵板麵做法 零失誤美味上桌
- 豆漿鍋食譜-統一陽光無加糖黑豆漿x豪華豬雞雙湯頭
- 蔥爆牛肉食譜|蔥爆牛肉怎麼做-超簡單懶人下廚方式
- 台式滷肉食譜|紅燒肉作法-滷肉入味超簡單又好吃
- 炒泡麵食譜|台南炒泡麵作法-統一肉燥麵零失敗教學
- 韓式豆腐鍋食譜|零失敗豆腐鍋作法-泡菜豆腐鍋好簡單又好吃
- 滷牛腱食譜|簡單零失敗滷牛腱作法-中藥行滷包就會好吃
- 麻油雞食譜|零失敗麻油雞做法-第一次煮就上手 便宜省錢又簡單
- 鮪魚蛋沙拉食譜|鮪魚沙拉作法-零失敗簡易懶人鮪魚料理
- 牛肉湯食譜|零失敗牛肉湯作法-與台南牛肉湯相似度87%
- 蜜汁叉燒食譜|叉燒作法-氣炸鍋少油好吃版本
- 丁香豆乾食譜|丁香豆乾做法-輕鬆做出絕佳下酒菜
- 清燉牛腩食譜|零失敗做法-清爽暖胃的清燉牛腩湯
- 馬鈴薯燉肉食譜|零失敗作法-單吃配飯都很棒 趕快學起來
- 氣炸鍋食譜|氣炸鍋豆腐食譜 不用裹粉也超級美味 (時間 脆豆腐)
- 紅酒燉牛肉食譜|紅酒燉牛肉輕鬆上手 (電鍋 紅酒比例 悶燒鍋)
- 飛利浦氣炸鍋食譜｜零失敗! 氣炸鍋甘梅地瓜薯條! 炸地瓜薯條熱量低又好吃
- 涼拌小黃瓜食譜分享｜涼拌小黃瓜做法 簡易涼拌小黃瓜輕鬆上菜
- 日式炒烏龍麵食譜｜日式炒烏龍麵 作法超簡單的日本料理
- 食譜分享｜清燉牛肉湯食譜 超懶人清燉牛肉湯做法
