涼拌小黃瓜食譜分享|涼拌小黃瓜做法 簡易涼拌小黃瓜輕鬆上菜

最後更新時間: 2018-07-23 作者: Nash

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜應該是很多人都很喜歡的一道料理,今天就來教一下涼拌小黃瓜做法

涼拌小黃瓜食譜: 小黃瓜(6條)/鹽巴(2湯匙)/糖(2湯匙)/醋(3湯匙)/辣椒(2根)/蒜頭(20顆)

涼拌小黃瓜做法真的很簡單,就帶大家一步一步來做吧,首先先把小黃瓜沖洗一下,把凸凸的刮一下

 

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涼拌小黃瓜做法

涼拌小黃瓜

為了好入味,切完小黃瓜之後,用壓的!!! 讓整個黃瓜不規則解體,這樣有利於入味唷

 

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

接著將蒜頭、辣椒切好備料,記得蒜頭一定要多才會香

 

涼拌小黃瓜

先將切好的小黃瓜和鹽巴、糖加入鍋中,加進去之後蓋上鍋蓋開始搖,就像是鹽水雞的搖法

然後靜置半小時之後,再把開來調味唷

涼拌小黃瓜

加入白醋、蒜頭、辣椒進去醃製,有些人會加檸檬代替醋,最後再加上香油

我個人是不加香油和檸檬的,因為這樣就還不錯囉

 

涼拌小黃瓜

一樣蓋起鍋蓋搖一搖,然後靜置30分鐘就可以吃了,醃越久則味道越好唷

 

涼拌小黃瓜

我個人是覺得這樣就很好吃了,是不是很簡單呢? 而且還可以保存滿久的唷

 

 

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