韓式豆腐鍋食譜|零失敗豆腐鍋作法-泡菜豆腐鍋好簡單又好吃 @Nash，神之領域

最後更新時間： 2020-05-17 作者： Nash

豆腐鍋食譜

韓式豆腐鍋食譜真的有夠簡單，這次是因為買了好市多的石鍋拌飯即食包，就順便來做一下

沒想到真的簡單到沒天理，韓式豆腐鍋食譜完全輕鬆上手，要升級成泡菜豆腐鍋也沒問題

接下來就帶大家來看一下零失敗豆腐鍋作法，就算你手殘也很好上手哪

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韓式豆腐鍋食譜|零失敗豆腐鍋作法-食材準備

豆腐鍋食譜

絞肉350g左右一盒 (大概四鍋份量)
豬肉片或牛肉片適量
金針菇
嫩豆腐 (幾鍋就幾盒)
愛之味泡菜 (幾鍋就幾罐)
小白菜

豆腐鍋食譜

做法有點像是石頭火鍋，下油熱鍋一下，然後把絞肉丟下去爆香一下

你如果想要麻煩一點，爆一些蒜頭或是洋蔥我覺得也沒問題

爆香完之後，把煮熟的絞肉裝盤備用，每一鍋用1/4的絞肉

豆腐鍋食譜

把絞肉、金針菇、小白菜放進去，然後加滿一整罐的愛之味泡菜

豆腐鍋食譜

接著放入豆腐，加入水(或高湯)，放到石鍋中煮到滾起來

這個石鍋在蝦皮或是拍賣很多都有在賣，一個三百多而已

豆腐鍋食譜

煮滾之後，放入豬肉片

你也可以自行變化，加入蛋之類，或是加入韓式泡麵

不過這鍋已經夠多了，所以再加進去會爆掉

豆腐鍋食譜

起鍋之前加入起司片，滾大概10秒鐘就可以取出，不要把起司片煮散

豆腐鍋食譜

真的是好好吃，我覺得是因為湯頭有爆香過，然後加入泡菜基本上也難以失敗

並且還有起司片、金針菇助威，所以整體的風味實在很對味，推推~

豆腐鍋食譜

豆腐其實不宜太晚才放，因為湯會把味道滷進去，所以太晚下可能就沒味道囉

豆腐鍋食譜

好市多有賣石鍋拌飯食材，免去你準備很多蔬菜的麻煩，也給你韓式醬汁

豆腐鍋食譜

把豬肉片醃過炒好，半熟蛋準備好

石鍋先噴上油再放飯跟料，接著加熱至有鍋巴產生

豆腐鍋食譜

味道真的還不差，而且自己做比較少油少鹽，會吃得比較開心唷~

今天的韓式豆腐鍋食譜就到這邊，希望大家會喜歡零失敗豆腐鍋作法

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