癮燒精肉酒舖|新崛江美食 高雄單點燒肉推薦 (菜單 訂位)

最後更新時間: 2020-09-09 作者: Nash

癮燒精肉酒舖

比起大家很常提到的碳佐麻里、老乾杯之類,癮燒精肉酒舖這家新崛江美食真的算是很低調

但老實講,我吃完之後,我腦內只浮出我在台北吃的高檔單點店家,像是HATSU上吉燒肉

這家裝潢已經很不錯了,肉品CP值也很強大,我吃的時候只冒出『怎麼會這麼便宜』

我覺得真的滿難得的,因為吃貴的燒肉CP值還高,幾乎前所未見啦~

接下來帶大家來看看這家癮燒精肉酒舖 (高雄單點燒肉推薦菜單 訂位)

 

癮燒精肉酒舖環境介紹

癮燒精肉酒舖

癮燒精肉酒舖外觀看起來真的完全沒有燒肉店的氣息,從外面也聞不到味道耶

這一帶我爸媽真的超常來,但說完全沒有發現過這裡有間燒肉店,真的是很低調

 

癮燒精肉酒舖

門口一進來就有種低調奢華的感覺,客人可以在這邊等車或是候位

 

癮燒精肉酒舖

沙發正對面就是癮燒精肉酒舖的冷藏櫃,裡面還有正在熟成的肉品唷

 

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癮燒精肉酒舖總共有六間包廂,數量真的相當多,吃高檔單點燒肉又兼顧隱私性選這就對了

整體的氣氛以及打光都很棒,而且也有部分的桌邊服務,讓你吃飯不會吃的急急忙忙

而且吃單點燒肉卻把肉烤壞的話,會是一件非常可惜的事情啦

 

癮燒精肉酒舖

未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車

 

癮燒精肉酒舖

未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車

我也很喜歡癮燒精肉酒舖展示酒品跟飲料的感覺,如果不知道要來點什麼的話,可以請服務人員推薦唷

 

癮燒精肉酒舖菜單

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癮燒精肉酒舖菜單如上,老實講我真的覺得一點都不會很貴,而且我覺得其實滿公道的

如果你第一次來或是沒有想法的話,我建議你直接從雙人$2880開始點起

像是燒肉老司機的話,其實都知道要吃什麼,也熟悉部位的話,我覺得單點會更讚唷

 

癮燒精肉酒舖美食表現

癮燒精肉酒舖

和牛肉燥飯 $70

和牛肉燥飯這種其實我已經吃到不想吃了,我覺得我個人要求真的非常高

癮燒精肉酒舖的肉燥是好吃的,整體的香氣很不錯,可惜飯有點偏軟

我個人比較愛好飯粒粒分明,所以就有一點可惜,這應該也是今天唯一的小缺點

 

癮燒精肉酒舖

升級套餐 $200

 

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這家高雄單點燒肉推薦有一個很貼心的服務,就是如果你是走單點的話,可以+$200升級套餐

所謂升級套餐的意思就是,你可以花$200得到一些越光米飯、沙拉、蒸蛋、湯品、漬物等等

這些可以讓你的體驗更加完整,而且會有一個墊胃的效果,非常的不錯

我覺得這$200可以加唷,因為整體的表現都很不錯,他們燒肉本體強之外,細節也都很到位

他們的做法除了傳統日式之外,還會加入西餐的概念,而且結合的非常不錯

 

癮燒精肉酒舖

涼拌蔥鹽牛舌 $160

這道我覺得是必點,真的超級開胃,而且會刷新你對牛舌的認知

整體的味道超像鹹水雞,胡椒味道為主導,牛舌吃起來就像是雞腿雞胸肉的口感

鹹香開胃卻讓全場超級驚艷,算是一道很創新又很時尚的料理唷

 

癮燒精肉酒舖

和牛海膽握壽司 $280

握壽司上面加入兩個超級犯規的元素,我覺得光看就覺得很好吃了

和牛獨特的香氣搭配上海膽具有侵略性的美味,再配上壽司米,超級合拍

在口中會綻放開很美妙的層次感,這樣$280我覺得很值得,推推

 

癮燒精肉酒舖

特選薄切無骨牛小排 $520 

 

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看那精美的油花,就知道真的是很無敵的狂啊!!

牛小排我覺得是超級經典的一個部位,油花很豐富,尤其用烤能夠逼出最美的香味

香氣四溢且油香迷人,直接放在飯上搭著吃就夠好吃,搭配他們自製的蔥鹽也棒呆了

 

癮燒精肉酒舖

究好五花豬 $180 / 究好松阪豬 $280

 

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究好豬應該是全台灣最強的豬肉了! 沒有之一!!!

一般來說,我其實很不喜歡豬五花的肥肉部分,自從在京澤吃過豬五花之後,馬上改觀

每次我去吃究好豬火鍋盤時,我一定都點豬五花,因為不僅不會肥膩,而且超香

放在火鍋裡就已經夠好吃了,用烤的方式去逼出油香更是經典啊,完全就是超推

再來是,豬最精華的部位 『松阪豬』,烤的黃金焦脆,真的會讓人爽到生活無法自理

而且賣這麼便宜,真的覺得高雄人有時也是很幸福,這在台北應該會賣1.5倍價錢吧

 

癮燒精肉酒舖

蒜味野菇 $160

吃肉吃到有點多的時候,其實會需要轉換口味一下,推薦蒜味野菇給大家

外表被煎的恰恰,而且吃起來多汁美妙又口感超棒,大推一個

 

癮燒精肉酒舖

銷魂牛舌盛合 $590 (特選薄牛舌 / 白金牛舌 / 厚切牛舌)

採用澳洲9+冷藏穀飼和牛,分別有不同的特色
薄切牛舌: 使用前段舌尖,脆口彈牙有嚼勁
白金牛舌:使用牛舌中後段薄切成長形,軟嫩Q脆覆富含油脂
厚切牛舌:使用後段舌根,油脂豐富且軟嫩多汁

 

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牛舌的部位其實有分前中後,後段其實是最經典的部位,因為可以做厚切

牛舌就那個一小條,所以厚的本身就少,也會跟價錢成正比,那值得嗎?

我覺得牛舌絕對是來這家高雄單點燒肉必吃推薦,這算是很精華的料理囉

薄我覺得就是經典,比起你在外面吃的平價燒肉好吃兩倍而已

後半段牛舌,油花不僅充沛而且烤到酥脆時真的太強大

又香又有彈性,這種超犯規的口感,其實就是來種高檔店的差異性,大推!!

 

癮燒精肉酒舖

精選蛋黃吐司 $780 (兩人份) x2

 

癮燒精肉酒舖

這算是癮燒精肉酒舖招牌必點之一,將吐司烤得香酥同時,將和牛料理好

接著將和牛放在剛烤好的吐司上,淋上半熟蛋汁和特製醬料,就完成囉!!!

有沒有像是我們常在吃的半熟蛋燒肉吐司呢? 但這可是超高級版的

獨特的醬汁帶著微甜的香氣,搭配上半熟蛋細膩味道以及和牛香氣,真的令人難忘

 

癮燒精肉酒舖

厚切肋眼 $1720 (430g/約15oz)

 

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這應該是我覺得癮燒精肉酒舖CP值最高的一道料理,430g約15盎司的肋眼只賣$1720

老天真的有夠便宜,外面牛排店這個盎司數真的是會飛天的價錢誒,真的太過便宜了

重點是會有人桌邊幫你料理好,切好之後在上桌享用,完全是大享受啊!

肋眼咬下去香甜可口,均勻分布的油花讓人越吃越帶勁,推到炸開~~

癮燒精肉酒舖這家新崛江美食真的超棒,低調奢華的高雄單點燒肉推薦給大家

 

癮燒精肉酒舖營業時間 訂位

癮燒精肉酒舖
07 215 0909
高雄市新興區民享街100號
營業時間: 17:00–00:00 (六日: 11:30–14:00, 17:00–00:00)
癮燒精肉酒舖訂位: 點此預約

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