最後更新時間： 2020-09-09 作者： Nash
比起大家很常提到的碳佐麻里、老乾杯之類，癮燒精肉酒舖這家新崛江美食真的算是很低調
但老實講，我吃完之後，我腦內只浮出我在台北吃的高檔單點店家，像是HATSU、上吉燒肉
這家裝潢已經很不錯了，肉品CP值也很強大，我吃的時候只冒出『怎麼會這麼便宜』
我覺得真的滿難得的，因為吃貴的燒肉CP值還高，幾乎前所未見啦~
接下來帶大家來看看這家癮燒精肉酒舖 (高雄單點燒肉推薦菜單 訂位)
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癮燒精肉酒舖環境介紹
癮燒精肉酒舖外觀看起來真的完全沒有燒肉店的氣息，從外面也聞不到味道耶
這一帶我爸媽真的超常來，但說完全沒有發現過這裡有間燒肉店，真的是很低調
門口一進來就有種低調奢華的感覺，客人可以在這邊等車或是候位
沙發正對面就是癮燒精肉酒舖的冷藏櫃，裡面還有正在熟成的肉品唷
癮燒精肉酒舖總共有六間包廂，數量真的相當多，吃高檔單點燒肉又兼顧隱私性選這就對了
整體的氣氛以及打光都很棒，而且也有部分的桌邊服務，讓你吃飯不會吃的急急忙忙
而且吃單點燒肉卻把肉烤壞的話，會是一件非常可惜的事情啦
未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車
未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車
我也很喜歡癮燒精肉酒舖展示酒品跟飲料的感覺，如果不知道要來點什麼的話，可以請服務人員推薦唷
癮燒精肉酒舖菜單
癮燒精肉酒舖菜單如上，老實講我真的覺得一點都不會很貴，而且我覺得其實滿公道的
如果你第一次來或是沒有想法的話，我建議你直接從雙人$2880開始點起
像是燒肉老司機的話，其實都知道要吃什麼，也熟悉部位的話，我覺得單點會更讚唷
癮燒精肉酒舖美食表現
和牛肉燥飯 $70
和牛肉燥飯這種其實我已經吃到不想吃了，我覺得我個人要求真的非常高
癮燒精肉酒舖的肉燥是好吃的，整體的香氣很不錯，可惜飯有點偏軟
我個人比較愛好飯粒粒分明，所以就有一點可惜，這應該也是今天唯一的小缺點
升級套餐 $200
這家高雄單點燒肉推薦有一個很貼心的服務，就是如果你是走單點的話，可以+$200升級套餐
所謂升級套餐的意思就是，你可以花$200得到一些越光米飯、沙拉、蒸蛋、湯品、漬物等等
這些可以讓你的體驗更加完整，而且會有一個墊胃的效果，非常的不錯
我覺得這$200可以加唷，因為整體的表現都很不錯，他們燒肉本體強之外，細節也都很到位
他們的做法除了傳統日式之外，還會加入西餐的概念，而且結合的非常不錯
涼拌蔥鹽牛舌 $160
這道我覺得是必點，真的超級開胃，而且會刷新你對牛舌的認知
整體的味道超像鹹水雞，胡椒味道為主導，牛舌吃起來就像是雞腿雞胸肉的口感
鹹香開胃卻讓全場超級驚艷，算是一道很創新又很時尚的料理唷
和牛海膽握壽司 $280
握壽司上面加入兩個超級犯規的元素，我覺得光看就覺得很好吃了
和牛獨特的香氣搭配上海膽具有侵略性的美味，再配上壽司米，超級合拍
在口中會綻放開很美妙的層次感，這樣$280我覺得很值得，推推
特選薄切無骨牛小排 $520
看那精美的油花，就知道真的是很無敵的狂啊!!
牛小排我覺得是超級經典的一個部位，油花很豐富，尤其用烤能夠逼出最美的香味
香氣四溢且油香迷人，直接放在飯上搭著吃就夠好吃，搭配他們自製的蔥鹽也棒呆了
究好五花豬 $180 / 究好松阪豬 $280
究好豬應該是全台灣最強的豬肉了! 沒有之一!!!
一般來說，我其實很不喜歡豬五花的肥肉部分，自從在京澤吃過豬五花之後，馬上改觀
每次我去吃究好豬火鍋盤時，我一定都點豬五花，因為不僅不會肥膩，而且超香
放在火鍋裡就已經夠好吃了，用烤的方式去逼出油香更是經典啊，完全就是超推
再來是，豬最精華的部位 『松阪豬』，烤的黃金焦脆，真的會讓人爽到生活無法自理
而且賣這麼便宜，真的覺得高雄人有時也是很幸福，這在台北應該會賣1.5倍價錢吧
蒜味野菇 $160
吃肉吃到有點多的時候，其實會需要轉換口味一下，推薦蒜味野菇給大家
外表被煎的恰恰，而且吃起來多汁美妙又口感超棒，大推一個
銷魂牛舌盛合 $590 (特選薄牛舌 / 白金牛舌 / 厚切牛舌)
採用澳洲9+冷藏穀飼和牛，分別有不同的特色
薄切牛舌: 使用前段舌尖，脆口彈牙有嚼勁
白金牛舌:使用牛舌中後段薄切成長形，軟嫩Q脆覆富含油脂
厚切牛舌:使用後段舌根，油脂豐富且軟嫩多汁
牛舌的部位其實有分前中後，後段其實是最經典的部位，因為可以做厚切
牛舌就那個一小條，所以厚的本身就少，也會跟價錢成正比，那值得嗎?
我覺得牛舌絕對是來這家高雄單點燒肉必吃推薦，這算是很精華的料理囉
薄我覺得就是經典，比起你在外面吃的平價燒肉好吃兩倍而已
後半段牛舌，油花不僅充沛而且烤到酥脆時真的太強大
又香又有彈性，這種超犯規的口感，其實就是來種高檔店的差異性，大推!!
精選蛋黃吐司 $780 (兩人份) x2
這算是癮燒精肉酒舖招牌必點之一，將吐司烤得香酥同時，將和牛料理好
接著將和牛放在剛烤好的吐司上，淋上半熟蛋汁和特製醬料，就完成囉!!!
有沒有像是我們常在吃的半熟蛋燒肉吐司呢? 但這可是超高級版的
獨特的醬汁帶著微甜的香氣，搭配上半熟蛋細膩味道以及和牛香氣，真的令人難忘
厚切肋眼 $1720 (430g/約15oz)
這應該是我覺得癮燒精肉酒舖CP值最高的一道料理，430g約15盎司的肋眼只賣$1720
老天真的有夠便宜，外面牛排店這個盎司數真的是會飛天的價錢誒，真的太過便宜了
重點是會有人桌邊幫你料理好，切好之後在上桌享用，完全是大享受啊!
肋眼咬下去香甜可口，均勻分布的油花讓人越吃越帶勁，推到炸開~~
癮燒精肉酒舖這家新崛江美食真的超棒，低調奢華的高雄單點燒肉推薦給大家
癮燒精肉酒舖營業時間 訂位
癮燒精肉酒舖
07 215 0909
高雄市新興區民享街100號
營業時間: 17:00–00:00 (六日: 11:30–14:00, 17:00–00:00)
癮燒精肉酒舖訂位: 點此預約
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