最後更新時間： 2017-11-12 作者： Nash
住在高雄的朋友，真的不要跟我說你沒聽過柏弘肉燥飯XD這家真的非常有名氣耶!
而且這家柏弘肉燥飯真的很有趣，有滿多不太一樣的名字，所以網路搜尋有時會錯亂
柏弘肉燥飯可以叫做老店柏弘肉燥，或是叫做柏弘老店過魚湯等等，反正都是說這間店
柏弘肉燥飯原本的店面也不是這樣，店裡也是幾次改造後，現在用餐比較舒服一些囉
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柏弘肉燥飯座位區的右側有賣小菜，有分大小兩種size，大的$70、小的$40
柏弘肉燥飯的作業區在騎樓上面，衛生環境其實還可以
料理台隔壁則是餐具的自助區，如果需要哇沙比的話就可以這邊挖取唷
柏弘肉燥飯的玻璃門上面還有寫內用和外帶的規則呢
反正內用就是找座位自己坐就好了，然後看著菜單點菜送單即可
柏弘肉燥飯的價格跟之前不太一樣，但是我覺得還是還滿便宜的，算是很佛心
當然招牌就是他們的肉燥飯還有腿庫飯，必點的還有他們的過魚湯唷
此外，如果想要來點熱炒的話，也可以試試看，份量我覺得都還滿令人滿意的
證明一下不是業配，我們兩個人點了$420，畢竟是宵夜吃太飽就不好了R
肉燥飯(小) $25
柏弘肉燥飯真的是強!!
這肥肉應該是有先被用煎的方式爆香過，所以看起來Q彈，卻又入口即化
整體來說，這滷汁有著滿滿的香氣，還點開胃的微甜，吃到後面也不會感到油膩
而且飯煮真好，完全不會過軟或是過硬，滷汁也被吸收的很完美，怎麼這麼好吃啊
腿庫切盤 $70
這腿庫真的要令人暴動了，肥瘦的比例恰到好處，而且肥的地方很滑順，又超香的
瘦肉如果單吃，沾上一點醬汁也不會過度柴，基本上就是完美的腿庫!!真的是太棒了
基本上我真的覺得連台北富霸王，恩…可能都只能勉強跟他平手，完全是高評價~
過魚湯 $80
豆腐味噌湯 $35
炒青菜 $50
炒螺肉 $150
其實我對於柏弘肉燥飯的過魚湯，真的覺得超級超級普通，可能是我太嚴苛了
因為之前去基隆的兩家鮮魚湯，價格只要$40左右，既可以喝到超鮮的魚湯
而且魚肉全部都是無刺的，所以我要帶刺的鮮魚湯興緻缺缺，而且還貴了近一倍價格
至於炒青菜還有豆腐味噌湯，我都覺得不差，表現就是中上左右
但是他們的炒螺肉真的不錯，份量很夠而且鹹香很迷人，我覺得可以試試看唷
老店柏弘肉燥
07-3322516
高雄市苓雅區青年一路167-2號
營業時間: 17:00–02:00
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