【高雄美食】老店柏弘肉燥，高雄米其林推薦美食 (菜單)

最後更新時間： 2023-09-14 作者： Nash

高雄美食老店柏弘肉燥真的太厲害，這家店算是從小吃到大吧，在地高雄人應該沒有人不愛這家，他們的味道很正之外，座位多、價格合理，開的時間又晚，滿足了正餐宵夜的需求，得到米其林真的剛剛好，這家高雄米其林推薦美食介紹給大家囉

 

老店柏弘肉燥店家資訊

老店柏弘肉燥
地址：高雄市苓雅區青年一路167-2號
電話：07 332 2516
捷運站：中央公園
外送：無
營業時間：17:00–00:30 (週二休息)

 

老店柏弘肉燥就位在雄市苓雅區青年一路上，附近有很多路邊停車格可以利用，老店柏弘肉燥大概一開門營業就直接排隊了，排隊人潮大概一路維持到19:00左右才會比較少人排，要麻就一開門來，不然就過七點再來比較不用排，但是太晚就會缺東缺西

基本上一定客滿剛好而已，老店柏弘肉燥不管內用外帶結帳都是排同一個隊伍，內用服務人員會告訴你坐哪，點餐畫單寫桌號就可以了，櫃檯旁還可以看到米其林推薦的貼紙

 

我有快半夜12點來過，大概也至少半滿

 

每一樣都很誘人!小菜也是老店柏弘肉燥的強項，內用小菜需自取結帳再告知，有分大小盤要注意喔

 

老店柏弘肉燥菜單

老店柏弘肉燥菜單如上，真的不要太晚來，會缺東缺西的很煩

 

老店柏弘肉燥推薦

醃漬蜆仔

必點! 經典涼拌台菜鹹蜆仔，這道真的很吃醃漬的功夫，這裡的鹹蜆仔不會很鹹，而且肉質相當飽滿，帶點微微的甜味跟蒜香

 

涼拌生腸

生腸吃起來脆脆ＱＱ的，口感不錯但其實沒什麼味道，主要的味道來源這鹹甜的醬汁，挺開胃的

 

肉燥飯

口感均衡的肥瘦比例且充滿豐富的膠質，但不會讓口感感到過分油膩，獨家滷汁以微甜和微鹹為特色，滷汁也很夠，均勻的佈滿熱呼呼Ｑ軟的白飯，真的超強

 

從小到大的好味道，完全都沒走味誒! 公認高雄最強肉燥飯，冠軍就是冠軍，光看那個肥肉相間琥珀色的肉燥，肉燥香氣也是超足，果然是狠角色一枚，優秀

 

腿庫飯

應該是肉燥飯的名氣太大，稍稍掩蓋了腿庫飯的風采，強力推薦腿庫飯，我覺得他的美味程度完全不會輸給肉燥飯！整塊滷的軟嫩的腿庫上面再淋上一匙肉燥，也是推~

 

𩼣魚湯

有薑絲原味及味噌可以選擇，我們點的是原味，看似清淡的魚湯喝起來卻是非常清甜，加上一點薑跟米酒提鮮，一口湯一口飯，滿足！𩼣魚肉也很細緻，可以沾點芥末一起吃，好吃~高雄美食老店柏弘肉燥好棒棒，高雄米其林推薦美食推薦大家吃吃看

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 【高雄美食】老蔡牛肉，高雄好吃炒牛肉推薦 (菜單)
• 【高雄美食】厚得福湯包麵食專賣店，漢神百貨周邊美食推薦 (菜單)
• 【高雄美食】純發西點麵包，高雄最強的蔥仔胖
• 【高雄美食】源芳茶行，漢神附近必喝鮮奶茶 (菜單)
• 【飲料推薦】三分春色，酷似麻古茶坊的飲料店 (菜單)
• 【高雄美食】老江紅茶牛奶，最經典的古早味紅茶有夠讚
• 癮燒精肉酒舖|新崛江美食 高雄單點燒肉推薦 (菜單 訂位)
• 綠 midori|高雄無菜單料理-大失所望、細節不足的日本料理
• 忠孝夜市美食推薦|品隆燒肉飯 爌肉意外非常好吃 (菜單menu價錢)
• 高雄蒸餃推薦｜洪記蒸餃忠孝店 價格合理~麵點類表現都不錯!
• 新崛江美食推薦｜滿大碗滷味 多種滷味選擇!高雄宵夜推薦 (高雄林森店)
• 高雄熱炒推薦｜新樂園熱炒串燒 無地雷!老牌高雄熱炒必吃
• 高捷中央公園美食推薦｜柏弘肉燥飯 腿庫跟肉燥飯都好好吃~
• 高捷中央公園美食推薦｜鍾家高雄綠豆湯大王 高雄綠豆湯推薦
• 高雄中央公園美食｜壹番堂拉麵 新崛江宵夜場!店內最好吃的是日式炒麵!!
• [高捷中央公園美食] 咕嚕咕嚕家 漢神百貨旁的排隊日式餐廳
• [高捷中央公園美食] 叭叭叭爆漿吐司 食尚玩家也大推的新崛江美食
• [高捷中央公園美食] Nash 吃 Ten Ba Ba 鐵板料理 藏身鬧區的低調鐵板燒
• [高捷中央公園美食] Nash 吃 No.4 Pasta 上菜之前先試吃過再給客人好嗎
• [高捷中央公園美食] Nash 吃 麵寶荒武者拉麵/沾麵 我到底吃了什麼?