最後更新時間： 2019-02-05 作者： Nash
高雄蒸餃推薦可以試試看洪記蒸餃忠孝店，洪記蒸餃的滿價格合理，而且麵點類表現都不錯!
洪記蒸餃其實在五甲那一帶非常出名，也有很多知名電視都採訪過，後來也開了幾家分店
這次來洪記蒸餃是大年初一，路上其實沒有太多店有開門，所以就試試看這家想吃很久的洪記蒸餃
洪記蒸餃位於忠孝夜市裡面，相較於騎樓的夜市店面，洪記蒸餃有冷氣又有超多座位，其實算舒服
這次到洪記蒸餃忠孝店大概是八點多，幾乎一直客滿到九點離開的時候，生意真的非常好
接著就帶大家來看看洪記蒸餃的環境及美食 (含洪記蒸餃菜單)
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洪記蒸餃工作人員真的還滿多的，裡面大概有10個工作人員吧，但分工真的滿好的，速度很快
此外，洪記蒸餃出餐方式是先找座位點餐，付款完之後等出餐，大概10分鐘就上齊全唷
而內場座位看起來沒有特別髒，但是洪記蒸餃的沾料區將絲亂噴、醬汁亂噴都沒人處理有點扣分
再來就是我很討厭餐具沒有擦乾淨，但洪記蒸餃有提供免洗餐具，所以我覺得就沒關係了
洪記蒸餃菜單
洪記蒸餃算是以麵點起家的店，所以一定要點麵點相關的，點熱炒有滿大機會NG的
再來就是，我其實原本是要點肉燥拌麵，但是連續看到兩盤炒飯賣相都不錯就改了
蔥油餅跟蒸餃看評論就是必點，而牛肉捲餅則是我們想要試試看的
燙青菜則是補一下蔬果，而遺憾應該是沒有點韭菜盒子來吃吃看有點可惜
蒸餃 $65
洪記蒸餃第一道就是上蒸餃，出乎我意料的是，幾乎完全沒有什麼湯汁，跟大家說的不一樣
但我覺得沒有什麼關係，因為蒸餃不一定就是要跟小籠包一樣多汁，只要好吃就可以了
然後這個蒸餃皮Q，內餡又鮮甜，咬起來份量也不小，一籠$65真的算滿佛心的
再來就是蒸餃居然冷掉味道也還不錯，我認為直接吃就好吃了，不用加醬料唷
酸辣湯 $30
燙青菜 $30
肉絲炒飯 $70
—–
酸辣湯喝起來有濃郁的胡椒味，但不至於會被辣到嗆口，而且裡面料真的滿多的
加上湯有一點的甜感，我喝到後面覺得越喝越順，其實算滿好喝的
燙青菜有地瓜葉跟大陸妹可以選，份量不算大份，但是新鮮度還不錯呢
肉絲炒飯粒粒分明，而且蛋香誘人，搭配上為數不少的肉絲，除了稍油沒有任何缺點
牛肉捲餅 $100
蔥油餅 $45
——
牛肉捲餅的份量真的不小，裡面夾了牛腱肉、黃瓜、蔥，口感真的很豐富酷炫
而且捲餅不油不膩，搭配上些許甜麵醬，真的好吃美味呢
蔥油餅酥脆美味之外，裡面的蔥香味真的很迷人，搭配些許胡椒粉真的很對味
不過因為蔥油餅很會吸油，所以我也不敢把它吃完，但味道值得讚許呢
*後記*
看完 Google評價，其實走進洪記蒸餃忠孝店是怕怕的，但我覺得整體表現很不錯唷
洪記蒸餃忠孝店
07 333 1133
高雄市苓雅區忠孝二路118號
營業時間：11:00-23:00
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