最後更新時間： 2018-08-25 作者： Nash
本來這次高雄宵夜沒有要吃滿大碗滷味，結果開車經過滿大碗滷味，發現生意不錯耶
查了一下，發現滿大碗滷味業配不少，而且是一家新的滷味連鎖店，就來試試看
我來的這間是滿大碗滷味的高雄林森店，就在捷運中央公園和新崛江商圈附近囉
就帶大家來看看滿大碗滷味的環境(含滿大碗滷味菜單、滿大碗滷味電話)
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滿大碗滷味應該是我見過比較用心在裝潢的店家，大多的滷味店都是外帶為主
之前遇到連鎖的三顧茅廬也是有個用餐環境而已，說不上有用心的感覺
然後進到滿大碗滷味就已經被搞混了，一下炒滷味、一下炸滷味、麻辣燙，還有老火湯？
我們先不管了，先拿菜單進到店裡點菜，然後再看要幹嘛
不是吧，怎麼只有炸跟炒，那一般的加熱滷味在哪邊啊?
我們決定先畫一下炒滷味，再出來問問看
搞了半天，才發現滿大碗滷味真的很搞笑
炒滷味、炸滷味=>畫單子
加熱滷味=>外面用夾的
東西看起來衛生還ok，店員請的也不少，成本應該不低
兩個吃過晚餐的男生，隨意一點就破$320，老實講以高雄價位是偏貴的
但是我覺得有內用環境，加上看起來乾淨衛生，是過得去的
不過還給我87號是怎樣? 沒禮貌XD
對了，滿大碗滷味的廚房區抽風沒有很完善，內用都是滷味的味道
所以光是等餐坐了10分鐘，就已經滿衣服都是滷味的味道囉
但我覺得這環境比前店家蠻步好多了，所以也不太需要靠北他了
滿大碗滷味是有紙桌墊可以拿的，對我來說是很加分的，我覺得是用心的店家
然後會把麵還有麻辣鴨血拆開，我覺得也是貼心的，細節我覺得很不錯
那回歸到食物的本質好了，我覺得大概就是80分，但以高雄價格來說偏高
以高雄人來講CP值大概就是70分，要聊天約吃宵夜可以! 但要我外帶我可能要考慮
老火湯的話，我覺得基本上也不要有太大的要求，這種都業務泡的，這樣品質才穩定
但以這個價位，出這樣的湯頭我覺得可以了，而且其實我搭配的幾個食材配老火湯是不錯的
像是蘿蔔、米血、豆包都很搭!!! 蔬菜用這個老火湯煮也是不錯，但我不建議喝湯就是了
然後蒸煮麵分開裝之外，他好像有點花椒的味道，有特別的感覺唷
這個豆包真的很推
青菜份量我覺得還不差，就是正常發揮，用老火湯煮不錯
炒滷味，我覺得還行，就是甜甜鹹鹹算開胃，而且應該也沒加什麼味精
只是$35元的豬肉你給3片真的是滿酷的，但我可以接受玉米筍$40，因為本來就貴
麻辣鴨血大概有四塊，以這個價格你覺得能吃到什麼? 我覺得CP值算不錯了
我個人是不會再點，但是對滿多人，這樣的等級是不錯的，不妨試試看吧
至於其他項目我覺得也是可以試試看，但炸滷味的品項似乎太少了一些
不過這種結合炸、加熱、炒滷味的店，也是算一個新概念R
滿大碗滷味 高雄林森店
07 215 3215
高雄市新興區林森一路10號
營業時間：15:30-23:30
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