最後更新時間： 2020-06-29 作者： Nash
HATSU燒肉 大直ATT店 終於開了，真的離我家超近的，而且ATT 4 Recharge又是親子取向的
就帶屁孩一起衝HATSU燒肉 ATT 4 Recharge囉，只能說真的是超強的哪，推薦這家捷運劍南路美食
接下來就帶家來看看這家高檔桌邊服務燒肉 (菜單 價錢)
HATSU燒肉 大直ATT店 環境介紹
這家高檔桌邊服務燒肉就位於ATT 4 Recharge的二樓，從電梯上去的話，剛好是電梯出口而已
對面是美食街，他的隔壁則是名人坊，有一個超漂亮招牌，走過路過都很難錯過
然後我真的滿喜歡這招牌，完全覺得設計師很厲害就是了，到底哪來的設計靈感~
HATSU燒肉裡面有一個很漂亮的恆溫熟成櫃，這邊的溫度+-0.3度而已
反正就是濕式熟成啦!!! 高檔燒肉店或牛排店的店都會有這種冰箱哪
HATSU燒肉大直店跟中山店都有吧台，這邊可以喝點小酒，氣氛看起來很棒很不錯
好，馬上進入內部看一下到底環境怎樣吧
HATSU燒肉 大直ATT店環境看起來也是相當高雅，不過看起來是低調的高雅
跟中山店的奢華的感覺很不一樣，這邊的設計感也真的超棒，而且底下也是有插座唷
不過這邊的抽風是從底下抽風，跟中山店的抽風不太一樣就是了
這邊6月初剛開，所以目前應該還是不多人知道，不想跟人擠的話建議可以來這吃
HATSU燒肉 大直ATT店 菜單價錢
HATSU燒肉菜單價錢如上，單點的東西我只放一頁唷，有興趣的可以自己去看菜單
兩個人來吃的話，建議可以直接點他們雙人套餐，可以解決你的選擇困難症
老實講其實真的不會太貴，就跟去高檔牛排店一樣，一個人兩千左右解決
如果你想吃更好的就可以點一下和牛套餐，我覺得都滿划算的
我們三個人去就點了一份套餐之外，還多點了一些想吃的，一個人大概$2500唷
接下來就帶大家來看看HATSU燒肉評價囉
HATSU燒肉 大直ATT店 評價
綜合涼拌時蔬
豆芽跟水蓮本身就是相當爽脆的食材，搭配上麻油之後，顯得香氣獨具
這應該是我吃過最狂的麻油豆芽，黃金比例真的非常開胃又不膩口
香菇的味道則是更狂妄一些，三種鮮蔬都非常厲害，推薦給大家試試
辣麻油小黃瓜
小黃瓜本身就是帶口感的食材，以涼拌小黃瓜當開胃菜，其實真的超級常見
但是這款辣麻油小黃瓜真的是超特別，一入口還沒什麼感覺
但是到中後段，辣麻油的香氣會突然竄出，然後還會辣進喉嚨
只能說超過癮，完全被驚艷到，推薦大家可以試試看唷
橄欖油蒜炒牛胃
一開始我還很驚訝!!! 因為記得我們沒有點炒腰子吧~
原來是牛胃被精細的刀工切開，完全是技術的展現….
這是牛的第一個胃，所以味道會比較重，所以店家也用重口味方式去料理
吃起來意外清爽而且口感十足，香脆的感覺超棒，突然很想來塊法國麵包搭著吃
蔥花鹽味薄切牛舌
牛舌我覺得真的夠厲害，吃起來口感軟脆，加上鹽蔥醬料，感覺更爽口宜人
極品夢幻牛舌就是要給他吃起來，反正就是經典，在我心中最高的等級!!
吃過之後，你對其他燒肉的牛舌，絕對會嫌棄到一個厭惡厭世的狀態
所以吃之前要特別小心，會養壞你的味蕾，讓你以後吃便宜的牛舌都無感
(左)澳牛腰脊心 / (中)澳牛牛肋條 / (右)美國無骨牛小排
無骨牛小排其實就真的不用我說了，肉質紮實美妙，搭配一點昆布鹽更棒
腰脊心的部位就比較沒那麼多油花分布，吃起來有種紮實的瘦肉感
咬下去會有飽滿的肉汁，瞬間充滿你的口腔，是十足的享受
整體的層次感無懈可擊，喜歡瘦肉的朋友一定會愛上這個部位
牛肋條我以為會肥滋滋的，但完全把肥油全部逼了出來，而且烤的有點焦香
汁多味美，比起其他牛肉部位口感更帶韌勁，我也是非常推薦
每日精選日本和牛 菲力
這一塊菲力其實真的是超像我們之前吃的夏多布里昂!!!!
是夏多布里昂的旁邊，也是菲力家族裡面的肉塊，超嫩超神~
如果你喜歡菲力的香嫩的口感，你絕對會愛上和牛的菲力部位
因為根本是加強版，而且是加強10倍的版本，絕對會爽到升天
把鮮美的肉汁全部鎖入肉中，在口中咀嚼彷彿有龍在口中飛，推推推
澳洲和牛橫隔膜
一般來說，橫隔膜吃起來都是腥味超重的，講好聽可能是說『內臟味』
但這款和牛的橫隔膜，居然他媽的完全沒有腥味，超級屌砲的耶~
只能說貧窮限制人的想像，過去吃橫隔膜都覺得好吃，但就是無法喜歡腥味
所以這真的就是極品了，烤的微焦再加超大把三星蔥，只能說此生無憾
咬下去口鮮嫰又具咬勁，絕對是老饕的首選，來這家高檔桌邊服務燒肉必吃
(左) 和牛大腸 / (中) 牛肝 / (右) 蜂巢肚
不要說是牛肝了，豬肝我絕對是不吃的，因為味道真的太重了
但朋友說這真的超級好吃，說絕對超好吃，才讓我解鎖成功!!!
牛肝吃起來毫無腥味，而且有點脆脆的感覺，沾上特製的麻油鹽真的超搭
鹹香和油香在口中展開十足美味，完全是別的地方吃不到的內臟極品
蜂巢肚是加一些蔬菜下去煮三個小時 然後出餐前再拌入特製的辣味噌
所以只要烤熱就能吃唷，咬起來會有味噌醬的甜香感
蜂巢肚也是比較有口感的部位，我個人覺得真的滿好吃的
豬腸我真的很愛，烤豬大腸也是常常在吃，不過牛大腸我還真的沒吃過
肥滋滋的牛大腸看起來超級可口，烤過之後口感跟香氣獨樹一格
吃起來Q彈美味，而且燒烤出包覆於內側豐沛的油脂
在口中會逐漸釋放香氣，會讓人吃到欲罷不能，真的太好吃囉
豬五花
我個人覺得豬五花當然是HATSU燒肉不敗的選項，他們的豬五花比例棒呆了
吃起來肥瘦適中，烤焦一點自然美味香甜，是我最喜歡的經典款
也很推薦可以用生菜包著一起吃，搭配上一些味噌醬更能提味唷
香草跟抹茶冰淇淋當最後的收尾，我覺得抹茶好吃多了
不過令我意外的是，他們挖冰淇淋的技巧，根本是大師級….
圓滾滾一顆超帥哈哈哈哈，真的是很完美的收尾!!!
HATSU燒肉 大直ATT店真的太棒了，完全跟中山店一樣強耶
這家捷運劍南路美食絕對是很讓我推薦的高檔桌邊服務燒肉~
HATSU燒肉 大直ATT店 營業時間訂位
HATSU Yakiniku & Wine和牛燒肉專門店(大直ATT 4 Recharge店)
02 7700 7129
台北市中山區敬業三路123號
營業時間: 11:00–22:00
訂位: 點此
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