【基隆美食】基隆廟口夜市炭烤豌豆，古早味零嘴放屁豆一賣就是50年 @Nash，神之領域

最後更新時間： 2021-02-08 作者： Nash

基隆廟口夜市炭烤豌豆

基隆美食推薦來買「基隆廟口炭烤豌豆」，古早味零嘴放屁豆一賣就是50年，有人說吃這個會幫助消化，而進而容易放屁，所以大家叫他放屁豆，原本阿嬤已經賣了40幾年，現在孫女也會來幫忙賣，目前孫女是主要接班來賣，而且手法也是一樣的熟練，如果有來到基隆廟口附近的話，推薦大家一定要來試試看唷

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基隆廟口炭烤豌豆店家資訊

基隆廟口夜市炭烤豌豆

基隆廟口夜市炭烤豌豆
地點：基隆市仁愛區愛二路52號頂呱呱前面或是廟口夜市內

基隆廟口夜市炭烤豌豆

這家基隆廟口夜市炭烤豌豆因為是流動攤販，所以他其實有兩個出沒的地點，一個是大家比較常會看到的，位在愛二路和仁三路口，頂呱呱前面，也就是李鵠餅店附近，另一個出沒地點的話就是在天一香跟魯肉飯專家旁邊，位於中間的走道，反正大家稍微留意一下應該就很好找，大部分觀光客應該很少買，像我來到十幾次，才想說跟他買買看，不過他生意真的還不錯

基隆廟口夜市炭烤豌豆推薦餐點

基隆廟口夜市炭烤豌豆

基隆廟口夜市炭烤豌豆的製作過程，其實比想像中的還要複雜，先是要把生的豌豆泡過鹽水，再放入鐵烤籠裡炭火烤，接著要靠著店家的手感去翻動手上的烤籠，讓豌豆在裡面受熱，並且都得用純炭火，所以吃起來的味道每次都會不太一樣，接著將烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫，一包只賣50元，我問有沒有比較少一點? 他說可以買30元，但其他人幾乎都是100元以上再買

基隆廟口夜市炭烤豌豆

烤籠運作期間有人來買時，可以窺探底下的炭火

基隆廟口夜市炭烤豌豆

烤碗豆撒上胡椒粉或是辣椒粉調味，其實跟我想的不太一樣，一般來說我會以為這種像是炸過的感覺，但是其實豌豆出乎意料相當具有口感，在口中咀嚼會感到碗豆帶有彈性，剛吃沒什麼感覺，吃到後面真的會越涮嘴，不過冷掉跟溼掉會是另一種感覺，大家可以去試試看哪，基隆美食推薦這家基隆廟口夜市炭烤豌豆，古早味零嘴放屁豆一賣就是50年，不吃真的太可惜了

基隆廟口夜市炭烤豌豆店家資訊

基隆廟口夜市炭烤豌豆
基隆市仁愛區愛二路52號頂呱呱前面或是廟口夜市內

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