【基隆美食】基隆廟口夜市炭烤豌豆,古早味零嘴放屁豆一賣就是50年

最後更新時間: 2021-02-08 作者: Nash

基隆廟口夜市炭烤豌豆

基隆美食推薦來買「基隆廟口炭烤豌豆」,古早味零嘴放屁豆一賣就是50年,有人說吃這個會幫助消化,而進而容易放屁,所以大家叫他放屁豆,原本阿嬤已經賣了40幾年,現在孫女也會來幫忙賣,目前孫女是主要接班來賣,而且手法也是一樣的熟練,如果有來到基隆廟口附近的話,推薦大家一定要來試試看唷

 

基隆廟口炭烤豌豆店家資訊

基隆廟口夜市炭烤豌豆

基隆廟口夜市炭烤豌豆
地點:基隆市仁愛區愛二路52號 頂呱呱前面或是廟口夜市內

 

基隆廟口夜市炭烤豌豆

這家基隆廟口夜市炭烤豌豆因為是流動攤販,所以他其實有兩個出沒的地點,一個是大家比較常會看到的,位在愛二路和仁三路口,頂呱呱前面,也就是李鵠餅店附近,另一個出沒地點的話就是在天一香魯肉飯專家旁邊,位於中間的走道,反正大家稍微留意一下應該就很好找,大部分觀光客應該很少買,像我來到十幾次,才想說跟他買買看,不過他生意真的還不錯

 

基隆廟口夜市炭烤豌豆推薦餐點

基隆廟口夜市炭烤豌豆

基隆廟口夜市炭烤豌豆的製作過程,其實比想像中的還要複雜,先是要把生的豌豆泡過鹽水,再放入鐵烤籠裡炭火烤,接著要靠著店家的手感去翻動手上的烤籠,讓豌豆在裡面受熱,並且都得用純炭火,所以吃起來的味道每次都會不太一樣,接著將烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫,一包只賣50元,我問有沒有比較少一點?  他說可以買30元,但其他人幾乎都是100元以上再買

 

基隆廟口夜市炭烤豌豆 基隆廟口夜市炭烤豌豆

烤籠運作期間有人來買時,可以窺探底下的炭火

 

基隆廟口夜市炭烤豌豆

烤碗豆撒上胡椒粉或是辣椒粉調味,其實跟我想的不太一樣,一般來說我會以為這種像是炸過的感覺,但是其實豌豆出乎意料相當具有口感,在口中咀嚼會感到碗豆帶有彈性,剛吃沒什麼感覺,吃到後面真的會越涮嘴,不過冷掉跟溼掉會是另一種感覺,大家可以去試試看哪,基隆美食推薦這家基隆廟口夜市炭烤豌豆,古早味零嘴放屁豆一賣就是50年,不吃真的太可惜了

 

基隆廟口夜市炭烤豌豆店家資訊

基隆廟口夜市炭烤豌豆
基隆市仁愛區愛二路52號 頂呱呱前面或是廟口夜市內

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