基隆美食

[基隆美食] Nash 吃 廟口夜市 邢記鐤邊趖 60元就能帶給你小確幸

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基隆廟口夜市有幾樣一定是必吃的

就算味道可能沒有那麼合胃口

但是總給把經典都吃過一輪才算真的制霸廟口夜市美食

而鐤邊趖絕對也是其中一項需要試試看的

 

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鐤邊趖?鐤邊趖?鐤邊趖

每次聽到鐤邊趖都不知道到底是什麼

其實鐤邊趖是傳統的福州小吃

是以在來米磨成米漿,然後將鐤中放水煮滾

並將米漿在鐤邊翻滾,遇到蒸氣凝結成形就是趖

所以稱為鐤邊趖

台灣的鐤邊趖又以基隆廟口的店家最有名

而今天造訪的邢記鐤邊趖就是一家名店

 

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邢記鐤邊趖的伙計都相當的熱情

但是通常幾個人他也不會多加詢問

就會依照人數端跟人數相符的鐤邊趖給你

所以如果要兩人一碗的可能需要忍受偶發性的冷言冷語

 

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邢記鐤邊趖幾乎是坐定位馬上就端上鐤邊趖

一碗要價60大洋,可惜內容物不算是多

肉羹、蝦仁羹的表現也只能用普通來形容

雖然還不到”加油好嗎”的等級

但是真的就是肉羹吃起來沒有什麼肉感

蝦仁羹也感覺口感一般

 

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鐤邊趖其實就像是比較大片而且比較Q的粄條

如果湯的工夫不夠,整體吃起來就像是白開水煮板條一樣

但是因為一碗60元,而且又是兩個人分一碗

所以吃完的時候覺得真的很開心

因為好險沒有點兩碗

難道這是小確幸?

 

邢記鐤邊趖

基隆市仁愛區仁三路27-2號

(基隆廟口夜市25-1號攤位)

02-2426-0043

 

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