阿媽的魯肉飯|基隆廟口美食-魯肉飯、豬腳、鹹菜豬腸湯都很厲害 (菜單價錢)

最後更新時間: 2020-05-07 作者: Nash

阿媽的魯肉飯

一度以為基隆廟口美食真的快要被我們征服完了,結果我看還差很遠….

通常我們來都是吃22號豬腳天一香魯肉飯專家魯排骨飯

這次跑來阿媽的魯肉飯,真的覺得很棒耶,幾乎是全壘打的表現了,大家請筆記

接下來就帶大家來看看這家基隆廟口美食的環境以及美食 (菜單價錢)

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阿媽的魯肉飯|基隆廟口美食-環境介紹

阿媽的魯肉飯

阿媽的魯肉飯開門時間是早上10點,我們運氣真的好到爆炸,因為疫情很多店都不開

像是我最愛的魯肉飯專家就是沒開之一,天一香就很乖有開店這樣~

老闆還說我們運氣很好,因為這是他復工開店的第一天唷,真的太開心了哪

 

阿媽的魯肉飯

座位都有壓克力隔板,看起來是特製給他們的

 

阿媽的魯肉飯

比較不一樣的是,基隆廟口這邊大多都是賣現成魯好的,但他們好像有賣一些現炒的唷

 

阿媽的魯肉飯|基隆廟口美食-菜單價錢

阿媽的魯肉飯

阿媽的魯肉飯菜單價錢如上,我覺得價錢真的滿便宜的,豬腳湯$60讓人超想吃的

比較特別的是有鹹菜豬腸湯,光看就覺得非常吸引人耶,可惡想吃!!!

那魯肉飯價錢呢?  就在最上面那排啦!!!!

 

阿媽的魯肉飯|基隆廟口美食-美食表現

阿媽的魯肉飯 阿媽的魯肉飯

阿媽的魯肉飯很特別的地方是,他們的湯頭都是一樣的!!!!

只有食材分開放而已,所以喝豬腳湯跟鹹菜豬腸湯,味道會非常貼近

但是會因為食材不同而有些許差異,這真的是很妙~

 

阿媽的魯肉飯

豬腳湯 $60

 

阿媽的魯肉飯 阿媽的魯肉飯

我們在點餐的時候,就聽到有一兩組人在問豬腳怎樣怎樣

簡單來說好了,阿媽的魯肉飯的豬腳跟林家原汁豬腳那種水煮的不太一樣

雖然看起來都是水煮,但他保留豬腳的Q度,而沒有把豬腳熬到很軟很好入口

他的豬腳吃起來彈性不錯,沾上辣醬油味道真的非常好,整個愛死了!!

湯的話,就跟我前面說的一樣,各種湯是共通的,喝起來清爽美味不像豚骨湯這麼濃

 

阿媽的魯肉飯

鹹菜豬腸湯 $50

這種鹹菜豬腸作法,我只有在小紅莓吃過這類型的火鍋料,當然沒有比這個好吃

他的豬腸更新鮮之外,鹹菜也夠爽脆,咬下去的口感棒呆了,吃一次就會愛上

湯的味道酸甜酸甜的,開胃又美妙,會讓人想把整碗湯一口氣咁掉

 

阿媽的魯肉飯

腿肉湯 $60

隔壁阿伯看我們在拍照,就很熱心送過來給我們拍,但沒喝~就僅供參考

 

阿媽的魯肉飯

魯肉飯 $20

就讓我們來拆解這碗魯肉飯吧,首先我最看重的就是米粒了

米粒的表現我覺得算是很棒,粒粒分明~整體的層次很好

肥瘦適中之外,油蔥香氣算是滿重的,不過膠質就沒有天一香這麼厚

整體吃起來算是清爽順口,加上一點胡椒粉也不錯,平衡感恰到好處!

我個人覺得要贏天一香跟光復肉羹真的不難,但要贏魯肉飯專家還得加把勁

阿媽的魯肉飯一定要列入基隆廟口美食,推薦大家試試看

 

阿媽的魯肉飯|基隆廟口美食-營業時間交通

阿媽的滷肉飯
基隆市仁愛區仁三路21號 (7號攤位)
營業時間: 10:00-21:00

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