崔記小餐館|高雄茶餐廳推薦 幾乎完美的港式料理 (菜單)

最後更新時間： 2020-01-26 作者： Nash

高雄茶餐廳推薦一定要吃這家崔記小餐館，他們主打港人做港菜!是幾乎完美的高雄茶餐廳

其實我本來就是崔記小餐館的忠實顧客，當初他們在復興路上的時候我就滿愛去吃的

後來收掉的時候，我跟表姐其實都滿難過的，後來發現居然崔記小餐館另起爐灶

崔記小餐館搬家到我家附近的地點，而且整個大升級，完全是無法不愛崔記小餐館阿!!

崔記小餐館的銷魂法蘭西多士，應該是目前全台吃到最強的，大家來一定要點來試試唷

附上之前來到崔記小館高雄的食記: [高捷信義國小美食] Nash 吃 崔記茶餐廳 法蘭西多士強到炸掉

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崔記小餐館|高雄茶餐廳推薦 – 搬家以後

來看看崔家小餐館搬家以後的模樣

 

崔記小餐館搬家之後，變得超強升級再升級，不得不大肆稱讚一下他們!!

店內變得明亮清爽之外，座位也不擁擠，服務人員也變多了，而且還有二樓座位

這次我們一行六個人，總共四大兩小，其實大多餐廳對親子都沒有很友善

但是崔記小餐館已經超越友善了，崔記小餐館有準備兒童餐盤跟餐具，真的超棒的

 

崔記小餐館|高雄茶餐廳推薦 – 菜單

崔記小餐館菜單有些寫在毛玻璃上

 

崔記小餐館有低消，而且值得注意的二樓有尿布台唷~~

 

 

崔記小餐館菜單有做些許改動，同樣的法蘭西多士也只漲了$10，算是很公道

再來就是崔記小餐館會有一些不在菜單上的菜，像今天就是脆皮燒豬跟沙嗲煎蛋飯唷

飲料相對來說真的還滿便宜的，也可以加$100變成套餐，就會有一湯一飲料呢

我們四大兩小用餐下來，$1200內就解決了，一個人大概是$300內，還算划算呢

 

崔記小餐館|高雄茶餐廳推薦 – 美食表現

老火煲湯(套餐內) $100

湯品我覺得真的還好，料多歸料多，但是湯喝起來不會很厚，就是簡單的調味而已

 

凍檸茶$60/冰磚奶茶(套餐)/鹹檸七$65

崔記小餐館冰磚奶茶我個人覺得很讚，喝起來滑順又厚度適中，毫無苦澀感，完全是一杯很棒的奶茶

凍檸茶的話，我則是強推!! 甜度、厚度剛恰到好處，而且用的是萊姆，喝起來超道地好喝

鹹檸七也是棒棒，醃製的口味恰到好處，味道也是經典美味，只賣$65真的滿佛的

如果要嫌的話，我絕對會說崔記小餐館沒有吸管很好笑XD 真的可以提供啦…

 

蔥油撈公仔麵(豬排) $150

 

崔記小餐館這家高雄茶餐廳真的很厲害，擺盤跟食材都非常用心，光看就令人食指大動

公仔麵居然可以發展出加上蔥油的版本，真的是服了他們，這根本是絕配啊!!外面又吃不到~

然後蔥油不會過鹹膩，恰到好處的香氣跟公仔麵一起拌開真的很合拍，我覺得非常好吃

再來就是他們的豬排超紮實超厚切，這一片我猜應該要個30-40元，食材本真的很厚XDDDD

台灣人一定會喜歡這種棒棒的高雄茶餐廳，光是沒有餐肉的選項，我就覺得很懂台灣人

 

沙嗲煎蛋飯(牛肉) $170

崔記小餐館的沙嗲煎蛋飯也是超級視覺系，而我忘了拍戳破蛋黃真的太失敗了…

裡面選配的牛肉真的還滿好吃的，而且搭配上沙嗲醬汁毫無違和感，順到不行

再加上飯真的煮得很好，蛋戳破後有蛋汁流出，攪拌一下非常美味

此外，崔記小餐館說他們自己口味很重，但我吃起來覺得其實很剛好(我口味不重)

所以就放心點就對了….這可是強大的高雄茶餐廳

 

滑蛋牛肉飯 $150

崔記小餐館的滑蛋牛肉飯真的也是一絕，牛肉鮮嫩好吃又量多

這牛肉有醃過再煎過，完全細緻處理不敷衍，從細節就看得出崔記茶餐廳的用心

此外，崔記小餐館的蛋給的毫不手軟，我看至少有放5顆蛋左右，非常厚又沒有混加勾芡!

再來就是承上一個餐點，我覺得崔記小餐館的蛋等級真的用很好，實在不知道哪來的良心XD

 

乾炒牛河 $160

崔記小餐館真的是幹大事的高雄茶餐廳，乾炒牛河當然是基本蹲馬步的餐點

我可以給這道乾炒牛河滿分，真的很久沒吃到這麼厲害的乾炒牛河

要用適量的油量，把香氣和護氣爆出來，然後火侯要控制到不能有焦味產生真的不容易

份量也給的很不錯，很多賣得比崔記小餐館貴的，幾乎都沒有一家比他們好吃

 

脆皮燒豬 $180

 

我不能說崔記小餐館這道料理不好吃，我只能說跟我想像中差很多

崔記小餐館的脆皮燒豬不像是港式燒臘店，烤的黃金酥脆又鹹香十足

他們用的部位應該是豬腳的腿庫部位，看起來肥卻是膠質，跟一般燒臘店用的不一樣

整體吃起來軟Q帶有些許鹹香，一份$180我覺得還可以，不算難吃但不至於驚艷

 

法蘭西多士 $70

 

法蘭西多士是港式茶餐廳專屬的點心之一，因為相傳是由法國引入，固有法蘭兩字

兩片麵包中間塗上花生醬，並加入蛋汁油煎，通常會以佐以奶油以及糖漿一起吃

總體來說，法蘭西多士算是一道功夫菜，很多茶餐廳店嫌麻煩有些都不賣這個

首先我們先來回顧一下2015年的崔記小餐館法蘭西多士，有什麼進化呢?

 

之前的法蘭西多士，沒有加上這麼多的醬汁，完全是在吃內餡味居多

崔記小餐館2019的版本，我覺得吃起來較為濕潤，因為有加上大量的糖漿

但這糖漿不會過甜，比一般鬆餅的楓糖還要淡，不過卻彌補吐司可能乾澀的感覺

裡面的顆粒花生醬份量恰到好處，吐司、醬料、糖漿完全是黃金比例

我吃到真的快要噴淚了，這果然是我的本命法蘭西多士，目前第一毫無疑問

推薦給大家這家崔記小餐館，記得去之前要預約比較好唷，也列入高雄茶餐廳推薦唷

崔記小餐館|高雄茶餐廳推薦-2020 1/26用餐心得

已經連續兩個過年都來吃崔記小餐館了，這次又是初二17:30來報到

 

這次四大三小坐在二樓，環境其實真的很好

 

崔記小餐館菜單價錢如上，幾乎沒什麼變動，但有多一些新菜色

 

今天剛好有蜜汁叉燒就給他點起來，之前是吃燒肉，這次來試試看蜜汁叉燒

過年會多加10%服務費，點一堆四大三小吃下來$1587不算太貴

 

瑤柱燴冬菇

簡單來說就是紅燒香菇和干貝，味道有點偏鹹，但算是滿下飯的

 

醉雞腿 

雞腿的口感不錯，但酒味有點太重，有些人可能會吃不習慣，因為太真材實料!!

 

鹹檸七 $65 / 凍檸樂 $50

 

冰磚奶茶 $80 / 阿華田脆脆 $70

飲料我覺得都很厲害，鹹檸七的味道真的很夠味，其他也都很不錯

 

蜜汁叉燒 $188

味道肯定比外面燒臘店的差，但真的滿真材實料，口味很天然我喜歡~

 

滑蛋牛肉飯 $150

比上次更好吃了，蛋嫩、肉好吃之外，米煮的超好，大推~

 

冰火菠蘿油 $55

 

鮮奶油多士 $60

 

香港西多士 $70

水準依舊超棒，完全沒話說的屌，真的是必吃!

 

蝦醬炒時蔬 $120

很蝦的味道，我覺得沒有特別好吃，可吃可不吃~

 

大佬B咖哩牛肉飯 $170

就是比較會辣的咖哩飯，味道很好很香，有點意外好吃!! 很推~

 

乾炒牛河 $160

味道依然還不錯，也不會過油，算是滿有水準的，依然滿推薦的

 

 

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崔記小餐館|高雄茶餐廳 – 營業時間交通

崔記小餐館（港式料理）
07 331 9939
高雄市前鎮區二聖二路67號
營業時間：11:30-14:30, 17:30-21:00 (週一公休)
粉絲團: https://www.facebook.com/TsuiChiRestaurant/

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