高雄茶餐廳推薦|崔記小餐館 港人做港菜!幾乎完美的港式茶餐廳(含菜單)

高雄茶餐廳推薦一定要吃這家崔記小餐館,他們主打港人做港菜!是幾乎完美的港式茶餐廳

其實我本來就是崔記小餐館的忠實顧客,當初他們在復興路上的時候我就滿愛去吃的

後來收掉的時候,我跟表姐其實都滿難過的,後來發現居然崔記小餐館另起爐灶

崔記小餐館搬家到我家附近的地點,而且整個大升級,完全是無法不愛崔記小餐館阿!!

崔記小餐館的銷魂法蘭西多士,應該是目前全台吃到最強的,大家來一定要點來試試唷

附上之前來到崔記小餐館的食記: [高捷信義國小美食] Nash 吃 崔記茶餐廳 法蘭西多士強到炸掉

 

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高雄茶餐廳推薦|崔記小餐館搬家之後

崔記小餐館搬家之後,變得超強升級再升級,不得不大肆稱讚一下他們!!

店內變得明亮清爽之外,座位也不擁擠,服務人員也變多了,而且還有二樓座位

這次我們一行六個人,總共四大兩小,其實大多餐廳對親子都沒有很友善

但是崔記小餐館已經超越友善了,崔記小餐館有準備兒童餐盤跟餐具,真的超棒的

 

高雄茶餐廳推薦|崔記小餐館菜單

 

崔記小餐館的菜單有做些許改動,同樣的法蘭西多士也只漲了$10,算是很公道

再來就是崔記小餐館會有一些不在菜單上的菜,像今天就是脆皮燒豬跟沙嗲煎蛋飯唷

飲料相對來說真的還滿便宜的,也可以加$100變成套餐,就會有一湯一飲料呢

我們四大兩小用餐下來,$1200內就解決了,一個人大概是$300內,還算划算呢

 

高雄茶餐廳推薦|崔記小餐館用餐內容

老火煲湯(套餐內) $100

 

凍檸茶$60/冰磚奶茶(套餐)/鹹檸七$65

湯品我覺得真的還好,料多歸料多,但是湯喝起來不會很厚,就是簡單的調味而已

冰磚奶茶我個人覺得很讚,喝起來滑順又厚度適中,毫無苦澀感,完全是一杯很棒的奶茶

凍檸茶的話,我則是強推!! 甜度、厚度剛恰到好處,而且用的是萊姆,喝起來超道地好喝

鹹檸七也是棒棒,醃製的口味恰到好處,味道也是經典美味,只賣$65真的滿佛的

如果要嫌的話,我絕對會說崔記小餐館沒有吸管很好笑XD 真的可以提供啦…

 

蔥油撈公仔麵(豬排) $150

 

崔記小餐館這家茶餐廳真的很厲害,擺盤跟食材都非常用心,光看就令人食指大動

公仔麵居然可以發展出加上蔥油的版本,真的是服了他們,這根本是絕配啊!!外面又吃不到~

然後蔥油不會過鹹膩,恰到好處的香氣跟公仔麵一起拌開真的很合拍,我覺得非常好吃

再來就是他們的豬排超紮實超厚切,這一片我猜應該要個30-40元,食材本真的很厚XDDDD

台灣人一定會喜歡這種棒棒的茶餐廳,光是沒有餐肉的選項,我就覺得很懂台灣人

 

沙嗲煎蛋飯(牛肉) $170

崔記小餐館的沙嗲煎蛋飯也是超級視覺系,而我忘了拍戳破蛋黃真的太失敗了…

裡面選配的牛肉真的還滿好吃的,而且搭配上沙嗲醬汁毫無違和感,順到不行

再加上飯真的煮得很好,蛋戳破後有蛋汁流出,攪拌一下非常美味

此外,崔記小餐館說他們自己口味很重,但我吃起來覺得其實很剛好(我口味不重)

所以就放心點就對了….

 

滑蛋牛肉飯 $150

崔記小餐館的滑蛋牛肉飯真的也是一絕,牛肉鮮嫩好吃又量多

這牛肉有醃過再煎過,完全細緻處理不敷衍,從細節就看得出崔記茶餐廳的用心

此外,崔記小餐館的蛋給的毫不手軟,我看至少有放5顆蛋左右,非常厚又沒有混加勾芡!

再來就是承上一個餐點,我覺得崔記小餐館的蛋等級真的用很好,實在不知道哪來的良心XD

 

乾炒牛河 $160

崔記小餐館真的是幹大事的高雄茶餐廳,乾炒牛河當然是基本蹲馬步的餐點

我可以給這道乾炒牛河滿分,真的很久沒吃到這麼厲害的乾炒牛河

要用適量的油量,把香氣和護氣爆出來,然後火侯要控制到不能有焦味產生真的不容易

份量也給的很不錯,很多賣得比崔記小餐館貴的,幾乎都沒有一家比他們好吃

 

脆皮燒豬 $180

 

我不能說崔記小餐館這道料理不好吃,我只能說跟我想像中差很多

崔記小餐館的脆皮燒豬不像是港式燒臘店,烤的黃金酥脆又鹹香十足

他們用的部位應該是豬腳的腿庫部位,看起來肥卻是膠質,跟一般燒臘店用的不一樣

整體吃起來軟Q帶有些許鹹香,一份$180我覺得還可以,不算難吃但不至於驚艷

 

法蘭西多士 $70

 

法蘭西多士是港式茶餐廳專屬的點心之一,因為相傳是由法國引入,固有法蘭兩字

兩片麵包中間塗上花生醬,並加入蛋汁油煎,通常會以佐以奶油以及糖漿一起吃

總體來說,法蘭西多士算是一道功夫菜,很多茶餐廳店嫌麻煩有些都不賣這個

首先我們先來回顧一下2015年的崔記茶餐廳法蘭西多士,有什麼進化呢?

 

之前的法蘭西多士,沒有加上這麼多的醬汁,完全是在吃內餡味居多

崔記小餐館2019的版本,我覺得吃起來較為濕潤,因為有加上大量的糖漿

但這糖漿不會過甜,比一般鬆餅的楓糖還要淡,不過卻彌補吐司可能乾澀的感覺

裡面的顆粒花生醬份量恰到好處,吐司、醬料、糖漿完全是黃金比例

我吃到真的快要噴淚了,這果然是我的本命法蘭西多士,目前第一毫無疑問

推薦給大家這家崔記小餐館,記得去之前要預約比較好唷,也列入高雄茶餐廳推薦

崔記小餐館(港式料理)
07 331 9939
高雄市前鎮區二聖二路67號
營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:00 (週一公休)
粉絲團: https://www.facebook.com/TsuiChiRestaurant/






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