高雄光華夜市美食推薦｜一派胡鹽酵素臭豆腐 貴又好吃!外酥內嫩超美味

最後更新時間： 2020-03-25 作者： Nash

高雄光華夜市美食推薦一定要試試看這家一派胡鹽酵素臭豆腐，完全貴又好吃!!!

老實講我對臭豆腐算是很嚴苛，可能就是被玉里臭豆腐寵壞了，到哪吃臭豆腐都覺得無法超越

這次朋友介紹我來試試看一派胡鹽酵素臭豆腐，吃完覺得耳目一新，絕對列入回訪店

我滿喜歡他的與眾不同之處，而且一派胡鹽酵素臭豆腐又是連鎖店，所以很多人都吃得到唷

我爬過一些文章，發現一派胡鹽酵素臭豆腐加盟歸加盟，但價格跟品項似乎不同一

接著就帶大家來看看一派胡鹽酵素臭豆腐光華店環境以及美食囉

↓↓↓  超划算團購資訊↓↓↓ 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

一派胡鹽酵素臭豆腐菜單

一派胡鹽酵素臭豆腐這家連鎖店很妙，似乎只傳炸臭豆腐之外，其他都給加盟店自由發揮

一派胡鹽酵素臭豆腐光華店是一份小份的$50、大份的$70，還有賣一些仙草系列的飲品

台南有家店則是賣臭豆腐湯，但唯一共通店就是炸臭豆腐都很強，而且看起來味道很統一

 

一派胡鹽酵素臭豆腐光華店的座位實在很詭異，這種座位只為了方便通行，但做兩端真的很難夾菜

不過整體的衛生環境還不錯，所以就自己拉一下座位就好囉

 

一派胡鹽酵素臭豆腐也有講解一下何謂酵素臭豆腐，而且我真的是覺得很欣賞他們!!!

酵素臭豆腐其實是一種成本很高的做法，而且非常吃技術能力，但吃起來真的很不一樣

接著就帶大家來看看的酵素臭豆腐本人怎樣XD

 

仙草茶 $35/ 酵素臭豆腐(大)$70

 

為什麼叫做一派胡鹽酵素臭豆腐，就是臭豆腐灑滿了超多胡椒，多到一個懷疑人生

但這些胡椒很提味，讓這脆皮的臭豆腐吃起來很帶勁，並放大彰顯了豆腐的香氣

不過，剛送上來的時候我是有點傻眼，因為全部都用外帶盒裝，應該是為了省清潔成本吧XD

然後第二個特別的地方是，一派胡鹽酵素臭豆腐居然沒有淋醬汁，要大家自己沾醬汁

這醬汁是他們特製的酸甜醬，可以依照自己喜歡的比例去沾，非常的奧妙~

 

酵素臭豆腐外皮無敵脆，裡面非常多汁，也因為沒有分鍋分溫度油炸，所以一脆到底!

火侯掌握得非常好，加上沒有直接被淋上醬汁，所以喜歡脆皮的朋友一定會非常愛

一開始我覺得酵素臭豆腐有點貴，因為份量不多就要賣到$70，但真的有展現出他的價值耶

吃起來那種甜香讓我覺得難得清爽，又沒有任何油耗味，只是他的泡菜真的很普通

我吃完覺得真的還不錯，沒有那種火氣很大的感覺，然後他的仙草茶也不賴，很可以推薦唷!!

 

一派胡塩酵素臭豆腐-前鎮光華店
0988 965 567
高雄市前鎮區廣西路147號
營業時間：14:00-23:00

 

↓↓↓  超划算團購資訊↓↓↓ 

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 好食海鮮飯湯|光華夜市美食-海鮮飯湯不錯 炒飯超強 (菜單)
• 高雄光華夜市美食推薦|高雄在地必吃十家 (菜單 價錢 營業時間)
• 阿忠鱔魚麵|光華夜市美食-清淡口味的鱔魚意麵 (菜單)
• 約翰碳烤三明治|光華夜市美食-超大份量碳烤三明治爽到炸開 (菜單價錢)
• 高雄光華夜市美食推薦|王家鱔魚麵-光華夜市鱔魚麵推薦
• 光華夜市美食推薦|林家水餃-千萬別點水餃跟蒸餃就可以了
• 高雄光華夜市美食推薦｜一派胡鹽酵素臭豆腐 貴又好吃!外酥內嫩超美味
• 光華夜市美食推薦|老牌林家豆花 極為傳統的綠豆湯及豆花 (菜單 價錢)
• 光華夜市美食推薦|永久八寶冰 便宜料多超豐富 高雄刨冰推薦 (菜單價錢)
• 崔記小餐館|高雄茶餐廳推薦 幾乎完美的港式料理 (菜單)
• 光華溫州餛飩|光華夜市美食-低調的美味餛飩 (菜單價錢)
• [高雄光華夜市美食] 輝哥鱔魚花枝麵 高雄最受歡迎的鱔魚意麵之一
• [高雄光華夜市美食] Nash 吃 約翰碳烤三明治 前後任總統都來吃過的屌店
• [高雄光華夜市美食] Nash 吃 光華木瓜牛奶 地方高雄人的宵夜好選擇
• [高雄光華夜市美食] Nash 吃 潮州牛肉店 加很多九層塔的牛肉湯
• [高雄光華夜市美食] Nash 喝 光華木瓜牛奶大王 在地人才知道的好店
• [高雄光華夜市美食] Nash 吃 倪記鱔魚 現宰現炒的好滋味
• [高雄光華夜市美食] Nash 吃 延陵溫州餛飩
• 【三重美食】清水糖炒糖古早味紅茶，純古法手工炒糖飲料 (菜單)
• 【內湖美食】山鍋物，28盎司的絕美板腱肉只要不到$800?