[高捷信義國小美食] Nash 吃崔記茶餐廳法蘭西多士強到炸掉 @Nash，神之領域

最後更新時間： 2015-03-03 作者： Nash

喜歡吃港式料理是從小時候的燒臘開始

當我第一次發現港式料理的博大精深是有一次出國吃到干炒牛河

才發現原來港式料理不是只有港式燒臘

而到了香港才知道，原來茶餐廳吃起來是可以這麼的簡單美味

這次回到高雄，才第一次接觸到這家美味的崔記茶餐廳

實在有點相見恨晚，就帶大家來看看崔記茶餐廳的環境吧

崔記茶餐廳試圖想要裝潢成香港巷弄的茶餐廳一樣

以大片的土耳其藍搭配一些混亂有序的背景

還沒進門就能感受的到老闆的用心

崔記茶餐廳的店內布置也毫不馬虎

有香港街頭的壁貼之外，還有復古的吊扇

並採用了擁擠的座位以及狹小的對坐方式來呈現茶餐廳的擁擠感

實在很有感覺呢

崔記茶餐廳也很用心

如果不懂港式料理的術語也無妨

這邊有1秒讓你看懂香港menu的教學唷

崔記茶餐廳的價格以高雄地區來說

算是中上的價位了

不過這家崔記茶餐廳好評頗多

就來試試看囉~

還會害怕吃不到正宗的港式料理嗎?

崔記茶餐廳堅持港人炒港菜

所以如果人稍多的話，就會需要候餐較久唷

崔記茶餐廳的絲襪奶茶沒話說

雖然還不到香醇濃郁，但是入喉時滑順十足

算是相當的推薦

而崔記茶餐廳的凍檸茶的火侯就稍差些

甜度不足以至於有點過澀

而萊姆的味道也不如一般的茶餐廳，反倒有七分像檸檬了

港式茶餐廳必點的當然是首推干炒牛河

因為這款入門料理如果都處理不好的話

其餘的料理也沒有什麼好期待的

崔記茶餐廳的干炒牛河完全沒讓我失望

牛肉軟嫩無比，佐上爆香過後的配料完全征服我的味蕾

而河粉的部分也是完全吸收了牛肉的香氣

讓人一口接著一口無法停止

此外，崔記茶餐廳的干炒牛河完全沒有過度油膩的疑慮 @Nash，神之領域

稍微冷一點也還是挺好吃的，真的很厲害

銀芽豬扒炒公仔麵也是店內的招牌之一

這道料理通常重點會在於豬扒、公仔麵是否處理得宜

剛送上來時，就覺得應該會很好吃

豬肉已經先經過處理，並且採取厚切的料理模式

吃起來厚實有勁，搭配上豆芽的清爽

有互相彌補的感覺

公仔麵的部分，表現得相當彈牙

搭上淡淡的醬油香味深得我心

實在讓人食指大動

法蘭西多士是港式茶餐廳專屬的點心之一

因為相傳是由法國引入，固有法蘭兩字

兩片麵包中間塗上花生醬，並加入蛋汁油煎

通常會以佐以奶油以及糖漿一起吃

總體來說，法蘭西多士算是一道功夫菜

崔記茶餐廳的法蘭西多士外皮香脆之外

一口咬下不僅不油膩，而且甜甜的口味反而讓人著了魔般

超級好吃!!

在台灣還沒有吃過贏崔記茶餐廳的法蘭西多士

這絕對是崔記茶餐廳的必點項目!

崔記茶餐廳的冰火波蘿油表現就中規中矩

我認為是波蘿包有點太厚

所以無法很難有冰火的感覺

恩!

我好想再吃一個法蘭西多士!!!

崔記茶餐廳

高雄市新興區復興一路67號

07-2366883

官方粉絲團: https://www.facebook.com/TsuiChiRestaurant

愛評網: http://www.ipeen.com.tw/shop/601278

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