最後更新時間： 2018-09-30 作者： Nash
鐵牛酒號真的算是一家常青的高雄居酒屋了，而且鐵牛酒號店幾乎沒什麼變，一樣很貴又很美味
這次回高雄，朋友約吃鐵牛酒號，才想起來其實也快5年沒來了，翻出之前的鐵牛酒號食記(點此)
對照一下鐵牛酒號菜單，發現鐵牛酒號幾乎沒漲價耶，也算是佛心了，所以好像不能嫌貴了
接下來就帶大家來看看高雄居酒屋推薦~鐵牛酒號(含鐵牛酒號菜單、地址、電話)
(此篇鐵牛酒號全是用iphone8 plus拍的，照片整個沒打光很不好看請見諒)
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鐵牛酒號菜單
當天是說蔥香豬油拌飯賣光光囉，其他幾乎也都還有，酒水其實不算貴，跟熱炒店差不多價格
比較特別的是，鐵牛酒號有賣SAPPORO啤酒，這個在別的地方應該喝不太到
然後也沒什麼居酒屋會同時提供關東煮跟烤物，而且他們居然沒有串燒，全都是上一盤一盤的
鐵牛酒號的擺飾跟四年多前來吃一模一樣，整個座位區也是滿大的，假日晚上幾乎是8成滿不用預約
牛五花燒肉 $250
我個人覺得鐵牛酒號這道料理味道其實不錯，但是實在賣太貴了XDDDDD
這有點像是牛五花火鍋肉片，跟好市多秘傳醬汁料理過後，灑上一些七味粉就上桌了
不會不好吃，但就覺得不必要叫這道菜，鐵牛酒號好東西很多，點這個會心痛
娃娃菜x4份/玉子揚/魚卵福袋 $150(買五送一)
娃娃菜本來就很貴，而且其實很不好料理，整體吃起來有點像是清燙再沾醬油的感覺
我覺得這應該就是娃娃菜最好吃的味道了，而玉子揚沒什麼味道，魚卵福袋我是沒吃
烤香菇 $50
香菇鮮嫩多汁之外，也帶有醬料的鹹香，烤的功力很不錯，這點是無庸置疑的
鹽蔥松阪豬 $250
松板肉本身就是很強的食材，但是價格並不便宜，而料理上卻也不算困難
把松板肉做的好吃算是天經地義，但是鹽蔥醬要跟松板肉搭很好並不容易
兩個搭起來的層次簡直無敵完美，咬下去有肉的鮮甜又具有醬料鹹香，給200分!必點
烤櫛瓜 $60
爽脆多汁之外，撒上的調味粉也是帶點嗆辣，非常討喜，也是大推~
醬燒牛蒡天婦羅 $60
外酥內軟之外，內線還有牛蒡絲的層次感，搭配上大量的七味粉，整個人吃到都興奮起來了
這是很棒的牛蒡天婦羅，材料選的好、處理的也極致完美，吃了會很開心的! 大推! 必吃
手工黑輪 $60
鐵牛酒號手工黑輪也算是狂了，脆脆的超好吃! 而且不至於過乾 ，根本是極品~
整體那個口感是一般黑輪取代不了的，技術則是讓手工黑輪變成極致藝術品，也是必點
烤玉米筍 $50
鐵牛酒號的玉米筍沒問題，就是太小條一點，但這價格我們就放過他吧
剝皮辣椒黃金雞腿 $180
鹽燒黃金雞腿 $150
我覺得點剝皮辣椒黃金雞腿就好了，因為兩個應該是一樣的，但加上剝皮辣椒就是狂
單吃剝皮辣椒其實不能說是好吃，但加在一起有1+1>2的感覺，實在很棒
再來就是他雖然說是鹽烤，但有先用醬刷過再烤的感覺，整體香又好吃，而且雞皮不膩唷
鹽燒雞軟骨 $100
我覺得可以，算中規中矩，加上七味粉真的是很好下酒
*後記*
整體吃完之後，我覺得都是水準之上，有幾道料理特別突出
好吃的話，價格我覺得也算是可以接受的範圍，推薦給大家
鐵牛酒號
0931 837 739
高雄市新興區錦田路86號
營業時間：18:00-00:00 (週日公休)
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