高雄法式甜點推薦|朵莉甜廚-低調隱藏店!巴黎藍帶修業主廚把關唷

最後更新時間: 2020-01-05 作者: Nash

朵莉甜廚

朵莉甜廚是一家很棒的甜點店,目前已經開了兩年多了,因為低調還是很少人知道

朵莉甜廚位置就位於廈門街跟福建街交叉口,這邊以前我記得是大都會網咖XD

這個位置的正面是覓奇頂級料理,外圍則是一個大的收費停車場,找一下就可以看到囉

此外,接下來就帶大家來看看朵莉甜廚的環境以及美味的甜點唷

而這家高雄法式甜點推薦,還是由巴黎藍帶修業主廚把關唷,是不是很期待呢!!?

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朵莉甜廚

朵莉甜廚的佈置其實滿有味道,那個鹿頭真的超可愛的

 

朵莉甜廚

主廚Dolly是結業於巴黎藍帶,所以店內是主打法式甜點為主唷,茶也有提供法國瑪黑呢

 

朵莉甜廚

朵莉甜廚

朵莉甜廚有提供一些插座,整體的環境也算挺舒服的,很適合來這邊辦公或聚會唷

 

朵莉甜廚

朵莉甜廚的甜點櫃超迷人的,一字排開的甜點看起來都超可口

那有沒有甜點菜單呢? 其實主要是以櫃上有的為主,如果有特色的就看官方粉絲團囉

 

朵莉甜廚 朵莉甜廚

從檸檬塔、抹茶塔、水果塔、巧克力塔、蒙布朗一字排開,每個看起來都超棒

另一邊則是四種口味的千層蛋糕,還有布朗尼等等,精緻的外表就像寶石一樣迷人

此外,你喜歡吃可麗露、手工餅乾的話,朵莉甜廚也是有提供的唷

 

朵莉甜廚

朵莉甜廚

其實我一直覺得很多甜點店,甜點很好吃沒錯,但幾乎都在偷飲料的料

但我一看朵莉甜廚的飲料單,完全有了超棒的期待感,你看他們的茶!!!

居然是用法國的瑪黑茶和日本的Echelle,只能說是老司機了,期待滿滿~

 

朵莉甜廚

先來一張團體照,朵莉甜廚的甜點真的很美,很久沒看到這麼漂亮的顏色了

根本是IG打卡店的配色,木盤以及餐具、背景都到位,還沒吃就覺得很可口呢

 

朵莉甜廚

魔術方塊$300 / 南非國寶茶$120 / 法式伯爵奶茶 $160

 

朵莉甜廚

魔術方塊真的很屌,三層杏仁餅夾著三層的九顆巧克力,就像是甜點的魔術方塊

魔術方塊裡面包著是覆盆子的慕斯,吃起來有著巧克力的濃郁和慕斯的細膩

搭配上爽脆的杏仁餅,這種創造性的合體,真的極度合拍,非常美妙呢

只是整體的口感偏濃郁,一定要搭配茶類飲品比較不會膩口唷

 

朵莉甜廚

老奶奶檸檬磅蛋糕 $65

檸檬磅蛋糕真的很不錯耶,我真的真的很久沒有吃到這樣好吃的檸檬磅蛋糕

因為那層糖霜非常難處理,比例要棒真的不容易,大多都給的大小氣沒檸檬味道

但是給的太多,會蓋掉磅蛋糕的香氣,我只能說朵莉甜廚處理的超好!!

這種黃金比例的磅蛋糕,希望他們能繼續保持下去,太難得了

 

朵莉甜廚

抹茶千層蛋糕 $120

 

朵莉甜廚

香草千層蛋糕 $120

朵莉甜廚滿與眾不同的,這點我覺得必須要跟大家解釋一下多與眾不同

一開始我吃的時候,我非常的不習慣,主要是因為皮很香沒錯,但是卻有點乾

沒有辦法有那種千層蛋糕的滑潤口感,顯然是奶油可能下不夠重

但主廚Dolly可是巴黎藍帶學校出來的,他怎麼可能不知道這件事情

其實是因為他們店裡客人的口味偏清淡,所以他們口味就沒有那麼重

這點尤其在香草口味有明顯的體現,絕對不是不好吃,是他們這口味並非大眾款

如果喜歡比較口味重一點的,建議可以試試抹茶,我認為至少80分以上表現唷

 

朵莉甜廚

70%生巧克力塔 $135

我個人超愛生巧克力,但這真的太濃了,我一次只能吃掉1/4

完全只能用厚重來形容,但是很爽啊!!!! 巧克力直球直接塞進紅中!!

塔皮則是走硬脆的路線,口感很好我喜歡,整個吃下來飽足感也很夠呢

推薦給生巧克力控的人吃,非常的重口味唷

 

朵莉甜廚

法式檸檬塔 $110

這個檸檬塔不誇張,應該是我這一兩年吃過第一強的,非常非常好吃

我可以為了這個檸檬塔,再來個好幾次!! 真的很驚豔耶

沒有那種嗆酸感,反倒時柔和又有層次的香氣,並帶有乾淨的酸爽

我真的滿喜歡的,希望你也會喜歡朵莉甜廚的檸檬系列唷

朵莉甜廚 Dolly sweet pâtissier 
07-2293666
高雄市苓雅區民權一路88號
營業時間: 12:00–19:00 (週二公休)

 

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2 comments
  1. 您好~
    我們是朵莉甜廚 法式甜點店家
    非常感謝您的介紹跟喜愛~^^

    我們搬家囉~並提供更舒適優閒的環境給大家
    新地址:高雄市苓雅區民權一路88號
    07-2293666

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