約尼開動|信義國小美食-每週換菜單 低調認真的巷弄餐廳

高雄捷運-信義國小站Nash

最後更新時間： 2020-02-29 作者： Nash

約尼開動

約尼開動是一家位於開封路的店，店真的超級低調，而且生意真的非常好

我之前很常來旁邊的傷心咖啡店(已倒)和EveryDay，約尼開動根本就在隔壁而已

這家信義國小美食可是會每週換菜單，是一家低調認真的巷弄餐廳

接下來就帶大家看看約尼開動的環境以及美食唷

 

約尼開動|信義國小美食-環境介紹

約尼開動

約尼開動是一個三個服務人員的搭配，男老闆是主廚，相當熟練的料理食材

他們的店面是做成板前型態，所以出餐跟收餐都快，裡面還有一個小包廂

 

約尼開動

遇到非常時期，約尼開動依舊是爆滿，而且訂位真的很不好訂，連平日都得提前預約

如果需要包場的話，約尼開動也是有接包場服務唷

 

約尼開動

開放式廚房通常有兩個考驗，一個是衛生環境會被看光光，再來是油煙味

這兩個約尼開動都做得不錯，然後女店員都超美，老闆也很帥，整個很賞心悅目

 

約尼開動|信義國小美食-菜單價錢

約尼開動 約尼開動

午餐是百元出頭的的蓋飯為主，晚餐則是一套自創的隨興料理

午餐和晚餐則是每週都會變化，而且老闆會跑市場親自挑魚，所以吃起來保證很優質

 

約尼開動|信義國小美食-美食表現

約尼開動

法國長棍 明太子

麵包抹上醬烤過之後，香氣沁出來真的很迷人

加上一點明太子，更能夠提加整體的口感

上面放的是食用花，想要吃也是沒有問題的呢

 

約尼開動

吳拾柒農場水果玉米 小卷 米血糕

主角自然是小卷，小捲只要新鮮就是正義!!!

咬下的口感帶勁美味，能品出新鮮度，搭配上酸甜的醬料更加美味

水果玉米當然超級甜，跟小捲非常合拍，這組合我很喜歡

但米血糕不是你想的那種米血糕，其實這米血糕是燉飯

米粒吸收的醬汁的香氣，讓人相當滿意，口感層次也有做出來呢

 

約尼開動

餐包

 

約尼開動

這餐包滿像是我們去牛排店，會吃到的那種奶油餐包

烤的恰到好處，咬下去會爆漿，味道非常經典沒有問題!

 

約尼開動

今日例湯 

湯品比較像是自己家會出的品項，湯套的高湯很不錯

帶有一些蔬菜的甜味，又熱騰騰的很暖胃呢

 

約尼開動

烤野菜 

雖然是烤野菜，完全一點都不含糊，裡面的食材超多樣，處理方式也都不同

花椰菜是用咖哩做的，非常入味也能襯出花椰菜的甜

玉米筍烤的多汁不會過乾，杏鮑菇跟玉米也都非常美味

 

約尼開動

直火燒烤漁港野生海魚 $458

 

約尼開動

如果你有來約尼開動吃飯的話，點魚絕對是內行的選擇

因為每次來的時候，都是老闆自己出去挑的精選貨色

我們今天吃的是澎湖海魚-海七仔，這個魚其實並不好找

整體魚肉的表現飽滿鮮美，搭配上些許香料調味就十足好吃

如果中午想吃魚的話，也有烤魚定食可以選擇唷

 

約尼開動

嫩肩牛 牛橫隔膜 奶香沙茶醬

嫩肩牛其實真的不是非常好處理，因為油脂較少容易乾澀

牛橫隔膜的問題則是容易味道太重，但他們都處理得恰到好處

吃起來熟度適中，還帶有一點肉汁，沾上特製的奶香沙茶醬很對味

我只能說真的很厲害，我完全沒想到沙茶醬可以這樣搭配牛排耶

 

約尼開動

櫻桃鴨胸 甜麵醬 荷葉餅

 

約尼開動

拿櫻桃鴨來當烤鴨包真的是很奢侈，而且搭配上荷葉餅真的很爽

荷葉餅的餅香真的很迷人，跟嫩口的櫻桃鴨合體，完全眾望所歸

剩下的櫻桃鴨則是可以直接切來吃，這種一鴨兩吃真的很過癮，大推~

 

約尼開動

主餐都會附上白飯，飯也煮得很好!!

 

約尼開動

愛玉 紫米 黑糖

這也是一個我沒有吃過的組合，我個人覺得紫米跟黑糖超合

黑糖能將紫米的味道更勾出來一些，愛玉則是負責口感的部分

我會認為，有甜點才能算是有結束，約尼開動的起承轉合都超棒

 

約尼開動

檸檬冰美式咖啡 $75

如果你喜歡西西里咖啡，我建議你來約尼開動一定要來喝上一杯

喝起來有檸檬紅茶的感覺，而且他們用四種莊園豆入料

所以整體的層次感會很不一樣，推薦給你試試

 

約尼開動|信義國小美食-營業時間交通

約尼開動
07 236 3686
高雄市新興區開封路130號
營業時間: 11:15–14:00, 17:15–20:40 (週四公休)

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