【台南美食】落成米糕，台南米其林推薦米糕老店 (菜單)

最後更新時間： 2022-11-08 作者： Nash

台南美食《落成米糕》真的超級厲害，這家台南米其林推薦米糕老店算是每次去台南我都必吃的店家，一直到前一陣子有米其林推薦，害我真的又驚又喜，因為變得很多人會來搶食~落成米糕是50年台南米糕老店，在網路上也有超過1000則評論，現在用餐區已經算是二代店，整個用餐環境很乾淨，然後落成米糕就只有賣米糕跟四神湯，米糕的部份滷汁跟滷肉真的很不錯，米糕濕潤還帶有Q度口感，更厲害是那甘甜溫醇的四神湯，幾乎是來到店裡必點，落成米糕是值得推薦的台南米糕

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落成米糕店家資訊

落成米糕
地址：台南市中西區民族路二段241號
營業時間：10:30–18:30 (週三公休)
電話：06 228 0874
官方粉絲團：落成米糕
捷運站：無
文章：【台南美食】落成米糕，台南米其林推薦米糕老店 (菜單)
[台南美食] Nash 吃 落成米糕店 慢火細催的米糕實在太銷魂
台南米糕推薦｜落成米糕 平價米糕超好吃!四神湯必點 (含落成米糕菜單)

 

現在的落成米糕應該算是二代店，以前就像是路邊攤一樣，是這三四年前才開始變得很文青風格，店門口很有設計感，出餐區看起來也頗為乾淨的，店內也是使用非一次性餐具，用餐環靜看起來還不錯，很適合帶小朋友一起來用餐都沒有問題，店內不大，桌與桌之間比較擠一些些

 

尤其那個消毒櫃是真的有在烘乾消毒，筷子打開來是烘乾熱熱的，不像有些店拿出來還是濕的，以前落成米糕也不太需要排隊，我們還有過年春節來，中午完全不用排隊，直接入座超爽的，現在變得超級多人啦

 

落成米糕的品項非常的簡單，就是米糕、四神湯、魯魚丸、魯鴨蛋，你也可以買冷凍米糕、肉燥回去自行加熱，我基本上來落成米糕就是會各來一份，而2015跟2022的價格大致上就是調漲5元，魷魚跟小黃瓜則是停賣了，整體來說，落成米糕的價格還算是非常合理，還是非常的親民

 

落成米糕推薦

米糕 (小) $40

落成米糕的米糕分成大小碗，大碗50元，小碗40元，小碗份量上還可以，但相較其他台南米糕價格偏高一點點，台南米糕都會加上肉燥魯汁與魚鬆，落成米糕還有放入花生跟小黃瓜，卻少了滷丸，米糕吃起來真的還不錯，粒粒米明外，滷汁也給的很多，吃起來會有一點鹹甜鹹甜感，小黃瓜的片狀比較厚，吃起來挺有口感的，也很清爽，再來魚鬆不會讓你覺得很衝，滷汁偏肥一些，滷豬皮丁咬起來軟爛中有一點Q度，然後整個很透很好吃，完全沒有豬腥臭味

 

四神豬腸湯 $30

落成米糕的四神湯真的很厲害，我有朋友之前要去高雄還專門下交流道專呈買來路上喝，有分成豬肚、豬腸與綜合三種，這次我點的是四神豬腸湯，首先湯味道真很甘甜，喝起來順口，裡面除了豬腸外，沒有像外面四神湯有那些薏仁之類的，但湯體真的不會很濁，豬腸軟嫩軟嫩，重點不腥不臭，也蠻好吃的，台南美食落成米糕好棒棒，台南米其林推薦米糕老店值得推薦唷

 

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