[台南美食] Nash 吃 落成米糕店 慢火細催的米糕實在太銷魂

最後更新時間: 2017-04-10 作者: Nash

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台南的小吃相當多種,其中相當有名氣的則是米糕

因為米糕製作的過相當的繁雜,所以要好吃其實必須步步為營

在滷肉、糯米等製作流程都需要細心處理,最後來能製作出好吃的米糕唷

這次就帶大家來看看這家相當受歡迎的落成米糕店

 

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落成米糕店位於台南市民族路二段上,距離台南車站、赤崁樓、吳園都相當的近

雖然店面看起來毫不起眼,但是是當地人相當推薦的一家米糕老店唷

 

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落成米糕店的餐點其實相當簡單

只有提供米糕、四神湯、滷鴨蛋等餐點

接下來就帶大家來看看落成米糕店的餐點表現唷

 

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米糕/小 $35

 

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落成米糕店的滷肉雖然瘦肉偏多,不過吃起來依然香氣四溢而不油膩

這樣的完美的滷肉加在慢火細炊、色香入味的糯米飯上顯得色香味俱全

搭配一些土豆、黃瓜、肉鬆更顯得層次豐富,真的太滿足了!

吃完之後齒頰留香,點上一顆熟透的滷鴨蛋更是完美絕配

 

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滷鴨蛋 $10

落成米糕店的鴨蛋滷的入味極了,一口咬下可以感覺彈牙Q彈

而且滷鴨蛋本身就比滷雞蛋好吃許多,蛋黃色澤漂亮又綿密細緻

這樣美味的米糕配料絕對是老饕必點的選項

 

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四神豬腸湯 $30

落成米糕店的四神湯並非是傳統的四神湯作法

少了許多傳統的中藥入料,喝起來依然乾淨舒服

腸子看起來也洗的相當乾淨,放入口中具有彈牙的新鮮口感

2017 4月再訪

 

落成米糕店

落成米糕店

落成米糕店

 

*後記*

落成米糕店的表現絕對不輸清水的米糕老店

米糕內的黃金組合讓我過了一周後依然印象深刻

此外,價格也是十分親民,超級大推唷

 

落成米糕  

台南市中西區民族路二段241號

 

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