高雄捷運-美麗島站

[高捷美麗島美食] Nash 吃 高廬 好吃的高級法式餐廳

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圖片中是高廬最有名的枕頭牛排

先來介紹一下高廬是怎樣的一家餐廳吧

高廬,位於高雄市美麗島站附近

主要是以法式餐點為主,並且優雅的用餐環境著稱

另外,通常法式餐廳的消費價位都是要破千

高廬則不一樣,以平價的風格讓這裡假日、假日幾乎都是高朋滿座

先來看一下高廬的外觀吧

 

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高廬的布置相當的優雅

不管是餐廳的環境,或是擺設等等都是相當講究

 

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坐下來之後,服務生

會問你要礦泉水或是氣泡水

第一杯是高廬提供免費的進口礦泉水、氣泡水,之後就是一般的水了

我還滿喜歡氣泡水的,所以當然毫無疑問選氣泡水

接下來看看菜單吧!

 

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高廬的餐點相當豐富

而且也有提供非常多的酒類,如果有需要的話

高廬的外場領班可以說是相當專業,想他諮詢都可以得到很專業的回答唷

 

點完餐之後,送上的是開胃前菜

花枝捲佐上特製的醬料口感相當清爽

分量不大,但是很精緻

 

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接下來高廬的服務員為我們送上現烤麵包

現烤麵包看似很簡單,但是要烤的好吃還真不容易

用手將麵包撕成小塊沾取醬料即可

高廬的麵包醬量每次吃都不太一樣,但是都很好吃

 

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麵包吃不夠還可以續,但是吃太多真的會影響後面的食慾

接下來高廬為我們送上小點心

麵包條搭上香料烤成脆條,有點像是城市棒的感覺

很香就是了

 

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接下來老爸吃的是生魚片

高廬的生魚片分量不算小,而且食材也算是新鮮

喜歡生魚片的朋友可以嘗試看看

 

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我的菜也送上來了

印象中是紅蝦、花枝做的焗料理

口味相當特別,而且也不會太油膩

在高廬總是可以吃到許多特別的創意料理

 

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湯品的部分,老媽選的是牛肉清湯

牛肉的份量不少之外

高廬也嚴選肋條的部位,非常香嫩可口

湯的部分也是非常的清爽好喝,讚

 

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我選擇的是洋蔥湯,洋蔥湯上面有放一層焗烤片

洋蔥湯雖然不算是濃郁

但是調味也算是非常用心,畢竟洋蔥湯本身就是一道功夫菜

喝完感覺很滿足呢!

 

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老爸選的是烤螺肉

高廬的螺肉放置的地方很有意思

另外貝殼外面也撒滿了海鹽,相當重本

另外,高廬採用是比較新鮮的螺肉,而非像是罐頭的螺肉

好吃!

 

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進入正常之前,高廬會送上沙瓦幫你清清味雷

鳳梨芒果口味的沙瓦,很不錯唷~

 

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先來拍一張老爸的烤虎斑明蝦+骰子牛肉

他說還不差

另外,高廬的擺盤可以說是相當精緻!

 

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接下來我點的主餐 枕頭牛排來了

枕頭牛排算是高廬的招牌餐,因為價格並不算太貴

而且特殊的調理方式也獨樹一格

帶各位來看看這道菜吧

 

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高廬將特選過的牛排以特殊手法調理至七分熟後,在牛排上方佐以乳酪醬調味

搭配上他們專屬的醬汁以及洋蔥,別有一番風味

 

有意思的地方除了上方的乳酪之外

在調理牛肉的時候,會先把牛肉部分切開

讓醬汁能夠進去比較深層的地方,千萬別懷疑是組合牛肉喔XD

枕頭牛排味道很棒,真的很好吃

最後送上甜點以及咖啡、茶作收尾

 

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上圖是咖啡

 

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上圖是我點的馬黛茶

香噴噴的熱茶,很棒呢!

接下來為各位送上法式的甜點

 

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高廬的甜點沒有辦法選擇

而甜點盤分成兩個區塊

一邊為草莓冰淇淋+蛋糕

另一邊為提拉米蘇,其實稍微膩了點

不過高廬的擺盤很正點

還好我有馬黛茶所以膩一點也不怕

最後附上高廬的名片

 

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高廬

高雄市新興區中正四路53號

07-2412068

 

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