【高雄美食】福華大飯店 江南春，福華烤鴨真的很普通 (菜單)

高雄捷運-美麗島站Nash

最後更新時間： 2021-12-13 作者： Nash

福華烤鴨

高雄美食福華大飯店 《江南春》，這家福華烤鴨是店家主打，但福華烤鴨真的很普通，這次剛好是過生日來吃，反正這次就當作紀錄看一下，因為整體來說不能說不好，但是我覺得點餐可能要選著點，然後烤鴨要買餐券，不然我怕有些人會覺得不太划算

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福華大飯店 江南春

福華烤鴨

福華大飯店 江南春
地址：高雄市新興區七賢一路311號6樓
電話：07-2362323轉4601
外送：無
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
食記：【高雄美食】福華大飯店 江南春，福華烤鴨真的很普通 (菜單)
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在溫馨典雅的裝潢中品嚐傳統江浙菜佳餚，以提供傳統道地江浙料理為主的江南春，一直秉持為顧客烹調道地江浙料理為目標。江南春經典推薦菜明爐烤鴨，每隻鴨皆採預訂方式，於用餐時新鮮現烤製作外皮運用麥芽糖水，多次耐心淋刷於表皮烘烤至焦黃酥脆，搭配餅皮食用提供給每次點用的貴賓們，都能享受到最完美香脆的脆皮烤鴨。自備酒水服務費收費標準如下: 洋酒-每瓶酌收五百元 國產酒. 紅白酒-每瓶酌收三百元

 

福華烤鴨

高雄福華大飯店江南春的環境看起來其實有點舊了，但是生意真的還不錯，我們要走的時候已經接近客滿

 

江南春烤鴨

福華烤鴨

江南春烤鴨也是有一鴨三吃，鴨骨可以做四種，鴨胸則是七種，基本上就是無法讓你直接單純吃鴨骨，基本上不炒帶走也是要+$100。最有趣的是，二吃$499、三吃$599，所以基本大家都會選三吃

 

江南春菜單

福華烤鴨

江南春菜單提供給各位看，以飯店來說的話，我覺得不算特別貴，大致上S就是四人份左右

 

福華烤鴨 福華烤鴨 福華烤鴨 福華烤鴨 福華烤鴨

江南春烤鴨券要前一天預定，說要提去買券才能用，不能當天用，但是服務人員說實際執行沒有那麼嚴格啦XD但你會發現其實真的差很多，就是如果你今天用烤鴨券是$1099，但是如果不是的話，原價要$2000已經到達很誇張的水準。要買的話，便宜網好像也是長期有賣，可以買買看

 

 

江南春評價

寧式鱔糊 $430

福華烤鴨 福華烤鴨

不能說不好吃，但是就算是有點普通，整體來說調味有點太重，所以吃不出鱔糊的油香以及鮮香感，我覺得有點可惜

 

蔥油餅 $140

福華烤鴨

滿滿的蔥要溢出來了，搭配上外面薄脆的餅皮不失為一道好料，只是我覺得稍稍偏油，但以這個價錢很可以了

 

揚州炒飯 $260

福華烤鴨

裡面的料很不搭，整體口感很不好，飯也過濕潤，本次最雷的一道菜

 

蟹黃豆腐煲 $410

福華烤鴨

蟹黃風味相當濃厚，搭配上雞蛋豆腐的香氣很不賴，同桌都很稱讚唷

 

福華烤鴨

福華大飯店 江南春會先跟你約好時間片鴨，時間到了就過來片，片的速度很快很快

 

福華烤鴨 福華烤鴨

但我覺得應該也是歸因於這隻鴨子不是太肥，瞬間就片完了

 

福華烤鴨

一吃就是給一些鴨肉跟鴨皮分開，沒有那種皮帶肉的，整體偏雷的地方就是他的蔥沒有挑過，大小不一! 然後餅皮部分全濕，整個打槍，超慘的。甜麵醬則是有點過甜，我建議就吃吃肉就好了

 

福華烤鴨

$1099的話就算了，因為畢竟在飯店，但我覺得只比一些烤鴨外帶好吃一點，然後略帶腥味的口感我沒有特別愛

 

福華烤鴨

建議大家來就吃熱炒就好，福華烤鴨就避開

 

福華烤鴨 福華烤鴨

鴨鬆我覺得還算給過，但是調味我沒特別愛

 

福華烤鴨 福華烤鴨

搞了半天，一鴨三吃最好吃的好像是酸菜鴨骨湯，雖然有點不夠酸，但我個人覺得還不差，然後吃完外帶可以加湯

 

福華烤鴨

有壽星會送壽桃，是豆沙包唷~

 

福華烤鴨

整體來說，五個人花了大概$3000(含烤鴨)左右，就是不會想再來吃烤鴨，但吃完也不會過於生氣的店。高雄美食福華大飯店 江南春，這家福華烤鴨真的很普通，吃之前三思一下唷

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：福華烤鴨
  • 所在地址：臺灣高雄市七賢一路311號6樓
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話：07-2362323
  • 評價：★
  • 備註資訊：
    11:30-14:00、17:30-21:00


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