【高雄美食】福華大飯店 江南春,福華烤鴨真的很普通 (菜單)

最後更新時間: 2021-12-13 作者: Nash

福華烤鴨

高雄美食福華大飯店江南春》,這家福華烤鴨是店家主打,但福華烤鴨真的很普通,這次剛好是過生日來吃,反正這次就當作紀錄看一下,因為整體來說不能說不好,但是我覺得點餐可能要選著點,然後烤鴨要買餐券,不然我怕有些人會覺得不太划算

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福華大飯店 江南春

福華烤鴨

福華大飯店 江南春
地址:高雄市新興區七賢一路311號6樓
電話:07-2362323轉4601
外送:無
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
食記:【高雄美食】福華大飯店 江南春,福華烤鴨真的很普通 (菜單)
粉絲團:台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei

在溫馨典雅的裝潢中品嚐傳統江浙菜佳餚,以提供傳統道地江浙料理為主的江南春,一直秉持為顧客烹調道地江浙料理為目標。江南春經典推薦菜明爐烤鴨,每隻鴨皆採預訂方式,於用餐時新鮮現烤製作外皮運用麥芽糖水,多次耐心淋刷於表皮烘烤至焦黃酥脆,搭配餅皮食用提供給每次點用的貴賓們,都能享受到最完美香脆的脆皮烤鴨。自備酒水服務費收費標準如下: 洋酒-每瓶酌收五百元 國產酒. 紅白酒-每瓶酌收三百元

 

福華烤鴨

高雄福華大飯店江南春的環境看起來其實有點舊了,但是生意真的還不錯,我們要走的時候已經接近客滿

 

江南春烤鴨

福華烤鴨

江南春烤鴨也是有一鴨三吃,鴨骨可以做四種,鴨胸則是七種,基本上就是無法讓你直接單純吃鴨骨,基本上不炒帶走也是要+$100。最有趣的是,二吃$499、三吃$599,所以基本大家都會選三吃

 

江南春菜單

福華烤鴨

江南春菜單提供給各位看,以飯店來說的話,我覺得不算特別貴,大致上S就是四人份左右

 

福華烤鴨 福華烤鴨 福華烤鴨 福華烤鴨 福華烤鴨

江南春烤鴨券要前一天預定,說要提去買券才能用,不能當天用,但是服務人員說實際執行沒有那麼嚴格啦XD但你會發現其實真的差很多,就是如果你今天用烤鴨券是$1099,但是如果不是的話,原價要$2000已經到達很誇張的水準。要買的話,便宜網好像也是長期有賣,可以買買看

 

 

江南春評價

寧式鱔糊 $430

福華烤鴨 福華烤鴨

不能說不好吃,但是就算是有點普通,整體來說調味有點太重,所以吃不出鱔糊的油香以及鮮香感,我覺得有點可惜

 

蔥油餅 $140

福華烤鴨

滿滿的蔥要溢出來了,搭配上外面薄脆的餅皮不失為一道好料,只是我覺得稍稍偏油,但以這個價錢很可以了

 

揚州炒飯 $260

福華烤鴨

裡面的料很不搭,整體口感很不好,飯也過濕潤,本次最雷的一道菜

 

蟹黃豆腐煲 $410

福華烤鴨

蟹黃風味相當濃厚,搭配上雞蛋豆腐的香氣很不賴,同桌都很稱讚唷

 

福華烤鴨

福華大飯店 江南春會先跟你約好時間片鴨,時間到了就過來片,片的速度很快很快

 

福華烤鴨 福華烤鴨

但我覺得應該也是歸因於這隻鴨子不是太肥,瞬間就片完了

 

福華烤鴨

一吃就是給一些鴨肉跟鴨皮分開,沒有那種皮帶肉的,整體偏雷的地方就是他的蔥沒有挑過,大小不一! 然後餅皮部分全濕,整個打槍,超慘的。甜麵醬則是有點過甜,我建議就吃吃肉就好了

 

福華烤鴨

$1099的話就算了,因為畢竟在飯店,但我覺得只比一些烤鴨外帶好吃一點,然後略帶腥味的口感我沒有特別愛

 

福華烤鴨

建議大家來就吃熱炒就好,福華烤鴨就避開

 

福華烤鴨 福華烤鴨

鴨鬆我覺得還算給過,但是調味我沒特別愛

 

福華烤鴨 福華烤鴨

搞了半天,一鴨三吃最好吃的好像是酸菜鴨骨湯,雖然有點不夠酸,但我個人覺得還不差,然後吃完外帶可以加湯

 

福華烤鴨

有壽星會送壽桃,是豆沙包唷~

 

福華烤鴨

整體來說,五個人花了大概$3000(含烤鴨)左右,就是不會想再來吃烤鴨,但吃完也不會過於生氣的店。高雄美食福華大飯店 江南春,這家福華烤鴨真的很普通,吃之前三思一下唷

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:福華烤鴨
  • 所在地址:臺灣高雄市七賢一路311號6樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:07-2362323
  • 評價:★
  • 備註資訊:
    11:30-14:00、17:30-21:00


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