[高捷美麗島美食] Nash 吃 老李排骨酥湯 全高雄最知名的排骨酥湯

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今天要來介紹高雄的一家滿出名的排骨酥湯,多出名呢… 

屌 爆 了 滿 屌 的,屌到你問高雄人應該都會知道這家老李排骨酥湯

不信的話你可以上網搜尋 高雄 排骨酥湯,Google也會回你這間喔

接下來就不囉嗦了,直接來看看老李排骨酥湯的環境以及餐點囉

 

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老李排骨酥湯又叫做老李排骨湯,反正不用管這麼多

只要知道老李排骨酥湯在南華市場裡面是最屌的老店

而且如果太晚來吃的話,可是要排滿長的隊伍唷

不過,老李排骨酥湯10:00就有開了,這時候是最少人來的

如果怕排隊的話,早點過來當早午餐吃是不錯的選擇呢

 

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老李排骨酥湯的菜單很簡單,大致上就是以排骨酥為主

要配麵或是配飯就是看個人的偏好囉

 

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老李排骨酥湯也有單賣排骨酥,一斤要$250

看起來真的非常非常的入味,聽說不少人會買回去煮火鍋耶

 

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我點的是一碗排骨酥湯和一碗小的油飯

大概5分鐘之內就上菜囉,早點來還是不錯的呢

 

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排骨酥湯 $50

 

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老李排骨酥湯跟我在其他地方吃到的排骨酥湯有著截然不同的味道

一開始喝起來會感覺偏油一些,所以在喝的時候一定要小心燙口

此外,排骨酥的肉也是偏少的,幾乎是蹭骨頭的感覺

但是整體的層次感非常棒,大概在第五口之後,開始可以感受到清爽的微甜感

為什麼呢? 端詳許久,應該是老李排骨酥湯加了許多冬瓜的因素

此外,店家也說有加入些許的中藥入料,因此有著與眾不同的滋味

個人認為這碗排骨酥湯的完成度真的非常高,大推薦~

 

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油飯(小) $30

 

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一開始我以為我看錯了,什麼油飯阿!!

這根本是魯肉飯好嗎? 不然也可以說是肉燥飯吧?

但是我錯得離譜,這碗油飯真的很與眾不同耶

老李排骨酥湯是使用慢催的糯米,吃起來特別軟嫩

此外,上面淋的醬汁也不簡單,使用偏肥的絞肉和排骨酥碎肉入料

最後調和了香噴噴的油蔥酥,淋在糯米上面真的是太合拍了

推薦大家可以試試看唷~

 

*後記*

老李排骨酥湯真的很有特色,目前已經走過四十多個年頭

喝了幾口就知道,老李排骨酥湯並非是浪得虛名

推薦唷!!

 

老李排骨酥湯

0932-742401

高雄市新興區大同一路149號

 

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