老牌過魚湯|六合夜市美食-野生深海大石斑魚 爽喝超暖胃 (菜單價錢)

六合夜市美食推薦這家老牌過魚湯,真的是想要喝很久了,而且他們生意一直很好

這次終於鼓起勇氣進去喝,我真的覺得這家店一定要安排在六合夜市第一家吃

因為過魚湯真的太暖胃了,先一碗灌下去,就直接完成暖身動作,可以大快朵頤囉!

接下就帶大家來看看老牌過魚湯的環境以及美食  (菜單 價錢)

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老牌過魚湯|六合夜市美食-環境介紹

這家老牌過魚湯比較偏六合夜市尾端,不過真的很好找,直接看到很大的藍色招牌即是

 

這家過魚湯真的開超久了,以前生意好到嚇嚇叫,現在反而裡面只有零星客人

 

老牌過魚湯有擺放很多食材,看起來衛生環境不算太差

 

這邊還有一個超大的野生石斑魚切片展示XD

 

老牌過魚湯是自助式,所以醬料、取餐、回收都要自己來R

 

我點的是過魚肉湯,老闆就手起刀落,燙完就結案了,接著來看店內環境囉

 

以前來的時候其實人都不少,今天只看到兩桌剛吃完走人

其實我覺得完全可以理解,因為他們的價格有調整過,比一些店稍微貴一點

夜市又是一個消費力比較低的地方,主食類一碗可能$80 $90而已

你要在這種地方賣高單價的魚湯,其實本來就比較辛苦了

 

老牌過魚湯|六合夜市美食-菜單價錢

我記得我剛當完兵過來的時候,價錢只要一百出頭,沒想到過了10年變成$200

只能說物價飛漲,然後別家石斑魚湯大概也是要$170-$200,真的他沒比較貴

此外,我跟你說,石斑魚也是有分等級的,乾我真的吃過便宜又難吃,吃完只會超幹

 

老牌過魚湯|六合夜市美食-美食表現

過魚湯 $200

這真的是天殺的美味,這鮮魚的味道真的是太猛蛋了,我真的好喜歡魚湯

這用魚骨熬成的湯頭已經是乳白色,鮮甜順喉的感覺可以說是無與倫比

魚的鮮甜被蔥段跟薑絲提拉到完美,一口接一口完全喝到無法自拔

然後重點是這魚肉,真的是肥瘦適中,咬下去Q彈又香嫩不乾澀,魚肉等級真的很好

我一邊喝就一邊跟朋友重複說『這也太爽了吧』『這也太爽了吧』『這也太爽了吧』

這家已經列為我六合夜市巡禮第一家店,推薦大家吃飯前先來喝個過魚湯暖機

請大家將老牌過魚湯列為六合夜市美食推薦唷~~

 

老牌過魚湯|六合夜市美食-營業時間交通

老牌過魚湯
高雄市六合二路78號(六合夜市內)
營業時間: 17:00-01:00

 

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