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綻1852 牛排館|台北牛排館 環境美 商業午餐超級強大 (菜單)

綻1852 牛排館這家台北牛排館真的想來很久了,有朋友一直瘋狂推薦給我,但是就一直沒來

這次也算是來圓夢了,我發現居然離我家超近的,而且感覺超適合各種約會

接下來就帶大家來看看這家環境美、商業午餐超級強大的綻1852 牛排館 (菜單)

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綻1852環境

綻1852 牛排館環境真的是台北牛排館數一數二美的,他們開到現在大概3年左右,保養的超級好

綻1852 牛排館詳細位置就在於民權西路跟中山北路交叉口附近,在Hama壽司的正樓上

那為什麼要叫做綻1852 牛排館? 聽起來好像是一個年份,但其實是中山北路二段185號2樓

看懂了吧1852就是185號2樓啦,然後他們要澄清一點,他們跟雅室牛排沒關係

 

開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18請勿飲酒

他們連酒櫃都超級美的

開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18請勿飲酒

綻1852 牛排館還有調酒跟調飲料的吧台,這個跟ACUT紅花鐵板燒的設計好像是有相同之處

 

熟成冰箱是一定要有的,目前看到最誇張的應該還是HATSU

 

綻1852 牛排館很漂亮,真的每一個角落都很優秀,整體的質感真的棒呆了

 

吃到大概12:00左右,突然就一波人潮來吃飯,未免也太受歡迎

我想說這邊感覺都是熟客比較多一點,沒想到生意意想不到的好

 

綻1852菜單 綻1852商業午餐

綻1852 牛排館商業午餐真的就是便宜到一個靠北,包含湯品、沙拉、麵包、主餐、飲料

最低居然只要$680而已,還可以加價升級,可以多半隻龍蝦!!!

 

綻1852菜單如上,只有頂級雙人海陸饗宴才有包含套餐,其餘的價錢都是單點

所以你就會知道商業午餐算是多划算了!!!  可以加$399套餐升級,以及$199飲料甜點升級

 

Ferrarelle 法拉蕊氣泡水 $120

花園大飯店Prime One一樣,是用瓶計價的,所以就沒有提供喝到飽

不過我覺得差不多就是兩個人喝一瓶就差不多了,其實比喝到飽便宜

 

再來是氣泡充足爽快,口感飽滿厚實,我個人其實比較喜歡法拉蕊

不過這真的沒那麼好買到,所以我真的算是超開心的

 

特別在窗邊幫Ferrarelle拍一張特寫喔XDDDD 好喝~

 

綻1852推薦

綻1852 牛排館麵包應該是全場比較普通的一環吧,送來兩個佛卡夏麵包

老實說我覺得特色不足,我個人還是喜歡歐華的花式麵包秀

但是搭配上沾醬,其實還算是ok,建議留下來沾麵包或是沾龍蝦膏~

 

開胃前菜 

這個不在菜單裡面,是點套餐裡面會附送的,看起來超級精緻

這設計看起來已經可以媲美無菜單料理了,整體的設計元素是『蚵仔麵線』

底下是炸過的麵線和醬油膏,上面則擺上滷過的大腸跟蚵仔

吃起來小巧美味,而且真的有那種意象存在,實在很認真用心

主廚濃湯 (商業午餐+$50升級酥皮)

 

綻1852 牛排館服務人員會幫你把酥皮摘下來再放盤子上,這酥皮真的是厲害的

不像是外面那種隨便的酥皮,這個酥皮既傳統又美味,會酥到你懷疑人生的哪種

南瓜濃湯不算是那種傳統的超南瓜的口感,喝起來有高湯的香氣,層次感非常豐富

 

法式乾酪洋蔥湯 (+$399套餐升級)

我應該也算是洋蔥湯喝成精了吧,目前我最喜歡的流派應該是傳統老餐廳的洋蔥湯

麵粉要夠香!!! 帶點甜更好~目前我覺得亞里士沾美綻1852 牛排館都深得我心

整體香氣十分足,而且湯的韻味層次很鮮明,算是一道功夫菜,推推!!

北海道干貝佐蜂蜜檸檬泡泡 (+$399套餐升級)

這個我覺得也算是那種創意的無菜單料理設計,擺超級漂亮又很具有巧思

上面的泡泡是蜂蜜檸檬的泡泡,搭配起炙燒過的北海道干貝很合拍

咬下去會有干貝的海味香氣之外,還會有一股蜂蜜檸檬的淡雅香氣,很厲害!

 

燻鮭魚凱薩沙拉 

不就是燻鮭魚凱薩沙拉嗎?  有什麼特別的嗎?

有,我覺得醬特別好吃,多了一股乳酪的香氣,應該是自己調的醬料

整個味道非常棒,我覺得搭沙拉很清爽,而且開胃很吃,推推!!!

 

每一個好的牛排店,都有一把帥氣的刀子,這手感非常可以啊

雖然不像是Robin’s有牛排刀組讓你挑,但是也是很強大了

 

主廚私房德國豬腳18oz $880

 

德國豬腳真的算是很常見的料理,不過我去德國玩發現台灣跟德國料理方式差很多

德國基本上弄得比較油膩又硬,偏向是重口味,跟大家想的不太一樣吧!

台灣人則是很喜歡先滷再炸之類,口味則是不如德國重

綻1852的豬腳真的味道還滿棒的,咬起來皮又Q又香,肉質也是軟嫩香滑

這樣$880一套,真的只能說是超級划算,推推!!

 

綻1852 牛排館在上龍蝦之前,會給你一個龍蝦的防護罩,避免你噴到

然後也會一併送上洗手水以及餐具,反正服務整個就是沒話說的好

 

蒸烤加拿大活龍蝦 (商業午餐+$700)

我只能說有龍蝦吃就是爽啦,半隻龍蝦$700算是合理範圍

不要在那邊拿海產店的價錢來比吼,這邊算是高級餐廳

料理的手法算是簡單調味,基本上就是保留現撈龍蝦的原味

想要吃龍蝦的朋友真的很建議可以商業午餐時間來,$1500可以來個海陸雙拼

 

主廚私房直骨牛小排18oz $1680

 

我先跟各位提醒一下,如果你沒有吃過,或是沒有習慣吃這種類似『台塑牛排』的做法

我建議你真的不要點,你一定會吃不懂到底好吃在哪,你只會靠北這是滷牛肉

沒錯,他其實就是滷牛小排,而且味道其實真的比王品好很多

自從聯一西餐廳收掉之後,我真的想說再也吃不到好吃的台塑牛排了,沒想到綻1852 牛排館居然有

老實講,心中莫名感動,咬下去層次豐沛又略帶嚼勁,慢慢咬才能吃出他的美妙,就像人生 (嘆)

 

主廚甜點 (+$199甜點飲料組)

老實講有點小失望,綻1852比較薄弱的點應該就是麵包跟甜點

這個提拉米蘇吃起來馬斯卡彭的元素很少,而且沒有酒香?

我覺得~閉著眼睛吃我可能會以為在吃巧克力蛋糕

到底這是巧克力味道的提拉米蘇,還是提拉米蘇味道的巧克力蛋糕呢!!!?

 

現榨鮮果汁/ 阿里磅紅茶  (+$199甜點飲料組)

我只能說飲料解救了最後的一切一切!!! 鮮果汁真的好喝,是奇異果汁唷

阿里磅紅茶喝起來有著淡雅清香,跟紅玉一樣非常討喜,無糖就很好喝了

綻1852 牛排館整體表現我覺得大概在90分左右,就是甜點跟麵包稍弱

整體的服務、環境、餐點品質都算是頂級的水準,推薦給大家喲

綻1852 牛排館這家台北牛排館的商業午餐超級強大,更是希望大家快點來試試啦!!

想看更台北牛排館>>

台北牛排館|牛排推薦排名-高價牛排 平價牛排 吃到飽 (沾美 紅屋 國賓 晶華)

 

 

綻1852 牛排館訂位

綻1852 牛排館
 02 2596 1852
台北市中山區中山北路二段185號2樓
營業時間 11:30–15:00, 17:30–22:00
綻1852 牛排館訂位: 綻1852 牛排館訂位點此

 

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