【高雄美食】永筵小館必吃！米其林必比登家常菜，雲來坊原班人馬回歸開店

最後更新時間： 2026-02-07 作者： Nash

高雄美食推薦真的不能漏掉《永筵小館》，我會直接把它放進必吃清單那一區。這家其實就是以前拿過米其林必比登的雲來坊家鄉小館原班人馬，老高雄人應該都不陌生，我當年就是吃到變死忠的那種。價格實在、出菜超快，重點是每一道都很穩，完全不踩雷。現在換了新名字、搬到新地點，整個用餐環境大升級，人氣反而更誇張，就算有開放線上訂位，還是常常一位難求。這次終於搶到位置，菜一上桌的瞬間，真的有種熟悉的感動，然後主廚最近還獲得米其林年輕主廚的大獎，31歲就如此厲害真的猛

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永筵小館店家資訊

永筵小館
0966 205 757
高雄市前金區成功一路528號
11:00–14:00, 17:00–20:30 (日一公休)

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前身為雲來坊家鄉小館，更名後遷至兩層樓的店面，落地窗有象徵一家團聚的玻璃彩繪，洋溢溫馨感覺。主廚傳承父親手藝，菜單選擇豐富，包括前菜、火鍋、肉類和鮮魚菜色，也可請店家推薦。招牌滑蛋蝦仁以類似蛋捲的形式呈現，條狀滑蛋結合飽滿彈牙的鮮蝦，不可錯過。菜餚現點現做，惟點餐後不可加點菜色

 

訂位須知：
很榮幸能有機會服務各位嘉賓，因為人員及設備有限，本店為維護各位的用餐品質，會進行用餐分流，來保持出餐順暢以及服務到位，感謝各位嘉賓的配合
♦️每日開放「30天內」之訂位

♦️用餐時間皆為90分鐘，會依現場情況彈性調整。

♦️二樓大型桌（8～12人）皆有4500之低消🙇
如無法配合、請勿訂位。

♦️人員有限訂位只做5分鐘保留🙇

♦️主要料理者僅一人，如發生無法避免的工傷意外及健康因素，本店保有取消訂位之權利，並協助各位嘉賓辦理改期之動作，如無法配合、請勿訂位🙇

♦️點菜時店家會幫嘉賓推估菜量，確定點菜後恕無法做後續加點，如無法接受，請勿訂位🙇

 

以下有幾點需要注意：
1️⃣因為場地桌數架設關係，8～14人皆只提供二樓座位，如果有行動不便者，只能麻煩嘉賓降低用餐人數於一樓用餐🙇如無法配合、請勿訂位。

2️⃣訂位會按照各位選擇的人數安排相對大小的桌型，人數決定訂位完成後，不便做現場臨時的人數增減，如無法配合，請勿訂位。
（本店保有最後決定權）🙇

3️⃣本店廚師人數不多，為保障員工健康的工時，專心認真提供佳餚給各位嘉賓，每個時段都是屬於每位訂位嘉賓的專屬時間，請準時入座，或由一人報到並做點餐，以保障您以及後續客人的權益，「座位逾時不做保留」，如無法配合請勿訂位🙇

4️⃣本店入座會做訂位確認，請攜帶訂位Line訊息或簡訊出示給帶位人員，如遇無法核對身分訂位之情況、一律以訂位Line訊息或簡訊為主、一律以訂位Line訊息或簡訊為主、一律以訂位Line訊息或簡訊為主！

5️⃣ 本店提供冷氣用餐環境及上餐收拾、冰塊及打包服務，故用餐收取1成服務費用。

 

永筵小館基本上座無虛席，生意真的超好，二樓環境也都很棒，很適合包場

 

永筵小館菜單

永筵小館菜單如上，我覺得整體來說幾乎沒漲價，真的太強了

 

老闆娘超好笑

 

永筵小館推薦

上菜速度飛快，但不能加菜，所以我通常點到過量哈哈哈哈

 

每一樣都是我的心頭好

 

冰糖元蹄

其實我不太敢吃這種烘肉，但永筵小館處理的超級強大，確確實實是用冰糖去尬，所以吃起來略有甜香不膩，尤其腿庫部分入口即化，真的很少有這麼好吃的腿庫，大推特推

 

滑蛋蝦仁

個頭超大的蝦仁，絕對是現剝的，但也是爆炸香，整體來說就是很誘人，外面也是略微半熟，也不會過油呢

 

炒三絲

一定要加辣才會好吃!! 但我叫他微辣，吃起來跟不辣一樣，不過完全不影響在我心中的地位，亮點就是魷魚絲是軟嫩帶脆，而且醬汁鹹香得宜，完全就是白飯殺手，連蔥都好吃誒

 

炒豆苗   

基本功啦，也是很爽脆且不會太油

 

乾煎白鯧

永筵小館每次都很多種魚，要請老闆娘介紹，他會看當天有什麼魚、份量怎樣，真的很棒!永筵小館的魚類我覺得每次吃都很開心，有種物超所值的感覺

 

皎白筍肉絲

皎白筍切成超細的條狀，味道超讚!! 又嫩又香，搭配牛肉非常好吃

 

川丸子湯

一開始以為川丸子是會辣的丸子，後來想起來其實這種丸子就是鮮肉丸，湯頭香醇好喝，一家大小都很滿意這道菜

 

宮保雞丁

微辣感超強，然後花生很不錯，雞肉只有過油，所以其實不會太過於重口味。高雄美食永筵小館好棒棒，前身為雲來坊家鄉小館米其林推薦給大家

 

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