2020 六合夜市美食必吃-10家在地人精選美食總整理 (持續更新)

六合夜市是高雄最有代表性的夜市,也算是從我小時候看著它冷清到紅,現在又有點落寞

跟士林夜市常常傳出坑殺觀光客的事情,但我覺得六合夜市美食不少,真的沒那麼不堪!

如果我這個在地人都不支持了,誰能來帶大家認識六合夜市美食

接下來就帶大家看看六合夜市美食必吃,這是高雄在地人精選美食總整理唷~

 

2020 六合夜市美食必吃-關於六合夜市

參考來源:交通觀光局

起源

早在西元1950年,位於現在高雄市新興區大港埔附近的空地上,就開始聚集了許多小吃攤,漸漸的越來越多,久而久之便形成以小吃聞名的「大港埔夜市」,之後逐漸擴大。轉變成為現在的六合夜市。六合夜市距離高雄火車站不遠,沿著中山路直行約十餘分鐘後右轉至六合路便可到達。

白天這裡是筆直的大馬路,到了晚上便成為人來人往的熱鬧市集,以多樣化小吃聞名的「六合夜市」,最特殊的景觀是招牌林立的牛排店及海產店,大大小小有10多家,主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。兩排攤位從山產、海產、特產到冷飲、冰品等應有盡有,種類之多令人目不暇給,小吃口味之豐富為全臺有名。而高雄市的特色木瓜牛奶及鹽蒸蝦更是你不可錯過的好味道。

高雄市六合夜市成功塑造出國際級美食觀光夜市的整體形象,創造休憩、消費新景點。在硬體規劃部份致力於結合高雄特有港都文化,有效的增進攤販及消費者對六合夜市的認同感;在軟體上,凝聚整體攤販及管委會的向心力與行動力,並積極推廣統一制服與攤招,落實服務業『提昇顧客滿意度』的經營理念,開創出一條康莊大道。近年來市政府更積極在具國際知名度的六合夜市辦「傳統市集 YOUNG起來」、「六合美食嘉年華」系列活動,擴大商圈的商機。

大眾運輸方式

自行開車:國道1號-高雄交流道(中正路出口)下-中正一路至中正三路-中山一路-六合二路。
大眾運輸:搭高鐵至左營站或搭臺鐵至高雄站下-轉搭高雄捷運至美麗島站下

 

2020 六合夜市美食必吃-10家在地人精選美食總整理

鱔魚姐鱔魚麵
高雄市新興區六合二路16號
營業時間: 17:30-03:00
鱔魚姐鱔魚麵|六合夜市美食-乾炒鱔魚意麵 生炒花枝 (菜單 價錢)

回到高雄的時候已經晚上 23:00了,到家裡安置完之後已經01:00了,突然就很想要吃宵夜,想必這時候光華夜市已經關的差不多了,所以就來到六合夜市碰碰運氣,沒想到除夕前一天鱔魚姐鱔魚麵還開很晚,鱔魚姐鱔魚麵的意麵份量根本是兩人份,多到一個爆炸,根本吃不完啊!!!

這個味道跟勾芡的醬料完全是兩樣情,把醬汁收到一個極限,每一口都是永恆,那個味道雖然沒太多炭香的味道,麵體又強,整體醬料的層次感真的已經到了極限,護氣表現真的是99滿等了,已經不是是一個狂可以形容了,鱔魚的表現已經不重要了,各家份量跟新鮮度真的不會差太多,我大推他的乾炒,一定要把麵吃光,因為靈魂都在麵裡了,超愛 愛到爆,鱔魚姐鱔魚麵一定要列入六合夜市美食,完全是必吃!!

 

豪記脆皮蚵仔煎
高雄市新興區六合二路76號
豪記脆皮蚵仔煎|六合夜市美食-脆到靠北的好吃蚵仔煎 (菜單價錢)

我覺得味道超級經典,蚵仔煎真的不難,但要每樣做到真的很難,皮要酥而且不能過油,這點聽起來很簡單但真的很難做,最重要蚵仔要多也要夠新鮮,裡面隨便一咬都是蚵仔,而且都滿大顆,裡面的蛋香被逼出來之後,搭配香甜的醬汁,更加彰顯蚵仔的鮮味、皮的酥脆,這樣只要$60真的是太划算了,一點都不貴啊~誰說沒有六合夜市美食

 

施家土魠魚羹
高雄市新興區六合二路14號
營業時間: 16:00 – 01:00
施家土魠魚羹|六合夜市美食推薦-乾土魠魚塊才是本體 超好吃!

羹湯主要是扁魚味道,但是吃起來的甜味比較重一點,建議加上五印醋調和一下,再來是勾芡超多,雖然白菜的香氣不低,我個人是沒辦法全部喝光。羹湯的部分我覺得光頭老闆勝出,但是他們的重點其實在於土魠魚塊上面,土魠魚塊的炸粉比較薄一點,很像阿亮香雞排那種薄粉,吃起來魚肉口感更佳,沾上他們的羹湯我覺得其實反而壓制了土魠魚塊的表現,有點可惜了。沒關係,索性直接買一袋$100的炸土魠魚塊回去,真的是超級好吃,軟嫩香鮮!! 外皮又超脆,真的是太強大了啦~~這個口感應該目前沒有一家可以超越,真的買乾的土魠魚塊即可~施家土魠魚羹列為六合夜市美食推薦,但記得乾土魠魚塊才是本體唷。

 

莊記海產粥
0929 974 561
高雄市新興區六合二路89號
營業時間:17:30-03:30
莊記海產粥|六合夜市美食推薦-海產粥 鹽蒸蟹肉 鹽蒸蝦 (菜單價錢)

接著看一下裡面的湯料,目測主要是海鮮、筍絲跟油蔥酥去套,我覺得也很不錯,很多店的湯底真的也沒他表現好,筍絲的淡雅香氣跟海鮮本身的鮮甜有合拍,很不賴!我覺得店家真的很可惜,飯用多一點其實就會看起來超大碗,偏偏要用海鮮料去墊哈哈,莊記海產粥列入六合夜市美食推薦,推薦給大家試試看。

 

王牌豆花
0908 089 061
高雄市前金區六合二路89號
營業時間: 18:00–05:00
王牌豆花|六合夜市美食-綜合豆花 花生湯 圓仔湯 (菜單價錢)

王牌豆花位於六合夜市尾端,看起來小小攤,但是生意真的很不錯,尤其是他們的內用座位超級多,就算是時間比較晚,生意依舊是超級好,我覺得這跟他們品質、份量很有關係,我認為不管是放在哪都很有競爭力。豆花的表現我覺得算是很極品,份量超級大,應該是一般豆花店的1.5倍左右,豆花吃起來綿密又有淡雅的香氣,完全是料好實在耶!!珍珠咬起來中規中矩,但是綠豆我覺得滿愛的,顆粒感很好又有入味,糖水雖然沒有那種炒過的二砂香氣,但是我覺得不會過甜過膩,超棒!!芋泥口味香味濃郁,而且花生的品質超棒,軟硬適中之外,咬起來香氣很足,我覺得這應該是他們的王牌組合,如果來的話真的要點起來吃吃看唷,六合夜市美食推薦王牌豆花,真的很值得一吃。

 

楊記肉圓割包
高雄市新興區六合二路57號
營業時間:18:00-23:00
楊記肉圓割包|六合夜市美食-蒸肉圓 割包 四神湯 (菜單價錢)

這家六合夜市美食的肉圓調味我覺得很不錯,應該也是後腿肉去混搭的,表現算是上乘了,但肉餡目前我覺得要Q還是很難強過台南福記肉圓,但叫他第二名沒問題,蒜蓉的部分我覺得不夠香,要多加一點才會有蒜香衝出來,醬料也不算太搶戲,整體來說比較不依靠醬料,純粹是肉圓原味直球,要這麼強的確得很有本事,最厲害的就是他的皮,Q彈又香讓我回味無窮,而且給的量又超多,真的兩百分了!

我一直以為割包是附屬品,但是我覺得其實可能更加經典了,尤其割包皮目前是我吃過最強的了!!! 割包皮的香氣跟口感超棒,他裡面的肉沒有滷很入味,但肥瘦比抓很好,而且肉給的也算是夠多夠份量,再來是他的糖粉跟花生粉的比例真的很好耶!! 有畫龍點睛的感覺,酸菜也不會搶戲,整體來說算是平衡感超棒的割包,藍家割包如果是100分,這應該是150分以上!!

 

老牌過魚湯
高雄市六合二路78號(六合夜市內)
營業時間: 17:00-01:00
老牌過魚湯|六合夜市美食-野生深海大石斑魚 爽喝超暖胃 (菜單價錢)

這真的是天殺的美味,這鮮魚的味道真的是太猛蛋了,我真的好喜歡魚湯,這用魚骨熬成的湯頭已經是乳白色,鮮甜順喉的感覺可以說是無與倫比,魚的鮮甜被蔥段跟薑絲提拉到完美,一口接一口完全喝到無法自拔,然後重點是這魚肉,真的是肥瘦適中,咬下去Q彈又香嫩不乾澀,魚肉等級真的很好,我一邊喝就一邊跟朋友重複說『這也太爽了吧』『這也太爽了吧』『這也太爽了吧』,這家已經列為我六合夜市巡禮第一家店,推薦大家吃飯前先來喝個過魚湯暖機,請大家將老牌過魚湯列為六合夜市美食推薦唷~~

 

光頭老闆土魠魚焿
0932 822 431
高雄市南台路80號
營業時間:18:30-00:30
光頭老闆土魠魚焿|六合夜市美食-從小吃到大的土魠魚焿 (菜單價錢)
[高捷美麗島美食] Nash 吃 光頭老闆土魠魚羹

光頭老闆土魠魚焿的羹湯很強,稍微偏甜之外,裡面有強烈的柴魚香,然後筍絲的味道也有畫龍點睛的感覺,這真的超重要,因為他的土魠魚塊是屬於比較厚粉的包覆,炸衣的味道很大部分來自於羹湯,然後他的土魠魚塊吸附了湯汁後,魚肉的鮮甜感被整個拉出來,哇草超好吃!!!如果喜歡的話,可以加一點醋會更爽,每次回來都要吃,才有回到高雄的感覺!光頭老闆土魠魚焿就列入六合夜市美食囉~希望大家會喜歡

 

DSCN4701.JPG

方記水餃(六合夜市)
0936 423 850
高雄市新興區六合二路23號
營業時間: 17:30–02:30
[高捷美麗島美食] Nash 吃 方記水餃 酸辣湯

 

Nash產好內容,你贊助打賞不花錢

不用花你一毛錢,只要你用下列連結訂房或是買票券都可以幫到我唷
只要你透過下列連結訂房,這些平台就會自掏腰包獎勵我唷✨
✨出遊點此>>Agoda訂房 
出遊點此>>Booking訂房  
訂行程點此>>KLOOK訂行程

Nash神之版主精選懶人包 - 延伸閱讀

台北美食推薦✨ 士林夜市美食推薦|士林夜市必吃美食總整理
台北美食推薦✨ 內行照過來~士林天母芝山地區 義大利麵總排行
台北美食推薦✨ 破百家天母美食推薦|天母芝山石牌餐廳推薦 早午餐 下午茶 晚餐 宵夜
嘉義美食推薦✨ 60家嘉義美食推薦|嘉義餐廳推薦總整理 嘉義雞肉飯 早餐 下午茶 晚餐 宵夜
嘉義美食推薦✨ 嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名
台南美食推薦✨ 台南牛肉湯排名~24小時牛肉湯都可以吃到爽!不排隊牛肉湯推薦!
台東美食推薦✨ 最齊全!50家台東美食推薦懶人包
花蓮美食推薦✨ 60家花蓮美食推薦|花蓮餐廳推薦總整理 早餐 下午茶 晚餐 宵夜推薦
捷克自由行推薦✨ 捷克布拉格自由行全攻略|布拉格景點 市區 交通 美食 必買 換匯

台北住宿推薦✨ 九份住宿推薦|九份民宿 金瓜石民宿 瑞芳民宿 TOP10精選
台北住宿推薦✨ 士林夜市住宿推薦|士林夜市飯店 民宿 青年旅館推薦
台東住宿推薦✨ 台東住宿推薦|10間超人氣 台東市區飯店推薦 台東火車站飯店推薦
花蓮住宿推薦✨ 花蓮飯店推薦|超人氣平價花蓮住宿推薦 (花蓮飯店火車站 花蓮飯店東大門夜市)
嘉義住宿推薦✨ 嘉義住宿推薦|嘉義飯店推薦整理 (平價住宿 文化夜市 嘉義車站)
日本住宿推薦✨ 日本神戶住宿推薦|神戶景點推薦 神戶飯店全攻略
捷克住宿推薦✨ 捷克布拉格住宿推薦|布拉格飯店推薦總整理 (舊城區 Booking Agoda)
德國住宿推薦✨ 德國慕尼黑住宿推薦|慕尼黑飯店推薦總整理 慕尼黑景點推薦
德國住宿推薦✨ 法蘭克福住宿推薦|法蘭克福飯店住宿推薦總整理 景點參考






上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *