【高雄美食】廖家黑輪，三民市場必吃小吃推薦（附菜單） @Nash，神之領域

最後更新時間： 2026-02-06 作者： Nash

@Nash，神之領域

高雄美食裡，如果要我選一家從小吃到大的三民市場美食，那一定是廖家黑輪。這家真的強到不行，每次回高雄，只要路線有經過三民市場，我幾乎都會自動停下來買一份。算一算也吃了十幾年了，從早期一度擴大營業、後來又回到現在這個位置，通通都跟著它一起經歷過。甚至還有一次太晚來，忘了先點外帶的烤黑輪，等要買時直接被告知賣光，那個扼腕到現在還記得。接下來就帶大家一起來看看，為什麼這家廖家黑輪會成為這麼多人心中的三民市場必吃名單

↓↓↓ 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓

廖家黑輪店家資訊

@Nash，神之領域

廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07 201 1020
外送：無
營業時間：10:30–21:00
粉絲團：無

@Nash，神之領域

廖家黑輪菜單如上

@Nash，神之領域

三民市場是三民街裡面的一個傳統市場，但入口有自強路端以及中華路兩側，而廖家黑輪就位於三民市場靠近自強路那一側，一進來右手邊就是了，非常的好認，廖家黑輪位置也不算少，而且有70%的人是買外帶，內用坐著等其實很舒服，如果是外帶就排隊，內用的話就是找個位置再去夾關東煮跟點餐就可以了，廖家黑輪的價格有調漲過幾次，但我覺得以現在這個價格還是非常便宜公道

@Nash，神之領域

廖家黑輪的關東煮種類真的很多，我每次來一定會吃米血、黑輪、高麗菜捲、菜頭，旁邊也有提供湯碗可以撈湯，而且廖家黑輪會幫你挑比較嫩的蘿蔔，算是滿貼心的，此外，這邊夾完之後，要先付款才能入座，所以是需要先結帳唷，再來就是，需要烤香腸、大腸、黑輪的也是要先點，之後才會再送上到內用位置上

@Nash，神之領域

廖家黑輪的老闆真的很厲害，一次控制很多黑輪都不會分心，而且店幾乎很少休息，此外，必須要說一下之前廖家黑輪有一度擴張到自強路的店面，但後來又收掉了，中間我有去吃過一兩次，我只能說還好收掉了，因為那時候吃到黑輪有吃到冷掉的，這樣好品質的廖家黑輪，我想只有這位老闆一人才能維持，開到分店可能就無法維持了

@Nash，神之領域

中間偶而會換人控場，但還是老闆最強

@Nash，神之領域

不斷刷醬、翻面，完全靠手感跟經驗

廖家黑輪推薦

@Nash，神之領域

廖家黑輪的醬料我覺得非常的道地，就是一般攤位會用到的醬，很順口沒什麼好挑惕，關東煮我覺得味道都不差，大多都贏7-11的等級，絕對不會難吃，重點則是在烤黑輪，真的是高雄最強，每次帶朋友來吃幾乎都沒有丟過臉，每個人都說好吃，外皮吃起來酥脆帶勁，卻還帶有一些甜甜的醬汁，整體調味實在無與倫比，一支只要$18真的太超值，如果以後吃不到怎麼辦!!! 推薦給各位唷

@Nash，神之領域