最後更新時間： 2016-02-22 作者： Nash
今天要來介紹高雄的一家滿出名的排骨酥湯，多出名呢…
屌 爆 了 滿 屌 的，屌到你問高雄人應該都會知道這家老李排骨酥湯
不信的話你可以上網搜尋 高雄 排骨酥湯，Google也會回你這間喔
接下來就不囉嗦了，直接來看看老李排骨酥湯的環境以及餐點囉
老李排骨酥湯又叫做老李排骨湯，反正不用管這麼多
只要知道老李排骨酥湯在南華市場裡面是最屌的老店
而且如果太晚來吃的話，可是要排滿長的隊伍唷
不過，老李排骨酥湯10:00就有開了，這時候是最少人來的
如果怕排隊的話，早點過來當早午餐吃是不錯的選擇呢
老李排骨酥湯的菜單很簡單，大致上就是以排骨酥為主
要配麵或是配飯就是看個人的偏好囉
老李排骨酥湯也有單賣排骨酥，一斤要$250
看起來真的非常非常的入味，聽說不少人會買回去煮火鍋耶
我點的是一碗排骨酥湯和一碗小的油飯
大概5分鐘之內就上菜囉，早點來還是不錯的呢
排骨酥湯 $50
老李排骨酥湯跟我在其他地方吃到的排骨酥湯有著截然不同的味道
一開始喝起來會感覺偏油一些，所以在喝的時候一定要小心燙口
此外，排骨酥的肉也是偏少的，幾乎是蹭骨頭的感覺
但是整體的層次感非常棒，大概在第五口之後，開始可以感受到清爽的微甜感
為什麼呢? 端詳許久，應該是老李排骨酥湯加了許多冬瓜的因素
此外，店家也說有加入些許的中藥入料，因此有著與眾不同的滋味
個人認為這碗排骨酥湯的完成度真的非常高，大推薦~
油飯(小) $30
一開始我以為我看錯了，什麼油飯阿!!
這根本是魯肉飯好嗎? 不然也可以說是肉燥飯吧?
但是我錯得離譜，這碗油飯真的很與眾不同耶
老李排骨酥湯是使用慢催的糯米，吃起來特別軟嫩
此外，上面淋的醬汁也不簡單，使用偏肥的絞肉和排骨酥碎肉入料
最後調和了香噴噴的油蔥酥，淋在糯米上面真的是太合拍了
推薦大家可以試試看唷~
*後記*
老李排骨酥湯真的很有特色，目前已經走過四十多個年頭
喝了幾口就知道，老李排骨酥湯並非是浪得虛名
推薦唷!!
老李排骨酥湯
0932-742401
高雄市新興區大同一路149號
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