東雛菊風味鍋物|辛料百調千味絕 公館火鍋 (2020菜單更新)

最後更新時間: 2020-12-01 作者: Nash

東雛菊風味鍋物

東雛菊風味鍋物現在推出了新的辛料百調千味絕,這家公館火鍋真的是滿不得了的

開發新湯頭算是東雛菊風味鍋物的強項吧,現在跳脫鴛鴦鍋,直接給你四個湯底爽起來

接下來就帶大家來看看東雛菊風味鍋物的環境以及美食  (2020菜單更新)

 

東雛菊風味鍋物環境

東雛菊風味鍋物

東雛菊風味鍋物第一次來的時候生意還沒那麼好,現在居然平日兩點還有五桌,超扯!!!

接下來就帶大家看一下近期更新的菜單內容,又繼續更上一層樓囉

 

東雛菊風味鍋物菜單更新

東雛菊風味鍋物東雛菊風味鍋物

原本就有的耐寒唯有東雛菊、正是蟹黃蔥綠時蔥綠時,這兩款本來就很經典的湯底可以二擇一

其餘的都是配好的,分別是麻、辣、香三種味道,我個人覺得各自有各自的特色

不過我覺得其實很可惜的是如果你喜歡海鮮的話,你可能只能煮在雛菊鍋或是蟹黃鍋裡比較合適

所以記得真的點了這些之後,我建議搭配以肉為主的食材會比較適合唷

 

東雛菊風味鍋物東雛菊風味鍋物

絕對飽足吃完之後還可以折$100,所以其實絕對飽足是$398而已,真的便宜啊~

這是就直接來點梅花豬18oz真D便宜,還點了一個奢華主餐的昭和太后

這樣算是兼顧飽足以及精緻度吧,大家可以參考看看

 

東雛菊風味鍋物2020會員制

東雛菊風味鍋物

我簡單說好了,你加入會員的話,海鮮拼盤只要$386,這真的太殺了….

$638變成$386真的太誇張,你各位真的不要遲疑,千萬不要亂加會員

不然會像我們點兩份餐,再多一份海鮮會飽死,草…

 

東雛菊風味鍋物湯頭介紹

東雛菊風味鍋物

辛料百調千味絕+$498

點兩份餐加$498變四湯頭,本覺得有點貴,但是我必須說真的不會太貴

因為裡面麻辣青花椒裡面有魚肉、麻辣孜然口味裡面有可以無限續加的鴨血跟豆腐

麻辣糟辣椒則是裡面有雞肉,而原本的東雛菊湯頭則是更加升級了

 

東雛菊風味鍋物

私藏新疆孜然香

私藏新疆孜然香口味我覺得是跟外面麻辣鍋很不一樣,外面麻辣鍋很愛下很多中藥進去

像是麻神下很多中藥,我其他熱愛的像是老撈、八條老宅也都跟東雛菊走不同派系

他們的辣感特別烈,孜然、花椒、小茴香等臘味,一次就辣到一個不要不要

在外面算是中辣以上的等級,渾厚的辣度會一次將你擊垮,口味重的人會特別愛

鴨血還不錯,但是我覺得豆腐就不太行,裡面的孔隙不夠,可能要再加強一下

 

東雛菊風味鍋物

耐寒唯有東雛菊

本來是帶有一點中藥味東雛菊鍋,改成雞湯跟魚皮等配料下去,2.0版本我更喜歡

因為之前吃了雞湯大叔之後,我覺得好像雞湯不適合煮火鍋,這個發言我要收回

原來適合不適合,完全取決的東雛菊風味鍋物的本事…吃起來吧~~

 

東雛菊風味鍋物 東雛菊風味鍋物

我覺得這四個鍋裡面其實就是最老派的雛菊鍋最百搭,不僅可以來回轉換口味

而且在裡面煮香菇類的特別好吃,而且其他鍋也不適合煮海鮮,真的是百搭好用

 

東雛菊風味鍋物

秘制貴州槽辣椒

秘制貴州槽辣椒這口味其實滿美妙的,主要就是大紅辣椒、韭菜、薑蒜去炒土雞腿

但吃起來居然莫名有豆瓣的味道,我覺得味道非常獨特而且很耐吃

我後來開發出一種吃法,就是把梅花豬肉丟進去滾個5分鐘,不會老掉但卻超入味

這個方式是我學圍爐酸菜白肉鍋,他們就是把豬肉丟進去煮很久,這真的要學起來喔

 

東雛菊風味鍋物

古法重慶青花椒

青花椒的辣鍋我在椒心苑有吃到過,不過麻的方式不太一樣

我覺得這個麻的感覺比較像是全面襲擊,一次爬上你的味蕾、麻爆你的舌根

喜歡麻的可以嘗試看看,我覺得其實還滿不錯的,但不是我的最愛

 

東雛菊風味鍋物

我的排名應該會是秘制貴州槽辣椒=耐寒唯有東雛菊>古法重慶青花椒>私藏新疆孜然香

但是都很值得一試,都相當有特色,推薦給大家吃一波

 

東雛菊風味鍋物美食表現

東雛菊風味鍋物

黑豚梅花豬 $498 (折扣後$398)

 

東雛菊風味鍋物

昭和太后 $959

我個人覺得其實如果你是第一次來的話,我建議你可以吃他們的梅花豬肉、培根牛

18oz很大份! 飽到一個大靠北,真的爽到歪掉,不要第一次就想要點太貴的

因為你都還沒吃過,到時候吃到不喜歡卻花了破千,不就會很幹?

像我們這種來多次的常客,可以把價錢再往上拉,點到快破千比較安心一點

畢竟東雛菊風味鍋物的湯頭比較特別,喜歡的可能會很喜歡,不喜歡的可能來一次就不來了

 

東雛菊風味鍋物 東雛菊風味鍋物

這精美的油花美到一個炸開,老實講我覺得非常聰明

雖然2oz而已,但和牛這種東西超過五片就會膩了,這份量真的太剛好

伊比利豬也是每到炸開,這種好東西真的價錢就高,價錢高就好吃而已

不過價錢真的讓我想到麻神,哈哈,好吃就好了,別想太多

 

東雛菊風味鍋物

泰國蝦、胭脂蝦、草蝦、白蝦、鮮蚵、生蠔、多利魚片、鯛魚片 $386

 

東雛菊風味鍋物

這個我覺得真的沒話說,根本是成本賣給你了,完全是福利熊送福利

這胭脂蝦還是可以生吃的那種,擺盤跟新鮮度也都很讚,蝦子的等級也很不錯

我個人特別喜歡他的草蝦跟白蝦,咬起來就是爽啊啊啊

東雛菊風味鍋物這家公館火鍋推薦給大家

 

東雛菊風味鍋物|公館美食-營業時間交通

東雛菊風味鍋物
02 2368 2127
台北市中正區汀州路三段127號
營業時間: 11:30–15:00, 17:30–22:00
訂位連結: https://reurl.cc/E7ZLKa

 

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