最後更新時間： 2016-02-19 作者： Nash
鐵板燒也算是我非常喜愛吃的料理之一，高雄的鐵板燒名店也不少
像是今天來要介紹的家蒂諾鐵板燒就是高雄名店其中之一
走的是高單價的鐵板燒，並且設有許多小型的包廂位置
接下來就帶大家來看看家蒂諾鐵板燒的環境以及餐點囉
家蒂諾鐵板燒位於七賢一路和仁愛一街的交叉口，鄰近高雄福華飯店
如果要停車的話可以停旁邊的七賢國小特約停車場
家蒂諾鐵板燒的價格不算便宜，一個人吃一套至少要$1500起跳唷
家蒂諾鐵板燒營業的地方是二樓和地下一樓
二樓是用餐的地方，設有不少八人座位的開放式包廂
不管是商業聚餐或是家庭聚會都非常適合辦在這裡
吃完飯後，要吃點心需要到地下一樓去吃唷
這樣分離式的設計感真的非常的尊榮呢
五味鮮鮑魚
口味下的算是重的，香辣的口感真的很棒
鮑魚吃起來也非常帶勁，咬下去非常的爽脆
是非常美味的前菜呢
法式香蒜麵包+法式洋蔥湯
麵包表現的中規中矩，但是洋蔥湯的表現實在接近滿分
為什麼大推洋蔥湯呢? 因為洋蔥湯是道紮實的功夫料理
沒有亂加一些粉來提升濃稠度，純純的洋蔥焦香口感就將我征服了
用麵包沾上一些湯來吃真的是人間美味
松露魚卵蒸蛋
家蒂諾鐵板燒的蒸蛋其實滿好吃的
因為魚卵跟松露下的非常多，所以吃起來真的非常夠味
而且蛋又非常的香嫩，整體跟醬料的搭配非常合拍
水果沙拉
蔬果的新鮮度非常棒，淋上適量的百香果醬後
整體的平衡感很棒，吃起還清爽又非常開胃
沒想到家蒂諾鐵板燒在沙拉上的細膩度也很夠
不愧是高單價的鐵板燒呢
生鮮明蝦+生鮮干貝+深海鮮魚
杏鮑菇新嫩多汁，撒上胡椒提味真的好吃
明蝦的鮮度非常讓人滿意，咬起來相當帶勁爽脆
干貝的個頭真的還滿大的，吃得出來是等級不差的干貝用料
至於深海鮮魚則是白鯧，吃起來有著深海的美味鮮甜~超級大推
吃到現在真的都好滿意喔
接著帥氣的師傅就來幫我們料理主菜囉
脆皮香嫩雞腿排 $1580(套餐價)
以往吃鐵板燒的時候，我最喜歡點雞腿排
因為鐵板燒料理的雞腿排表現大致上都是皮脆肉嫩
通常也不會因為師傅的功力也太大的差別
不過，家蒂諾鐵板燒的雞腿排比起外面的平價雞腿排更上一層樓
醃製的口味不算重，雞腿排也吃得出來是比較好的等級
咬下之後，雞皮的脆度以及香氣完全沒讓我失望
而雞腿排則是會漫出一股清爽鮮甜的滋味，讓人無法自拔地著迷
[上圖右] 美國特級沙朗牛排 $1980(套餐價)
[上圖左] 美國特級菲力牛排 $2080(套餐價)
家蒂諾鐵板燒的牛排是採用美牛來做食材，所以自然有一定的等級存在
此外，美牛本身的口感就獨樹一格，吃起來多半鮮嫩香甜無草腥味
家蒂諾鐵板燒的晚餐並沒有提供牛小排，原因是沙朗跟菲力比較適合鐵板料理
這點我也是相當贊同的，因為牛小排通常煎好煎壞沒有什麼太大的分別
口感方面如下
菲力牛排雖然是牛排相當精瘦的部位，但是在家蒂諾鐵板燒吃到的菲力令我印象超深刻
不僅不會澀，吃起來甜味十足又鮮嫩多汁，咬下去的每一口都是十足的享受
沙朗牛排的口感則是毫無失誤的美味，後腰脊肉鮮嫩豐腴，甚至有著入口即化的口感
咬下去的瞬間，鮮甜的肉汁在口中蔓延開，的確是高價鐵板燒該有的水準
吃完主餐之後，用餐的人會被帶下去地下一樓的休息區等候唷
接著家蒂諾鐵板燒的服務人員會送上飲品的點單呢
甜點水果盤
家蒂諾鐵板燒的甜點水果盤沒有太大的問題
水果很新鮮，蛋糕的精緻度也還算夠水準
熱拿鐵咖啡
柚香桔茶
元氣養生茶 / 特製鮮果茶
家蒂諾鐵板燒的茶品和咖啡的表現中規中矩
不過，寬敞的沙發區真的讓人特別放鬆
讓鐵板燒的行程畫下最美好的句點
家蒂諾鐵板燒 七賢創始店
07-2355999
高雄市新興區七賢一路325號
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